台北中山｜默爾 Pasta Pizza：牽絲手工披薩超邪惡！隱身誠品南西的道地義大利麵、窯烤披薩推薦

搭上捷運來到捷運中山站一級美食戰區，在中山商圈這有新光三越、中山地下街，還有各式各樣中山站美食店家聚集在此，選擇性非常多也時常讓人想著該如何挑選品嚐哪家美食餐廳比較好。這次有機會前往「誠品生活南西店」，遇見一間專門販售義大利麵、手工披薩的「默爾 Pasta Pizza」，相信住在台中朋友都會知道這間店，從北屯創始店經營至今仍屹立不搖，難得好久沒好好吃一波義式料理，怎麼可以放過呢？

默爾 Pasta Pizza｜餐廳環境

一走進位在「誠品生活南西店」3 樓的「默爾 Pasta Pizza」，可以感受到店裡濃濃異國裝潢的設計與氛圍，彷彿一秒就飛到了歐洲。深色的木桌、木椅與吊燈還有特色植栽的擺飾，再打上黃光後，除了有著歐式風格外還能感受店家給予客人來店用餐的溫度。

店內空間寬敞，主要以 2人、4 人及 6 人的座位為主，整個空間可以容納大約 40 人左右。餐廳提供預約服務，若人數很多的話也能夠與朋友、家人一起併桌用餐，非常適合家庭聚餐、朋友聚會...等前往享用美食唷！

▲ 默爾 Pasta Pizza 有著輕鬆且舒適的用餐環境

默爾 Pasta Pizza｜開放式廚房

用餐的座位一旁是「默爾 Pasta Pizza」餐廳中特別的開放式廚房空間，可以清楚地看見專業的廚師們正料理著各位客人所點的餐點。當廚師料理完畢後，外場的服務人員會到廚房窗口取餐並送至各位客人的桌上，每道餐點都是以現做的方式提供，所以請各位前往用餐的朋友們在點完餐後就稍待一下美味的餐點上桌囉！

▲ 開放式廚房的玻璃窗上方擺著義大利「公雞牌 Gallo Arborio」

另一區小空間就是專門用來現做「手工窯烤披薩」，從餅皮製作到完成品出爐至少要 15 分鐘以上的時間，不過在前往「默爾 Pasta Pizza」用餐前就已經知道店內的「手工披薩」非常有名，每道披薩都是客人必點的美食，雖然需要各位等待短暫的製作時間，但這絕對是必點的美食。

默爾 Pasta Pizza｜餐點推薦

在服務生帶位後並送上「默爾 Pasta Pizza」的餐點 Menu，一看見木質呈現的Menu封面就覺得非常有質感，上面還刻有店內「手工窯烤披薩」的特色圖樣。

小麵包&現炸薯條

在點完餐之後服務生會先送上開胃的「小麵包」，可以將一旁綠色穠稠的「羅勒奶油青醬」抹在麵包上一起入口，整個酥脆的麵包搭上「青醬」的味道，可以感受一下環繞在口中的美味。而一旁的現炸薯條也讓人覺得超好吃，入口後仍待有馬鈴薯的味道也不會太乾，再搭配旁邊的番茄醬也超好吃。

．清炒白酒蛤蜊義大利麵

「默爾 Pasta Pizza」的義大利麵共有 4 款不同口味，提供奶油、番茄、青醬以及橄欖油系列調味的義大利麵。聽說品嚐義大利麵若想要看廚師的功力就要選擇單純使用「橄欖油」下去製作的義大利麵。這道「清炒白酒蛤蜊義大利麵」透過橄欖油與簡單配料並用清炒方式做搭配。雖然義大利麵煮熟後，麵條中的「麵心」雖然基本上會比較硬一些，不過入口後的味道還帶有蛤蜊的海鮮甜味，可以說真的好吃。

．干貝明太子奶油燉飯

燉飯上有著三大顆新鮮干貝還有蛤蜊、櫛瓜的「干貝明太子奶油燉飯」，各位或許可以感受到「默爾 Pasta Pizza」給予客人的餐點可說是心意滿滿就像奶油一樣這樣濃厚。米飯主要使用的是義大利「公雞牌 Gallo」的白米，所以入口後除了有著濃厚的明太子與奶油風味外，米心則像義大利麵的麵心有著一些硬度在，我想這才是在台灣品嚐道地義式料理的精髓。

．漁夫海鮮+茴香豬肉披薩拼盤

除了單一口味的披薩之外，店內還另提供三款拼盤式的披薩口味，因此這次直接點了有著海陸披薩拼在一起的「漁夫海鮮 + 茴香豬肉」手工薄餅披薩。雖然等待製作的時間會有些長，但出爐後讓人口水直流，漁夫海鮮加入了莫札瑞拉起司、淡菜、軟絲、蝦仁，茴香豬肉則加入了洋蔥、巴西里、芝麻葉、茴香...等等食材，各位是否口水也流下來了？

．水牛城辣雞翅

另外還要再推薦一道小點，那就是「水牛城辣雞翅」，入口後雖然帶有一點辣度，但在烘烤後的脆度可以說超讚！加上一旁的小檸檬讓各位在品嚐時也不會覺得太油膩，各位或許在主餐上桌前可以點來嚐試看看唷！

白皙亮美人、青春永駐莓魔女、奇異蘋香之旅

經「默爾 Pasta Pizza」的介紹與推薦，雖然每個類別的飲品都有人選擇，但最多客人選擇的則是「鮮果特輯」中的飲品。「白皙亮美人(左)」，主要使用蘋果 & 鳳梨兩項水果現打成的鮮果汁，「青春永駐莓魔女(中)」則是使用藍莓、草莓與蔓越莓三種莓果製作而成，「奇異蘋香之旅(右)」除了從餐點的字面上可以知道加入了奇異果與蘋果外也加入了香蕉這項新鮮的水果來製作。個人蠻喜歡在飯後來一杯新鮮水果汁，可以解膩外還能夠幫助消化其實也不錯！

新鮮水果茶 (熱)

若各位不想喝冰的飲品，那來一壺熱的「新鮮水果茶」品嚐與感受一下香甜水果味，喝了之後溫暖身體也是很棒的唷！

提拉米蘇

用餐完後，除了喝著新鮮水果打成的飲品外也要搭配一下餐後甜點來補充第二個胃才行。餐廳很常見的「提拉米蘇」卻讓人蠻驚豔的，盤子上提了「MORE」餐廳的字樣，入口後巧克力的苦味與幕斯混搭後非常順口。

默爾 Pasta Pizza｜用餐心得

難得有機會來到捷運中山站逛一下中山商圈並走進誠品南西店的「默爾 Pasta Pizza」，不小心在美食的饗宴下飽足了一頓，義大利麵、燉飯、手工窯烤披薩都讓人非常喜歡，飯後的新鮮果汁與甜點也讓人驚豔。在此推薦給三五好友、家庭、情侶們一起來這裡除了感受異國氛圍外，還能一邊聊天、一邊享受美食。

默爾 Pasta Pizza｜分店資訊

台北誠品南西店地址：台北市中山區南京西路14號3樓電話：02-2522-3306網站：www.facebook.com/morepasta營業時間：平日 11:00~22:00／五六 11:00~22:30

台北誠品信義店地址：台北市信義區松高路11號5樓電話：02-2522-3306營業時間：11:00~22:00

新北誠品新板店地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓電話：02：2964-0300營業時間：平日 11:00~21:30，五六 11:00~22:00

桃園統領店地址：桃園市桃園區中正路61號6樓電話：03-347-3275營業時間：平日 11:00~15:00，17:00~21:30／週五 11:00~15:00，17:00~22:00／週六 11:00~22:00／週日 11:00~21:30

台中北屯店地址：台中市北屯區安順四街2號電話：04-2249-0411營業時間：平日 11:30~14:30，17:30~22:00／六日 11:30~22:00

台中 J Mall 店地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號電話：04-2463-3953營業時間：平日 11:00~21:30／五六 11:00~22:00

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