花蓮｜耕壽司：超人氣排隊日本料理！大推起司鮭魚、鮭魚親子丼

靜怡&大顆呆 2022-09-23

花蓮壽司店家很多，陸續也吃過幾家，位於市區的【耕壽司】我們已經吃過幾次了，最近一次是八月底，發現漲價了，但人潮依舊誇張的多，還是等待了一個多小時才吃到！還好目前店家是採用線上候位登記，線上登記後可以隨時上網查看狀態，輪到時系統也會發簡訊或是語音通知，所以登記後不用在現場等，可以先到市區逛逛

耕壽司：餐廳介紹

這天我們是先找了其他想吃的店家，找了兩三家吧，也都是要等待的狀態，不然就是已經不接客了，當時也才晚上七點半左右耶，繞來繞去我們就又繞來【耕壽司】了，這時大約八點，然後我們等了一個多小時，到九點多才順利入座！

我們是有先去市區走走逛逛，若是不想移動，店家也有提供候位區，附近有收費停車場，就在店家旁邊而已，停車算是方便！我們來到的是花蓮總店，另外花蓮車站三樓及宜蘭也都有分店，但我們目前也只吃過總店而已

直接掃QR Code即可進入候位系統，要比人工方便許多，因為可以線上看候位狀況，不需要在現場等，店家就位在花蓮舊鐵道旁，旁邊就可以逛了！

帶著孩子在市區閒逛了一個多小時終於看到候位系統快輪到我們的號碼了，就趕緊回到店家！

進入後發現店內環境跟我們之前來差不多，不過後面原本有比較半開放式包廂的空間不見了，所以桌位有減少，不過除了我上面拍攝的板前區及周圍的少數桌位外，一進入店內的右手邊還有一區比較寬敞的用餐空間，也因為當時滿座，人潮很多，我就沒有拍攝了～

免費的麥茶，坐下後先喝杯茶潤潤喉

【耕壽司】菜單及價格

價格跟我們之前來吃漲了不少，感覺沒那麼平價了，然後鍋物及熱門炸物花蓮總店暫沒有提供

推薦以下餐點給大家～

鮭魚握壽司 $90

換算下來一貫45元，感覺不是平價握壽司的價格了，但它的鮭魚相當大一片，可以看到整整比底下的醋飯要大上太多，所以價格也還可以接受

鮮蝦沙拉 $210

蝦子還蠻多隻，也都很紮實新鮮，搭配多樣生菜及千島醬，比較特別的是還有海藻

鮭魚親子丼 $500

這個是一整套的價格，屬於壽司丼定食系列，除了主餐外還有味噌湯、沙拉、小菜兩碟、茶碗蒸、甜點及飲料，這樣一整套換算下來價格也不貴，更可以吃得飽足滿足，鮭魚很新鮮，cp值還不錯，我們家兒子超愛，現在也愛上鮭魚生魚片的口感了，跟我們大人搶著吃，直呼好好吃！

壽喜牛肉涼烏龍麵 $160

牛肉很多，又大又厚，不過筋也蠻多的，小朋友吃起來會比較費力，麵量偏少，裝起來好像還不到一碗的量，鈞鈞一個人吃還說怎麼麵這麼少

炙燒鮭魚五貫$245

多年前第一次來吃時價格才$130元，單貫$35元，現在單貫是$69元，不是那麼平價了，美乃滋的量比較多，吃起來口感偏甜

起司鮭魚五貫$245

炙燒鮭魚系列有多種口味，定價都是一樣的，人多的話就可以多點幾種口味，全部排排站很壯觀，入口可以吃到濃郁的起司香氣，炙燒後的鮭魚口感軟嫩

炙燒牛肉丼 $200

這個也是一整套的，附味噌湯、茶碗蒸及小菜一碟，牛肉鋪滿滿的，還有半顆塘心蛋，這個我覺得價格就很划算，牛肉量真的很多，價格不貴

因為九點多才順利入座，所以我們一直用餐到店家要休息的時間晚上十點多，要離開時已經剩下沒幾桌了，上圖是店門口的包廂桌位，可以分成兩邊

清空的候位區，很難想像要來用餐時是坐滿滿的畫面，因為我們都走隨興路線，吃什麼去哪裡都是臨時應變，所以每次來都是要等待的狀態，建議想來吃的可以事先網路上訂位，就不用等那麼久了！

ADD:花蓮縣花蓮市節約街16-1號

TEL:03-832-1663

營業時間:11:00-22:00

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