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台中|Yokoneco 松鼠食堂:宛如秘密般的秘境日常料理!入內無法拍照卻讓來過的人都對它戀戀不忘~

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Yokoneco 松鼠食堂:台中市西區五廊街32號 \ 三~六 11:30~14:00 \ Facebook

我想有些故事是需要一點時間去沉澱,才好把它拿出來「寫」點什麼、記錄下來的。準備放九天長假的過年前,自己滑到了「Yokoneco」的 Instagram,想著是不是該找時間來這坐坐,一解那想了很久的欲望?!結果沒想到就這樣給我訂到了位置,在那除夕夜的前兩天(星期六時)。後來 Po 上了自己私人的 Facebook,才知道它有多不好訂!甚至撩起一堆曾經來過的人,頻頻點頭說「好」~

我想這就是緣分吧!有時候明明知道它好的很可以,但真的適合你來的那個 moment,其實不用強求。時間到了,你不想遇見它都難:)

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因為被撩了很久很久,所以那天來真的很期待!雖然我曾經因為「入內不能拍照」這件事情卻步,來了之後卻發現光是門口、庭院就讓我拍的很過癮。甚至有種穿越時空的感覺,這真的在台中市區?!這根本就是童話故事裡那個有魔法的小屋子啊!(眼睛瞬間亮起來)

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 庭院裡的大樹上,有著好多好多的鹿角蕨;屋子的四周也掛了許多,我們家也有的松蘿。 在這樣的院子裡,任憑感覺隨意四遊的我,差點忘了我們來的目的,是那屋子裡香噴噴的美味料理:)

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延著步道往小屋子的方向走,不得不說「Yokoneco」真的給人一種很神秘的感覺。淡黃色的老木門上有著灰藍色的老花窗鑲接,四周那些自然乾燥的樹木、老件鋪陳了另一個迎賓般的儀式,還沒推開大門就已讓我們陶醉!
進入「Yokoneco」我眼睛都亮了!!!它比我想的還大、比我想的還美,如果不是不能拍照,我想我可以在這裡拍上一個早上、一個下午(果然很癡迷)尤其當那光線照射在屋子裡的桌椅上,再搭配著屋子裡的老件、手作器皿等等,處處都是畫面、都是故事。

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「Yokoneco」的料理是隨性的,他們會在前一週預告在 Facebook、Instagram 上。 預告的餐點通常有兩種,或雞、或牛肉、或豬肉,皆有可能!餐點都會附沙拉,湯品則會看點的餐點內容而定~訂位的那天,自己索性就兩種餐點各點一套,你相信嗎?!「Yokoneco」最吸引我目光的,其實是他們家的「溫沙拉」:)

我好喜歡這樣一盤,可以吃到好多種蔬菜的感覺。而且有涼的、有溫熱的,端看食材而定!番茄、櫛瓜、四季豆、玉米筍、小番茄、地瓜、生菜、香菇,每一種蔬菜都料理的剛剛好!連醬汁也調的很耐吃、很開胃。
 
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飲料的部分需要額外單點,當然也是要看當天提供的有什麼而定。不得不說「Yokoneco」的飲品、甜點都像是藝術品,這杯以自製草莓果醬做基底的氣泡水,滿滿天然草莓香,喝盡了這個草莓季最令我難忘的滋味:) 

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麻油雞、馬鈴薯燉肉,就是我們那天與「Yokoneco」的相遇:)或許你(妳)覺得看起來稀鬆平常,但食材選擇很講究的「Yokoneco」,用嘴吃就能明白差別在哪~麻油雞燉的軟嫩剛好,搭配上好多好多的杏鮑菇,吃起來口感層次很豐富。馬鈴薯燉肉更不用說!帶點軟骨一起燉的肉,咬起來很香、很有嚼勁,一旁的馬鈴薯與紅蘿蔔也超好吃的 XD

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最後額外點了我心心念念的「三種洋香瓜帕菲」作為這次「Yokoneco」的句點。記得 Instagram 上這樣敘述:

純粹橙肉洋香瓜凍(秋蕙)
新鮮橙肉秋蕙洋香瓜
黃檸檬生乳酪
香緹奶油
甘酒洋香瓜雪酪(秋蕙)
酒漬黑櫻桃(華盛頓)
香濃牛奶冰淇淋
新鮮綠肉香華洋香瓜/新鮮橙肉天華洋香瓜
新鮮阿露斯網紋洋香瓜 ⠀
法國鹽之花Fleur de sel
智利紅寶石櫻桃

這些密密麻麻的食材我沒認識幾個,但那一眼就讓我著迷的模樣,至今都讓我戀戀不忘。它真的好吃!而且是那種你會發現自己吃過這次,之後可能很難在別的地方吃到的感覺~新鮮的綠肉香瓜、橙肉在嘴裡跳著不同風味的舞姿,冰涼的口感裡是冰淇淋包附酒漬黑櫻桃的酸甜,一切都證明了「三種洋香瓜帕菲」不只好看,更是令人一吃便無法忘懷的甜點!「Yokoneco」果然真的很厲害!
 
雖然「Yokoneco」的餐點價格不算低(大概一個人要抓 400~500 元),但以它獨特的氣質、如藝術品般的料理來說,「Yokoneco」會是一間我們覺得招待特別好的朋友的選擇:)而且是那種你知道,肯定也會愛上它的人!帶他(她)來才有共鳴~XDD

Yokoneco 松鼠食堂:台中市西區五廊街32號 \ 三~六 11:30~14:00 \ Facebook  

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