花蓮｜山嵐拉麵：日式建築享用拉麵別有風味！欣賞日式庭院獨特韻味

江湖傳聞安通溫泉區內有一好吃的拉麵店，日式木造建築經過翻新整修後立馬也成為網美打卡點，搭上這波新鮮潮，來到安通，哇，這風格，秒飛日本的錯覺，最讓人驚艷的還在於拉麵好吃，不錯，沒有踩雷，開心～

山嵐拉麵安通溫泉店｜店家特色介紹

玉里安通溫泉想必大家也都耳熟能詳，花蓮有名的美人湯就在於此區域，沒有想到，這裡竟有隱藏版的日式拉麵店，透過網友們的分享後覺得不錯，便暗暗的做了個筆記（笑）

同好友一起往花蓮南區晃晃，看了富里鄉第五屆稻草藝術季的動物作品又轉往羅山遊憩區走走，中午便來到安通溫泉區，來嚐嚐慕名許久的山嵐拉麵，位置就是安通溫泉飯店後方的日式建築。

山嵐拉麵安通溫泉店｜日式建築

走進來一眼看到這日式建築，上頭寫著安通溫泉大旅社，但這裡內部已打造成拉麵店，若是要泡湯就往右側建築去，要品嚐拉麵走進去就對了。

安通溫泉大旅社這棟日式建築，在民國93年就登錄為：歷史建築，登錄理由：木造建築物保存尚稱完整是觀光業不可多得之文化資產。

我們大約中午12點半抵達，沒料到生意興隆，同好友對看，即來了就一定要嚐過才行，只好候位（笑）。

不過也因為要候位，倒也讓我們樂的先在建築物周邊拍照，如此也不至於浪費時間，而且也能好好的鏡巡一回，這樣候位就不覺得無聊，不是嗎？（笑）。

來之前以為面積很廣，進來後發現日式建築的安通溫泉大旅社其實不大，不過安通溫泉飯店最早可追溯至日治時期（大約在民國19年日治昭和五年，玉里郡役所建立安通溫泉），當時日本在此地建造一棟全檜木的日式平房作為日本警察廳的招待所，亦為當時總督行館。

大門右側有個小魚池，順著步道往後方有個日式小庭園，庭園其實也不大但整體看下來就是日式禪風的格局，基本上也是老屋新顏並化賦於新風貌。

相信滿多朋友也喜歡日式建築吧？安通溫泉飯店老板因不捨近百年的歷史建築就這樣被荒廢，引進了來自日本札幌的山嵐拉麵，所以才有這棟轉型成工的日式拉麵館。

日式建築不管是從外部拍攝還是從內部取景，老建築、窗框、光影都有它獨特的韻味，隨手拍就是美！

日式庭園多以簡約線條與自然材質呈現，比較偏向內心的平靜而非精緻奢華，像這裡的庭園雖小但一般造景所用媒材，如松柏、綠植、石燈籠、池泉、大石、碎石等也都可見。

說到日式庭園，去年（2023年11月中）曾去過日本三大名園之一的兼六園，園內六種景觀意境非常漂亮，有機會你若遊到石川縣金澤市真的可以去看看。

小庭園雖小但因日式建築，隨便一個角落拍起來就超有意境，94年的歷史建築絕對可以說是文化資產，它能這樣加以整修並被保存而沒有任其荒廢，非常棒！

每次走玉長公路往長濱時都會經過安通溫泉區，但也很少進來，更不知有這樣的歷史建築隱於山邊，只知道安通溫泉區同瑞穗溫泉區為花蓮最著名的溫泉區，瑞穗溫泉為英雄湯、安通溫泉為美人湯。

平時在外頭吃飯若要候位基本上一定直接轉頭（笑）但在這裡說要候位倒是滿開心的，因為除了想品嚐拉麵之外當然也為著這棟歷史建築，能在吃拉麵前還能在外頭美拍，是不是滿面春風？（哈哈哈）。

山嵐拉麵安通溫泉店｜用餐區域

大約等一個小時，終於有位子可入內點餐，不過因店內位罝有限，我們被安排與另外一組也是二人的用餐客人併桌，如果不能接受併桌就得要再等，我們是可以接受的，無妨～因為這間包廂別說4人，感覺6－8人都可以。

其他間的包廂也看一下，有塌塌米跟一般桌椅，安排在塌塌米包廂的就須要脫鞋。

山嵐拉麵安通溫泉店｜2024菜單介紹

服務生帶我們坐定後，跟我們先介紹店裡的拉麵，如底下的菜單，看好後在用手機掃桌面的一個QR code，進入點餐系統，點好後再回到櫃台買單，即可定等送餐來，這裡的拉麵有三種湯底：白湯原味豚骨、赤湯辣味豚骨、海湯豚骨魚介，每一湯底又都有四種口味：原味、叉燒、豐盛、蒽爆彈。

山嵐拉麵安通溫泉店｜餐點推薦

大約10分鐘後服務生就送餐來，好友點的是豐盛赤湯，姐點的是豐盛白湯，哇光看這二碗拉麵的色澤，也太讓人食指大動了吧？一拍好後就馬上開動，哇..湯頭好濃郁，好好喝，二人真的心滿意足，江湖傳聞：東部最好吃的拉麵就在安通，果然沒有錯（笑）湯若不夠，可請服務生加點湯唷～

山嵐拉麵安通溫泉店｜浴衣體驗

對了！喜歡穿著浴衣拍照的朋友也有福唷，這裡有租浴衣的服務，美美的穿上浴衣在日式庭園拍照，秒飛日本的錯覺，你若喜歡，就來拍吧～浴衣體驗300元，體驗時間1小時，也給大家參考！

日本札幌的山嵐拉麵來台開業約有8年的歷史，目前有好幾間分店但都開在都會區，像是古亭、公館、大安、板橋等，2023年9月底進駐花蓮並在安通溫泉飯店內開設新店，不只讓飯店帶來不同的新氣象也讓花蓮南區又多一間美食店，挺好的～

想在近百年歷史的日式建築裡吃上一碗濃郁的拉麵，或是想穿著美美的浴衣免登機即能有秒出國拍美照，那麼安通溫泉飯店可以滿足各位，泡湯後再吃上一碗美味拉麵，多美呀～提醒大家：拉麵每日都有限定份量，建議最好先預約唷！

山嵐拉麵－安通溫泉店　Info.
地址：花蓮縣玉里鎮溫泉36號
電話：03 888 6108
營業時間：11:30～13:30、16:30～19:30（一四休息）
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