苗栗三義｜山板樵觀光農場，玩轉農業新風格，親手撿蛋來做蛋捲吧！

山板樵休閒農場位於苗栗的三義，原是間木雕工廠，直至921後開始轉型，目前以臉譜彩繪、尋寶撿雞蛋、蛋卷DIY等食農教育體驗，還有提供住宿露營，屬於座復合式的休閒農場。

位於三義130縣道19公里處的山板樵休閒農場，從入口處就極為吸睛，大型的臉譜就這樣座落在四週，農場本身有提供停車場（以小巴休旅車為主，大巴需停至上方步行二分鐘入園），需門票100元，農場內生態豐富，除了有不少昆蟲外，也有不少蚊蟲，建議如果想來這兒農事體驗的朋友，穿著長袖長褲外，也需備著防蚊液哦。

進到農場裡頭更是驚豔，處處都可見到臉譜，讓人讚嘆，這全是由農場夫婦倆的創作，對京劇頗有研究的他們倆，在經由921的震撼後，人潮漸失時，將原屬需要較高技巧的木雕創作產業，轉型成現在適合親子同樂的彩繪臉譜，除此之外，更是強化農場條件，完善規劃出半日遊或一日遊。

往內部探去，滿滿的臉譜。

來到這兒彩繪臉譜時，畫筆、顏料、原木板、吹風機、亮光漆等，現場均有準備，人來就好（笑），若人數超過 10 人以上，需先預約確保備料充足哦。

而且底下也有簡易的說明，帶領我們觀看這些京劇臉譜的奧妙。

另外山板樵也有提供尋寶撿雞蛋、蛋卷DIY等食農教育體驗，還能直接購買雞蛋哦！這兒的雞蛋是山板樵休閒農場兒子所經營的事業，便用了兒子的名字中的騏字來命名，騏雞蛋音同奇蹟蛋，非常的好記呢，就像我的部落格也是用了兒子的JOE與二隻毛孩來命名，大家記一下好嗎（喂，沒人想知道）。

我們今天要DIY的蛋捲就是使用這騏雞蛋製成的哦！製作蛋捲的費用是250 元 / 人，4人以上，即可成團！（需提前3天預約哦），原本是讓我們能夠撿蛋尋寶的行程，也因為大雨做罷。

一旁也不藏私的秀出蛋捲配方及作法，除了有先示範讓我們觀看外，忘記步驟的朋友只需轉頭就能看到，像是這手工蛋捲的配方，1份約莫20隻，需要無鹽奶油 105克、糖120克、低筋麵粉120克，全蛋 4-5顆。

麵糊的做法則是先將奶油加糖充分攪拌均勻，添入全蛋繼續拌勻，最後加入過篩後的低筋麵粉即完成原料，看上去在家好像也能自已製作（喂，難的其實是蛋捲烘烤）。

製作蛋捲的方式，先將爐具預熱，倒上麵糊後每分鐘略為翻轉讓蛋捲能夠均勻受熱，別看這步法好像很簡單，可一不小心原味就會變成巧克力口味啦！

而且爐具有點燙，就讓孩子們用看的，瞧他望眼欲穿的神情，除了感嘆自已沒辦法親手做蛋捲外，更是覺得怎麼都是焦掉的，沒辦法吃（大笑）。

不過正所謂失敗為成功之母，在經由幾次奮鬥後，我們也從巧克力轉回原味啦（歡呼），幸好每份能做的數量還不少，我們才能勤能生巧得已成功。

兒子吃到時超感動，直說雖然不是自已撿的雞蛋，可是能吃到媽媽做的蛋捲真的是太棒了！！還說下次想趁著天氣好的時候再來，希望能夠親自撿雞蛋來做蛋捲。

除了有彩繪、蛋捲等DIY，也有販售不少木製產品，大家不妨有空時可以安排來到這山板樵休閒農場，說不定你也會喜歡這兒，小提醒，一定要帶防蚊液哦。

店家資訊：三義山板樵休閒農場
地址：苗栗縣三義鄉雙連潭138號（大通公路138號）
電話：037-875766
營業時間：09:00 – 18:00
*門票費用：100元 （3歲以下免收費），可抵50元消費。
官網：山板樵休閒農業