台北｜明星咖啡館：是復古俄式餐廳也是文學地標！必嚐俄羅斯軟糖，感受老派浪漫
台北美食「明星咖啡館」是知名的復古咖啡廳，「明星咖啡館」創立於1949年，主要販售俄羅斯風味簡餐、咖啡、俄式麵包與甜點，吸引不少外國使節、達官貴人前往，其中最著名的就是來自俄國的前總統夫人蔣方良女士，蔣夫人最愛的就是俄羅斯軟糖，也是俄國皇室御用的點心，後來因為電影「孤味」而爆紅，我們也來回味一下！早期有不少詩人、畫家、文學家來訪，在這裡創作了不少膾炙人口的作品，也是不少老台北人相親、聚餐的好地方，現在則是帶著兒孫輩來這裡享用記憶中的經典餐點，瀰漫著早期文學沙龍的濃濃復古氛圍，來一趟就知道有多特別！
明星咖啡館｜環境介紹
▼「明星咖啡館」就位於台北市武昌街一段上、台灣省城隍廟對面，距離捷運台大醫院站步行約8分鐘，一樓是「明星西點」，專賣麵包、點心、蛋糕；二、三樓則是「明星咖啡館」，提供正餐、下午茶，光看招牌就很有復古感！店名「明星」是從俄文店名「Astoria」而來， 「Astoria」是俄語中「宇宙」之意，明星正是星海中最美麗的那顆星，連名字都如此詩意啊～
▼一樓是「明星西點」，一旁有樓梯可以直接走上去「明星咖啡館」，一旁也有提供菜單可以參考！
明星咖啡館｜店內環境
▼創立於1949年的「明星咖啡館」，至今已經創立了70多年，早期這裡靠著販售俄羅斯風味簡餐與咖啡，加上俄式麵包與西點，吸引不少台北人與外國使節、達官貴人前往，其中最著名的就是來自俄國的蔣方良女士，每回必嘗的就是俄羅斯軟糖，也是俄國皇室御用的點心！後來更是吸引不少詩人、畫家、文學家來訪，在這裡創作了不少膾炙人口的作品，也是不少老台北人在這裡相親、聚餐的好地方！
▼一開始來的是高官、商人，後來也吸引不少畫家、詩人、作家等文藝愛好者來此聚集，像是郎靜山、周夢蝶、三毛、黃春明、林懷民、白先勇等人也常來聚會、創作，很多動人的作品都是在這裡誕生的，所以明星咖啡館也有「台北永恆的文學地標」之稱～～這裡也有展示一些老照片、作品集，大家也可以參閱！
▼許多作家更是把明星咖啡館當作第二個家，在這裡擁有不少美好的回憶！
▼店內用的仍是老桌椅，搭配昏黃的燈光，多了幾分老派浪漫的感覺～～（照片由官方提供）
▼雖然明星咖啡館中間短暫消失了15年之久，但安放在埔里寶岩寺的老家具仍舊安好，於是在大家的期待下重新復活了！
▼二樓用餐區就算是平日也是人聲沸騰，這裡是不少長輩年輕時相親的好地方，更有不少老客人帶著兒孫來回味一下，他們年輕時曾經駐足過的地方！
▼角落也有提供不少資料、書籍，讓大家借閱，感受一下這裡的文藝氣息～
▼當天二樓是客滿的狀態，所以我們有幸來到三樓用餐，剛好可以坐在最喜歡的靠窗座位區，加上窗外的滴答雨聲，恰巧可以好好感受一下復古又浪漫的氛圍！
▼懷舊窗框搭配老家具、繽紛的掛畫，多了股獨特的異國情調！
明星咖啡館｜餐點介紹
▼這裡還有提供虹吸咖啡，像是招牌的明星咖啡就是承襲俄羅斯傳統，用四種不同咖啡豆以虹吸壺手工現煮，口感厚實濃郁、酸澀平衡；俄羅斯咖啡更是源自於俄羅斯作法，使用巴西+曼特寧豆，以虹吸壺烹煮咖啡時還會加入蛋殼，以蛋殼中的碳酸鈣成份來去除咖啡中過多的苦澀與酸味，喝起來香醇甘甜，也比較不傷胃！（照片由官方提供）
．雙層點心盤、俄羅斯咖啡、拿鐵
▼雙層點心盤，裡頭都是明星經典的糕點，像是俄羅斯軟糖、明星核桃糕、明星小糕點等，都是由師傅每日新鮮現做，款式也是每天都不太一樣！再來杯俄羅斯咖啡或香醇濃郁的熱拿鐵，就是一個美好的下午茶時光！
▼在這裡享用美味的下午茶，望著復古的窗景就是最悠閒放鬆的事啦！
．俄羅斯軟糖、核桃糕
▼點心盤上層就是店內的招牌俄羅斯軟糖、核桃糕，一次就能吃到兩款超人氣甜品！
▼俄羅斯軟糖是店內人氣第一的產品，也是前總統夫人蔣方良女士的最愛，遵循沙皇御廚食譜，吃起來有點類似麻糬但又更鬆軟一些，鹹甜交錯、軟綿Q彈，搭配椰香、核桃香氣，層次多元又豐富！
▼核桃糕裡頭好料滿滿，據說以前採用的是蔓越莓乾，現在則是葡萄乾、龍眼乾、核桃等，每一口都是滿滿香氣，吃起來配料比例都快比糕還多啦（笑）！
．明星爐烤豬腳
▼明星爐烤豬腳，有別於一般常見做法，豬腳採先滷後烤，再搭配特製酸菜、芥末與BBQ醬，光看就十分誘人！
▼豬腳外酥內嫩，還有微微膠質口感，帶點討喜的肉汁，大口咬下超滿足！
．德式黑麥麵包佐明星菓子醬
▼德式黑麥麵包佐明星菓子醬，黑麥麵包採用裸麥麵粉、湯種麵團製成，搭配台灣木瓜、鳳梨等水果熬煮而成的醬料，也算是滿有特色的一款輕食！
．沙皇羅宋湯
▼沙皇羅宋湯，這道是俄國太太幾乎都會做的家常菜，製程相當費時，在這裡也能輕鬆享用的到～一開始明星咖啡推出這道羅宋湯時並不受台灣人歡迎，一方面價位較高，二方面正處於農業時代的台灣人不吃牛，所以大多是俄羅斯人或飛虎隊成員才會點，後來台灣經濟起飛後，台灣客人才開始流行起來～
這道羅宋湯承襲俄皇御廚做法，採用牛肉、甜菜跟當作基底，搭配高麗菜、紅蘿蔔、番茄等蔬菜，色澤鮮艷、溫潤香醇，也是下午茶的熱門餐點之一；大家一定想說下午茶點這個很奇妙，但其實幾乎每桌都會點，喝起來清甜又帶點微酸的滋味，牛肉也燉煮的很軟嫩，建議大家可以先吃原味，再搭配酸奶享用～
▼加了酸奶整個味道突然變得異國起來~多了一股酸香清爽的味蕾，喝起來意外的和諧！
明星咖啡館｜伴手禮介紹
▼店內還有販售俄羅斯軟糖、核桃餅乾等，有興趣的朋友也可以買回去當作伴手禮！
▼像好合好核禮盒也是人氣熱賣款，集結了俄羅斯軟糖、核桃糕、富貴酥、多蘭榭等明星商品，自己享用或送禮都很適合！
▼裡頭核桃糕共有五片，可以看見滿滿好料堆疊其中，真材實料無誤！
▼另外還有明星饕選濾掛式咖啡也很特別，是明星咖啡與世界咖啡競賽組織認證代表胡元正老師共同合作，風味層次豐富，也是送禮首選！
▼最特別的是盒側還可以用手機掃描，就能看到立體俄羅斯建築跟煙火的圖樣，整個活靈活現的好特別啊！
明星咖啡館｜明星西點麵包
▼一樓則是明星西點麵包，除了有販售店內的招牌點心之外，也有一些麵包、蛋糕等，選擇也不少！
▼牆面上以老照片作為裝飾，同樣走的是復古風～只見客人訂購的商品多到快擺滿整個牆面，真的很熱賣啊！
▼各式經典款點心都有禮盒設計，不管送禮或自用都很適合！
▼俄羅斯軟糖也有小條包裝，還有多種口味可以任君挑選！
▼此外還有各種特色餅乾、甜點等，有興趣的朋友都可以一併選購！
「明星咖啡館」裡頭滿滿的文學氣息與復古氛圍，加上獨特的俄式餐點，有種一秒出國的錯覺～不管是聚餐或回味一下懷舊的風情都很不錯，很多長輩吃的不是餐點，而是記憶中的經典口味，有興趣的朋友不妨也可以來品嘗看看！
Info.
地址：台北市中正區武昌街一段5號（一樓是明星西點麵包，距離捷運台大醫院站步行約8分鐘）電話：02-23815589營業時間：11:30~20:30官網：www.astoria.com.tw/FB粉絲團：www.facebook.com/astoria1949/
原文連結：https://zineblog.com.tw/blog/post/221211
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