四川麻辣有目共睹，「爆川辣妹子烤魚」將正宗的四川烹飪技藝與道地的四川烤魚文化帶回台灣，由於「爆川辣妹子烤魚」的創始者，深受四川豐富多彩的烹飪文化啟發，希望將這份美味的藝術，融入每位食客的日常生活，讓更多人認識四川烤魚文化，不用出國也能在台灣
現在不用飛到四川也能吃得到經典冒菜！平常愛跑一中商圈逛街的魚編，發現雙十路上有間看似外觀低調的「川麵道」，每到用餐時段人潮都不少，這天就揪朋友們一起來吃啦！各式特色烤魚、串串香、小龍蝦、酸辣粉與重慶小麵都能吃得到，甚至所有配料都是從四川在地
好吃的麻辣滷味再一家！營業15年的台北東區老店「渥寶吉」進軍南陽補習街啦！話說老闆娘當初是特地飛到四川成都學習正宗四川麻辣的配方，將花椒融入了滷味當中，讓麻辣的香氣更加濃郁，特別是將這個「麻」的滋味，發揮的淋漓盡致，加入3～4種不同辣椒製作
四川麻辣鍋，台中相信有不少間，這間霧都老火鍋做法跟料理著實有些不同，鍋底醬料全部都是自行手工炒製，光是祕方底料就超過24種辛香料，採用正宗的7分辣油3分湯的作法，享受食材被麻辣牛油包覆在嘴中的快感，麻與辣從舌頭穿透到腦中的過程，來一趟霧都老
