台北中正｜小螺波公館店：廣西柳州風味小吃！螺螄粉口味道地，酸辣開胃超好吃

炎炎夏日就想吃開胃食物，小螺波螺螄粉從永和起家，小螺波公館店位於中正區羅斯福路三段284巷內，台大對面巷弄美食，走墨綠色的復古華麗風格，空間很寬敞，適合三五好友聚餐，是公館站美食排隊名店。廣西柳州風味小吃，異國風美食推薦，很多饕客會跟龍山寺廣州街的艋舺螺螄粉－桂林米粉相比。小螺波低消每人任一餐點，不接受訂位，一律現場候位，全天候供應，必點招牌螺螄粉、香香肥腸螺螄粉，客製化打造個人風味，豐富酸香微辣風味，清爽鮮爽不膩口，讓人胃口大開。

小螺波公館店｜交通方式

可搭乘台北捷運至「公館站4號出口」下車，步行5分鐘。地處台大校園對面巷弄美食，公館美食多多，讓人吃不完阿。

螺螄粉源自廣西柳州的小吃，由淡水石螺熬煮湯底，加上各種配料及柳州特有的米粉而成的美食。小螺波螺螄粉從永和起家，後來開了小螺波慶城店，小螺波公館店是新開的，公館站更吸引學生與上班族朝聖，地理位置很便捷。

小螺波可內用，也可選擇小螺波外帶，想吃沒法來，可選擇ubereats外送服務。

小螺波公館店｜用餐環境

入內採自助式服務，自己找座位坐，菜單畫好餐點到櫃檯點餐結帳買單。

不接受訂位，一律現場候位，人多時用餐時間限制90分鐘。

室內空間很寬敞，一大間，很乾淨明亮的氛圍，走復古風的華麗氛圍。搶眼墨綠色主色調為主，超級美的，適合三五好友聚會，適合中午來吃個午餐，或是下班後的晚餐，翻桌率很快，不用擔心等很久。

整間空氣中飄散著一種類似臭豆腐的味道，很怕臭的可要忍住，臭的可香呢。

盡頭則是廚房料理空間，從小窗口可見。

自助式醬料區，有免費水可拿取，不夠酸、不夠辣，可再自行添加。

結帳區放了滿滿的外送訂單，一直響不停，好生意阿。

小螺波公館店｜菜單介紹

小螺波低消每人任一餐點，$200元有找的價格，選擇超級多，還可加量，也可選擇加點小菜、飲品等，口味選擇很多樣化且豐富。

食量大的人，首推小螺波犇聚寶盆螺螄粉，另外像是脆脆皮（脆皮燒肉）、鹹檸七、QQ牛筋等都是人氣推薦。

小螺波公館店｜餐點推薦

．招牌螺螄粉 $158元

招牌螺螄粉可選擇酸度、辣度、香菜、蔥花配料，客製化打造個人風味。螺螄粉是中國廣西柳州風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等多種配料，來調和精燉螺螄湯品而成，具有酸、辣風味，一大復古碗上桌，光看就好澎派。

．香香肥腸螺螄粉 $218元

香香肥腸螺螄粉堆的滿滿一大碗，光看就飽了。

若你敢吃肥的，一定要加點脆脆皮，是用豬肉切片上層的皮炸的酥酥脆脆的，脆口涮嘴，肥瘦搭配得宜，帶有爽脆口感。

肥腸光看就非常肥美，散發出脂肪的香氣，有先滷處理，吃下一口很脆彈。肥腸最怕處理不好的腥臭味，這裡一點臭味都沒有，很新鮮，好吃極了。

炸腐竹直接吃很脆，但泡了湯汁又多了一種濕潤的嫩豆皮感，雙重味蕾。

光看這一大碗，滿滿配料，實在太豐富，整碗都是靈魂。鵪鶉蛋吃起來像是一般鳥蛋的口感，營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品。牛肉丸，看似像是貢丸，咬下一口可吃到牛肉香氣。

簡單的一大碗卻不平凡，精心熬製的螺螄湯以石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成，精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味，湯頭喝下實在濃郁好喝，具酸、辣、鮮、爽、燙的湯品風味。不得不說，難怪小螺波dcard很夯。

咕溜滑順的螺螄粉，螺螄粉是偏粗的米粉，很彈卻不會軟爛，吸附湯汁，酸甜鮮香，份量給的挺多的，吃完很飽足感。

木耳很脆口，咀嚼在口中，很彈牙阿。

小螺波公館店｜整體評價

這間常常被網友拿來跟「艋舺螺螄粉 桂林米粉」比較，萍子個人是覺得小螺波公館店這間擺盤比較美，但價格比較貴，比較好吃。但是萍子家人則比較喜歡「艋舺螺螄粉 桂林米粉」，所以個人口味不同，依照自己喜好選擇吧。台大附近美食推薦，又多間口袋名單，小螺波公館店生意無敵好，每天都在排隊，夏天就靠這一味，雖有點臭，但好讓人開胃，無比滿足。

小螺波公館店　Info.地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓電話：02-23629219營業時間：11:00-21:00詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://upssmile.com/162920/xiao-luo-bo-gongguan

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