來到花蓮美崙一處尋常的民宅大門,就好似在拜訪街坊鄰里般的純粹自然,正是綠色餐飲指南宜花東地區入選店家之一的「慢 野生酵母麵包坊」。這家麵包坊使用野生酵母以其「不可控」的特點,成為生產麵包時的一大特色,也讓每次的製作因環境的不同、時間的長短所呈現出來的麵包,
從雲南、泰北,一直到花蓮的三代文化傳承,主理人虞薪澄的家鄉料理秉持了綠色宣言指標,榮獲綠色餐飲年會評選的「全台最佳綠色餐廳」與「最佳新餐廳獎」兩項殊榮。香料肉丸、香草香腸、臘肉等食材所組合成的拼盤料理,都完美呈現了雲泰家鄉味的分享精神。不妨趁著實際走讀到光
進駐花蓮和平路尾段的木造老房,毛妹牛雜湯用「巷往 Hualien 」做為新店名,以牛肉麵食、各式特色小吃重新出發。筍仔飯,經典的酸菜和筍乾炒肉絲,再擺上蔥絲和漬物搭配,就是你我小時候記憶裡的古早味。而結合了在地原民食材的巷往系列湯頭,喝起來更多了一股特殊香
YAKINIKU MASAMUNE,燒肉政宗,正是以台北發跡的燒肉品牌「路易奇電力公司」為基礎,於2023年所全新打造的燒肉品牌,從今年開始在花蓮也吃得到。主打著用親民價格就能享受軟嫩多汁的A5日本和牛法拉利,再加上不用揪團,自己想吃就可以出發的個人燒肉亮
只要走出家門到了巷子口,就能品嘗到的復刻家常味,懷舊感也讓我想起以前奶奶家的麵店。餐點以麵類為主體,什錦麵結合了豬肉、魚蝦貝類,以及各式鮮蔬製成的雜燴麵食,看起相當豐富;再加上寒流來襲時,不可或缺的黃金組合就是富含鐵質的豬肝湯,熱呼呼的超級舒服。路口小吃店
花蓮單點燒肉的選擇其實並不多,除了原本幾個在地人氣品牌之外,在花蓮火車站前終於也新開一間,不管在肉品品質、還是用餐氛圍都相當有質感的日式燒肉店-燚燿日燒肉。文章繼續看下去之前,直接先說結論,我是吃完就直接把這間店收進慶祝餐廳懶人包裡了!推薦給喜歡嘗鮮日式燒
花蓮遠雄海洋公園的「海底王國」,終於在2024新年度迎來了睽違兩年規畫期的全新園區,除了結合各式海洋生物做為元素意象之外,遊樂設施也有大大的升級,從小藍鯨歷險記、水母萬花筒、海底探險家,到海國王號共四大設施,不管大人還是小孩,刺激程度都讓人玩到停不下來!今