【彰化美食】媒體爭相報導！溪州外省麵：溪州人推薦58年老店，乾麵必點

溪州外省麵在彰化溪州非常熱門，不論什麼時間來都是排隊人潮，會那麼瘋狂就是因為這碗銷魂美味的手工製作乾麵，據說是從民國53年開業，至今已有58年久，也算是彰化溪州的老店之一。

溪州外省麵除了是溪州朋友推薦必吃美食之外，很多電視媒體、三立電視台，甚至Google上也有4.2顆星的評價，而我會知道「溪州外省麵」是之前就將它存在Google地標，又加上住在溪州同事推薦，所以就來拉(笑)，對了~這間掌麵人分為早晚班，親切度不同，小編比較喜歡早班的掌麵人，至於態度Google評論都有寫，小編不方便說太多(笑)~！

溪州外省麵在哪裡?好停車嗎?

小編從其他鄉鎮過來，路程遙遠一定會開車，第一次來真的不知道路況如何?好不好停車? 這都是品嘗美食考量因素之一，來~小編拍了這張照片給大家參考，「溪州外省麵」就在溪州鄉中興路巷弄裡，是巷弄唷～這裡無法會車，就是一條單行道，建議大家可以先將車子停放在152縣道的中山路的路邊，再步行走進來，不然會跟小編一樣，默默開過去又繞一圈，畢竟不是溪州在地仔，對於路況真的很不熟！

小編連續來了兩次，一次是晚上下雨天，一次是白天一開門營業時間，發現真的掌麵人都不同，原來還有分早晚班，不過我覺得白天掌麵人比較親切(笑)~ 我們一到「溪州外省麵」先點餐，小菜自行夾取，夾取好後，再去找位子坐下來，這時候快接近中午11:00，人潮漸漸變多，一轉眼就排隊，想吃的朋友建議離峰或早一點來吧！

「溪州外省麵」除了外帶，也有提供內用座位，座位分為兩區，一個是小菜區旁，一個是對面座位區，自行找位即可～

nana完全就是為了這碗賣58年手工乾麵而來，古時候的紅磚灶，讓我想起阿公家的灶。

溪州外省麵菜單/價位

溪州外省麵這裡賣的很簡單，就是乾麵和湯麵兩種，有分大碗40元、小碗35元，湯品則有6種，價格落在20~35元左右。

小菜區自行夾取

想吃小菜朋友，請往裡面小菜區走，一字排開滷味小菜，都是採自助式夾取，豆干、豆皮、海帶請一次夾三個，因為三個20元，夾完後再交給美麗的大姊即可，至於其他鴨頭、肉品都沒寫價格，其實在夾取時會擔心價格爆表，若有價目表更好啦~

豆干3個20元

吃乾麵豆干是標配，每次來都會點，豆干切的細條狀，沾上豆瓣辣醬好吃。

豬肉

我不知道價格多少，就是一盤大腸頭+豬肉，總價是190元吧，他有一點像是煙燻口味，豬肉有咀嚼感，不會很乾澀，還行～

乾麵(小)35元

第一次來太餓了，點了一個大碗乾麵，份量比較多，以小編大食量來說，吃完爆炸撐，至於小碗份量我覺得剛剛好，加上小菜是可以吃得飽，所以下次會點小碗的~

我點乾麵，再加上桌上的豆瓣辣醬、醋，整個香氣十足，多了一點微微的酸韻，辣度不會辣到受不了，是我可以接受的範圍，然而乾麵上的滷肉好好吃，帶有一點甜韻，麵條口感Q彈扎實，也不會糊再一起，光是乾麵就完全擄獲我心~就賀甲~

至於湯品口味平淡，沒什麼味道，我覺得還好，單吃乾麵就好啦~~

原文連結：https://nanai.tw/xizhou-noodle/

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