波堡披薩，位於宜蘭市公所旁邊新開幕的「宜蘭人故事館」內，進門就可以聞到迷人的披薩香，嚴選食材烤得金黃酥脆，推薦必點微甜卻帶有滿滿起司香味的蜂蜜起司及最有宜蘭味的養鴨人家披薩料理，另也提供親子手作pizza體驗活動，可以享有親子互動與美味時光，免費停車且空間舒適寬敞、座位多，是聚餐的好選擇。宜蘭人故事館在宜蘭熱鬧的中山路上，這棟建築在宜蘭市公所旁邊，是宜蘭縣議會的舊址，如今改完展覽空間與餐廳，讓老空間有更多活化的契機
開車或騎車的朋友，用餐前或看展覽前，可以放心的將車停在宜蘭人故事館正後方的免費停車場
停車位很多，在市區有這麼大的停車場真的很貼心
今天卡夫卡要去波堡披薩用餐，如何找到波堡呢？只要從宜蘭人故事館的正門(中山路這側)，波堡披薩就在左邊，有個清楚的招牌提供指引喔
波堡披薩到了
推開門是寬敞的櫃台與師傅的開放廚房，已經可以聞到迷人的披薩香
波堡的位置很多，約可容納50人以上
空間舒適又寬敞
今天我們要來波堡Pizza廚藝教室玩玩手作Pizza體驗，由披薩師傅親自教導，嚴選義大利進口CAPUTO麵粉，並利用新鮮酵母，低溫冷藏發酵，佐以特調綜合香料及各式在地新鮮食材，製成十種經典義式Pizza，每一種都獨具風味。
親子手作pizza體驗活動 – $600元/組（需事先預約）
專業廚師帶領小朋友，特選四種容易學習體驗的披薩口味：起司四重奏、西班牙臘腸、田園農夫、養鴨人家，讓小朋友學習如何製作義式特色風味pizza
體驗時段：週二到週五15:30每日一場，採預約制。
體驗組別：一位大人+一位小孩為一組，每場限6組。（如有其他陪同者，可點低消共同參與）
體驗內容：手作pizza一個（口味四選一）及招待炸物一份（限內用）。
收費方式：每位小朋友收費NT.600元，內含設備使用、披薩材料、教學費。
報名方式：請至宜蘭人故事館粉絲團私訊提供：小朋友姓名、陪同家長姓名及電話、欲報名場次，小編將回覆是否預約成功；預約完成後，只要再進行匯款即可完成報名手續。
提供小圍裙及廚師帽，著裝後的小廚師們架式十足，適合3歲以上的小朋友來體驗手作pizza，不僅讓孩子留下美好的回憶，更享有一個下午的親子互動與美味時光。
細心地跟著師傅依照步驟進行，原來做披薩其實不會太難
左邊是養鴨人家的配料，宜蘭的青蔥與鴨賞，而右邊則是田園農夫的配料，青醬雞肉、洋蔥與番茄
細心的上料，平均的將料放在整個披薩上面
田園農夫披薩大功告成了，製作披薩從擀麵皮到上料的總時間約需費時25-30分鐘即可完成
將完成的披薩交給師傅，就能休息一下等待美味披薩的出爐
在旁邊偷瞄，看著自己的披薩被送進去覺得好有成就感
340度高溫烤箱烘烤，等待披薩烤得金黃酥脆迫不及待了
出爐了，一陣迷人的香氣撲鼻而來
除了親子手工製作的DIY體驗外，只是純粹想吃披薩的話也有各式Pizza（義式經典口味、蘭陽協奏曲在地食材、私房食譜）、沙拉、炸物（薯條、鱈魚、雞柳）、飲料、湯品等，另有雙人套餐升級方案：任選一pizza加價 $ 200，即可享炸物1份，飲料2杯(任選)
香噴噴熱騰騰的披薩大餐出爐囉，搭配點飲料與炸物最對味了
蜂蜜起司 – $ 220
利用紅醬為基底，搭配上艾門塔爾起司與香滑的蜂蜜，這道披薩是孩子們的最愛
起司與蜂蜜的口感，是種微甜卻帶有起司香味，這一定要趁熱吃，大人也會很愛
起司鋪滿整個披薩表面，牽絲的質感，令人味蕾全開
養鴨人家 – $ 350
養鴨人家是道帶有宜蘭味的披薩，選用宜蘭的煙燻鴨胸、三星蔥及蒜苗，搭配上一層鮮美的艾門塔爾起司，就是道最宜蘭味的披薩料理
喜歡這煙燻鴨胸肉，那氣味讓披薩沾染一點煙燻氣息，還有青脆青蔥更提升香氣
田園農夫 – $ 350
鄉村風格的披薩，使用青醬雞肉、洋蔥、番茄、松子、芝麻葉、黑橄欖，滿滿的田園鮮蔬，清爽適合怕胖的朋友
紅醬為基底還有艾門塔爾起司，讓整塊披薩香氣濃郁，熱熱吃吮指回味
厚切帶皮薯條 – $ 120
是使用整顆馬鈴薯切成的薯條，清爽的質感不油，讓人一口接一口
蜂蜜芥末雞柳 – $ 120
如果披薩吃不飽，就來點這個，吃了會越吃越順口
一定要沾點蜂蜜芥末醬，超級對味
今日湯品 – $ 60
今天卡夫卡喝到的是蘑菇濃湯，香濃好喝
裡面都是滿滿的蘑菇，難怪湯頭如此濃郁
飲料
可樂、雪碧、原萃及美粒果，順道一提這裡沒有酒精飲品喔
如果沒有吃完也不必擔心，因為可以外帶喔！如果親朋好友想要在家中聚餐，來此外帶pizza、炸物回家歡聚也是不錯的選擇
《 波堡披薩 Bobo Pizza 》
地址：宜蘭市中山路二段426號（宜蘭市公所旁、宜蘭人故事館內）
電話：03 936 1655
時間：11:00–19:30（週一公休）
停車：宜蘭人故事館後方免費停車場
WIFI/插頭：⭕️ WIFI /⭕️ 插頭
兒童座椅：⭕
是否可帶寵物：❌
服務費：⭕收10%服務費（外帶免）
用餐時限：❌
低消：每人低消100元
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