【新竹美食】大山北月：森林小學景觀餐廳，廢棄小學大變身！來碗軟骨彎月豚麵、麻油猴頭菇麵大滿足

大山北月

因為 上山露營、上山喝咖啡 而上網覓尋附近美食的自己，不經意發現的 大山北月 這個世外桃源，再加上 Banbi 斑比美食旅遊 的文章，馬上將它放進那回上新竹橫山的兩天一夜行程中！而且還是行程第一站呢～

話說 內灣老街 就在 新竹橫山，但從小到大在新竹生活的自己，對內灣的印象就是 內灣老街，從來沒想過離老街沒多遠，大概十幾分鐘車程的另一頭，有一間如此可愛的森林小學食堂 大山北月，大山北月 就在新竹橫山的 大山背休閒農場 附近，前身為廢校豐鄉國小，由主理人莊凱詠與吳宜靜重新接手打造，不只提供在地美食、特色料理，還有露營與展覽等活動呢！夏天熱呼呼？！想要親近大自然？！一起上山去吧！

橫山大山背

就連自己這個從小生活在新竹市的孩子，也是第一次聽過大山背這個地方，過去只會去內灣老街的自己，這次發現大山背、大山北月 等很興奮也很喜歡，也許是因為上班族整天都在大樓林立的城市裡生活？！也或許是因為疫情，讓我們選擇了回到最初、回到大自然的身邊。

還記得那日，開車從台中前往新竹橫山大山背，一路上的景緻相當新鮮，尤其是越靠近目的地 大山北月 越發讓人疑惑，這山裡真的曾經有一個小學？！一路上偶見小農於馬路邊販售農產品，時有登山客來回於步道間行走，經過 豐鄉瀑布 時還差點以為到達目的地，因為瀑布停車場好多車，好多熟門熟路的人來此遊玩呢！

大山北月 有自己的停車場，停好車再走進森林小學大概兩三鐘左右步程，老實說我們真的很訝異，在如此深山裡的一個小學食堂，人潮居然一刻也沒停歇！

仔細看才發現原來上頭還有半露天露營區，怪不得樓上樓下都好熱鬧，而且好多一家大小一起來玩、來吃飯，三代同堂、阿公阿嬤牽小孫子的也好多，大山北月 真的是一個很棒的空間，也是間很棒的親子餐廳呢～

豐鄉國小的重生

鄰近豐鄉瀑布，曾經為豐鄉國小的 大山北月 設立於大正十二年（1923），後因人口外流，最終於 1983 年廢校。著名漫畫《阿三哥與大嬸婆》的作者 劉興欽 就是畢業於這個小學，劉興欽 是台灣第一代國寶級連環漫畫家，也是內灣遊憩區的形象代言人呢～

廢校後閒置了幾十年，於 2014 年 大山北月 的主理人莊凱詠和吳宜靜發現了這個地方，並決定將這個深山裡的美麗小學重新打造，與大山背在地的小農合作，結合餐飲、藝文與自然生態，為當地注入新活力！不得不說這樣的精神著實令人欽佩，也因為他們的堅持，我們不僅能夠來到這個宛如世外桃源的森林小學深呼吸，還能品嚐到許多客家美食與在地食材，如新竹橫山獨特的地理條件，濕度夠卻不受颱風影響，柑橘尤其好吃！

請留一頓午餐的扣打給 大山北月！

若只是來喝杯飲料、喝杯咖啡就太可惜了！因為 大山北月 的餐點令我們相當難忘，雖是景觀餐廳卻一點也不馬虎，不是冷凍食品且套餐從麵包到麵食、從飲料到甜點都是在地特色！是的～大山北月 提供的餐點都是套餐形式（印象是 $429），套餐內容包含 峨眉東方美人茶、橫山窯烤麵包、主餐麵食、竹東手工麻糬與北埔擂茶冰沙，主餐麵食則有招牌 彎月豚麵、麻油猴頭菇麵、山谷羊麵 與 仙草冷麵 ４種可以選擇，那日上山飄了點小雨，有點涼的狀態下我們點了 彎月豚麵 和 麻油猴頭菇麵，兩道我們都好喜歡～

彎月豚麵

先是一杯高腳杯盛裝的冰涼 峨眉東方美人茶，而後緊接的是暖呼呼的鬆軟 橫山窯烤麵包，光是如此簡單的開始就令人印象深刻，接著端上桌的兩碗麵更是令人驚艷！請問麵在哪裡？！真的不誇張！彎月豚麵、麻油猴頭菇麵 一整碗滿滿的食材、滿滿的料，已將麵條遮蓋到找不到？！XD

上山前做功課、看照片還以為這道 彎月豚麵 是牛肉麵？！嘿嘿～其實它是中間帶軟骨、貌似彎月的豬肩胛肉，據介紹才知道這個部分一般餐廳很難吃到，多半會被月子中心收購作滋補的月子餐，但在 大山北月 就可以吃到，而且一碗有好幾塊！塊塊軟彈多汁、軟骨爽脆迷人，咀嚼於口中可以說是咀嚼控的愛啊！搭配上大量的青江菜、白精靈菇、去皮小蕃茄，上桌便捨不了停口，湯頭溫潤清香、吃得過癮極了！

麻油猴頭菇麵

這道 麻油猴頭菇麵 沒有肉，但卻扎扎實實的令我這肉食主義者大滿足啊！先說～～本人我是麻油控，舉凡麻油雞、麻油蝦等料理都很喜歡，所以這道 麻油猴頭菇麵 是上山前，自己在心裡打勾一定要吃道的料理。

大山北月 的 麻油猴頭菇麵 大概是自己外食了那麼多間餐廳中，首見猴頭菇用量如此大器的一道！猴頭菇不常在餐廳出現，少見的它擁有高蛋白、低脂肪，加上含有醣類、礦物質、多醣體、多醣體衍伸代謝物、猴頭素（erinacines）及猴頭酮（hericenones）等多種營養素，而成為許多人養生的食用菌名單！猴頭菇還是最大的食用菌喔～

同樣見不到麵條，一上桌即是滿滿的食材、滿滿的料，大大小小好幾塊猴頭菇和白精靈菇，在吸附了濃郁的麻油香氣後更顯溫暖迷人，入口湯汁四溢請小心燙口，一絲絲鮮嫩的猴頭菇完全擄獲了我這菇菇控的味蕾，很過癮也很滿足！加上手打麵條的彈牙，如此幸福的滋味我能說下次上山，必定還會再去吃！

竹東手工麻糬、北埔擂茶冰沙

最後的 竹東手工麻糬 與 北埔擂茶冰沙 ，依舊令我們驚艷！麻糬居然是溫熱的而且相當軟嫩，筷子夾起會有牽絲的感覺，沾上一旁的花生粉品嚐好吃到令人很想再點一大碗。北埔擂茶冰沙 也好有意思！過往喝到的擂茶都是熱的居多，大山北月 將其做成冰涼的冰沙與甜點麻糬相搭，入口甜而不膩還有花生與芝麻的香氣，是亮點也讓整套餐點完美的畫下了句點。

森林小學 大山北月 真的很迷人，不只空間環境舒服，還擁有令人會再想回去「吃碗麵」的好特色！很推薦給大家，有機會安排上山去吃麵～

information：

大山北月：新竹市橫山鄉豐鄉村大山背5鄰80號 ＼ 10:30~17:00（週一休）＼ 03 5936439 ＼ Facebook ＼ 官網 食堂Menu 

原文連結：https://enlifesun.com/blog/post/121524082-bighillnorthmoon

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