【台中美食】渣女·深夜和牛燒肉燥飯，這間宵夜實在有夠渣！營業至凌晨2點半，肉肉控宵夜首選
渣女•深夜和牛燒肉燥飯
台中宵夜「渣女•深夜和牛燒肉燥飯」是我們去年吃到私心相當喜歡的一家店，不但營業至半夜兩點半，還能吃到經典的和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物、小菜與飲料，而且也有著豐富的美、日、台與比利時等多國嚴選酒品，特別適合與三五好友來小酌一番！店內甚至還有不少害羞的限制級畫面，讓人忍不住心臟怦怦跳！(未滿18歲請勿飲酒)
渣女•深夜和牛燒肉燥飯的店址有搬遷過，從靠近科博館的育德路遷至美村路一段的現址，距離審計新村與國立美術館都很近，外地的朋友如果想要安排台中小旅行，也不妨可以把這間納入晚餐或宵夜的口袋名單。
一樓是櫃檯、廚房與一部份的用餐座位區，這天因為一樓客滿，為免尷尬就特別避開拍攝，不過可以看到走道旁的牆上也充滿了不少曖昧性質的語錄，還未入座就先感受到渣女本渣的style！
二樓整層都是座位區，座位數算是不少，大多都是沙發座位，久坐也不容易覺得累。
牆上更掛著「不拒絕」、「不認真」、「不記得」、「不負責」等字眼，使壞的調性展露無遺，不來點邪惡美食肯定對不起自己啊～
剛從樓梯走上來的轉角是整排靠牆的高腳椅座位區，不僅可以看到充滿媚惑的狐妖面具，還有不同顏色和款式的小褲褲，雖然明知道肯定不是AV女優實際穿過的，但還是讓魚編的眼睛完全不敢亂瞄呀～
最後是半開放式的和室用餐區，需要脫鞋才能進入，大空間一次容納十幾位都沒有問題，想要多人聚餐也很方便！
入座後會送上招待小菜，爽口咕溜的涼拌海帶絲特別開胃解膩，另一款韓式泡菜更是夠味、辣勁十足！
干膽相照和牛燥飯
干膽相照和牛燥飯$480元，之前來過幾次，一直還沒有機會吃到這款每日限量十碗的口味組合，這天總算被我們給點到！這碗裡面有生食級干貝、赤海膽、鮭魚卵、日本A5和牛、和牛肉燥與炸蛋等食材，直接包羅各種山珍海味，另外還附有甜點，只能說原來吃宵夜也能如此有奢華感～
生食級干貝的個頭不小，表面還撒有些許金箔粉，有夠貴氣，重點是新鮮度也很不錯；口感略帶Q度的赤海膽濃郁綿密、鮭魚卵爆汁又不鹹膩，一次就能吃到多種海鮮。
對了，他們家大部份的主餐套餐都可以客製化，像是蛋想要半熟或全熟、飯量多寡、辣度、是否要蔥花等等，加飯、加蔥、加蒜片也能加購；愛吃半熟蛋的我們劃開了炸蛋，金黃誘人的蛋液傾洩而出，不但讓和牛肉燥與米飯的香氣結合得更加緊密飽滿，搭配上鮮嫩欲滴的日本A5和牛也很享受！
魚編極力推薦店家的自製辣椒，我們這天點的是中辣，搭配起來的香氣層次更有衝擊力！香辣又帶點危險迷人的刺激感，讓人吃過特別難忘又欲罷不能XD
霸氣雙拼和牛燥飯
霸氣雙拼和牛燥飯$260元，不吃海鮮的朋友也別擔心，這款口味直接結合了A5和牛與伊比利松阪豬，一次爽吃兩種高級肉品；另外還附有以傳統的作法與調味製成台日合併的和牛肉燥，重口味的鹹香，伴隨著油脂豐滿的和牛肉質香氣，大口吃下超過癮！
A5和牛的肉質油脂含量十分豐厚、油花分布均勻，口感表現格外細緻，吃得到細膩的油脂香氣，加上價位算是平價，特別推薦沒吃過和牛的朋友可以試試！
伊比利松阪豬的切片厚度也頗具誠意，入口香嫩又不失脆彈的迷人口感，沒有惱人的腥味、同時也不怕肥膩，簡單調味就很好吃。
爆炒秘醬韓式炸雞
爆炒秘醬韓式炸雞$200元，其實魚編平常本身並不怎麼愛吃韓式炸雞，對於市售過於死甜的醬汁口味特別抗拒，沒想到在店家的力薦之下點了這道，吃過後直呼還好有點來嚐鮮！
他們家的爆炒秘醬韓式炸雞外表不但有裹粉，也裹附了滿滿的醬汁，使得外皮Q滑又保有脆度，內裡的肉質更是Q嫩甜辣，讓人忍不住一口接著一口，搭配生啤也是絕配！
兩份主餐都附有味噌湯，濃郁鹹甜又帶有細緻黃豆香氣，裡頭還吃得到海帶芽，熱熱地喝起來還不錯。
紅豆紫米粥是干膽相照和牛燥飯附贈的甜品，用料完全不馬虎，香甜濃稠且熬煮入味，煮透的紅豆飽滿綿密，冰冰涼涼的也很好喝。
金霏花蜜
金霏花蜜$180元，以往魚編來到他們家都是點啤酒頭釀造所生產的「小滿」，這次改點帶有桂花蜂蜜風味的金霏花蜜，也是不少女生會喜歡的味道，不過酒感會比小滿再多一些。
另外再搭配上老闆珍藏的超害羞開瓶器，還有趣味十足的ㄎㄧㄤ杯，與好友簡單小酌也增添不少話題呢XD
最後要提到他們家的新品辣椒醬，也就是我們在主餐裡吃到的辣椒，是以辣椒、蒜蓉、花生油、古早味黑豆鼓與獨家配方製作而成，之後也會在店裡販售，喜歡吃辣的朋友也別忘可以買回家慢慢吃，炒菜、配飯、配麵都百搭！分享給你們參考喲～
渣女深夜和牛燒肉燥飯營業時間：週一至週日 19:00-02:30電話：04 2301 2078 (2人以上建議先來電預約)地址：台中市西區美村路一段330號粉絲專頁：渣女•深夜和牛燒肉燥飯/餐酒館/宵夜/美日台嚴選精釀啤酒
原文連結：https://chevigal.com/scumbagbraisedrice-2022/
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