來到花蓮美崙一處尋常的民宅大門，就好似在拜訪街坊鄰里般的純粹自然，正是綠色餐飲指南宜花東地區入選店家之一的「慢 野生酵母麵包坊」。這家麵包坊使用野生酵母以其「不可控」的特點，成為生產麵包時的一大特色，也讓每次的製作因環境的不同、時間的長短所呈現出來的麵包，
從雲南、泰北，一直到花蓮的三代文化傳承，主理人虞薪澄的家鄉料理秉持了綠色宣言指標，榮獲綠色餐飲年會評選的「全台最佳綠色餐廳」與「最佳新餐廳獎」兩項殊榮。香料肉丸、香草香腸、臘肉等食材所組合成的拼盤料理，都完美呈現了雲泰家鄉味的分享精神。不妨趁著實際走讀到光
進駐花蓮和平路尾段的木造老房，毛妹牛雜湯用「巷往 Hualien 」做為新店名，以牛肉麵食、各式特色小吃重新出發。筍仔飯，經典的酸菜和筍乾炒肉絲，再擺上蔥絲和漬物搭配，就是你我小時候記憶裡的古早味。而結合了在地原民食材的巷往系列湯頭，喝起來更多了一股特殊香
花蓮美食超多，更有許多知名排隊名店，即使隊伍再長也不畏懼，遠從外地至花蓮旅行，當然不能錯過～！！！今天分享的是花蓮在地人都推薦的早午餐店，之前也造訪過，覺得他們家的餐點不僅富創意，新鮮嚴選的食材，更是美味，小文青風格的用餐環境，可以舒適自在的用餐，悠閒的渡
花蓮的超強日本料理店「猿羽川」，先收藏再看！職人精神製作的「鰻魚飯」，使用專門的直火碳烤，刷上濃郁對味的醬汁，每一個小細節都不放過，才能成就這一口口味蕾的驚艷滋味！除了必吃的鰻魚飯，還有新鮮現做的「刺身料理」，絕對夠新鮮才敢這麼大聲推，日料控肯定是要找時間
沒想到在花蓮也能吃到令人驚艷的「法式無菜單料理」，位於花蓮市區一處民宅內，竟然有一家餐廳～「阿邱食堂」，販售輕鬆簡單的法式小套餐，菜色的部分由主廚利用在地的食材，結合法式及日式的烹調手法，打造令味蕾意猶未盡的特色料理！而且每季都會更新菜色，讓你吃出新味不無
YAKINIKU MASAMUNE，燒肉政宗，正是以台北發跡的燒肉品牌「路易奇電力公司」為基礎，於2023年所全新打造的燒肉品牌，從今年開始在花蓮也吃得到。主打著用親民價格就能享受軟嫩多汁的A5日本和牛法拉利，再加上不用揪團，自己想吃就可以出發的個人燒肉亮
江湖傳聞安通溫泉區內有一好吃的拉麵店，日式木造建築經過翻新整修後立馬也成為網美打卡點，搭上這波新鮮潮，來到安通，哇，這風格，秒飛日本的錯覺，最讓人驚艷的還在於拉麵好吃，不錯，沒有踩雷，開心～山嵐拉麵安通溫泉店｜店家特色介紹玉里安通溫泉想必大家也都耳熟能詳，
花蓮單點燒肉的選擇其實並不多，除了原本幾個在地人氣品牌之外，在花蓮火車站前終於也新開一間，不管在肉品品質、還是用餐氛圍都相當有質感的日式燒肉店－燚燿日燒肉。文章繼續看下去之前，直接先說結論，我是吃完就直接把這間店收進慶祝餐廳懶人包裡了！推薦給喜歡嘗鮮日式燒
只要走出家門到了巷子口，就能品嘗到的復刻家常味，懷舊感也讓我想起以前奶奶家的麵店。餐點以麵類為主體，什錦麵結合了豬肉、魚蝦貝類，以及各式鮮蔬製成的雜燴麵食，看起相當豐富；再加上寒流來襲時，不可或缺的黃金組合就是富含鐵質的豬肝湯，熱呼呼的超級舒服。路口小吃店
