鹿港│黑豬灶爌肉飯/必須列入必吃清單！連警察伯伯都來排隊的極品爌肉飯！

咬咬＆151 2021-04-13

來到彰化，絕對要吃的就是爌肉飯，爌肉飯應該已經跟彰化肉圓齊名了，彰化每個鄉鎮都有代表性的爌肉飯，而在鹿港說到爌肉飯，黑豬灶爌肉飯絕對是榜上有名，google評價有4.4顆星，每當用餐時分幾乎都是大排長龍，就連警察也很愛，一起加入排隊的行列！

聽說黑豬灶爌肉飯少說也有25年歷史，經過N次竟然完全沒發現到，這次特別來找一看到這排隊盛況，也太誇張了，都排到隔壁去了，連警察伯伯都抵擋不了黑豬灶爌肉飯的魅力，跟著大家一起排隊呢

看起來有點兇兇的老闆，其實很親切，排隊的人把櫃檯團團包圍，要外帶請排隊，內用的請自己找位置坐等服務人員來幫您點餐

黑豬灶爌肉飯菜單/價目表

黑豬灶爌肉飯菜單是寫在白板上，爌肉飯小碗的只要45元，白菜滷可以做湯或乾的，一份只要20元，味增湯更只要10元，真的很佛心誒

點了一碗爌肉飯（小），一碗白菜湯，這樣才55元！

鹿港美食/在地經營25年的爌肉飯

滷的油亮透徹爌肉看起來超誘人的，爌肉的豬皮吃起來很有彈性，肥肉部分也很入味，油香油香的軟Ｑ肥嫩，瘦肉部分更是讓人驚艷！醬香濃郁肉質軟嫩細緻，咀嚼中還透著豐富肉汁感，超厲害的！

白菜滷我是點湯的，湯頭喝起來很是清甜，白菜吃起來帶有脆度，而且吸滿高湯的味道，一口湯一口爌肉飯，舒服

在現在這物價高漲唯獨薪水不漲的年代，黑豬灶爌肉飯價位跟餐點品質真的相當優秀呀，爌肉超有水準，不難理解為什麼這麼多人排隊了！

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