這間台南板前壽司是從家庭日本料理轉型，說起來非常奇妙也非常坎坷，孕育了許多師傅出來，但也都自己自立門戶了，後來就乾脆重新整頓將之前的夢想繼續完成，不然以前家庭料理時期幾乎是天天客滿，不過這樣就需要很多人手才有辦法負荷現場營運，因此才轉型成現
這家日銘手作リ壽司是跟家人要去永華夜市的時候看到的 我好一陣子沒去安平了，所以有哪些新開的店還真不知道？！經過文平路的時候有記下他 ，想說找時間來跟家人一起吃。日銘必較偏向家庭式的日本料理店，黑色招牌其實蠻容易一閃即過；菜單放在外頭可以先做
