輕旅行

選單

台南安平|日銘手作リ壽司 お造り 燒物 揚物

日銘

這家日銘手作リ壽司是跟家人要去永華夜市的時候看到的 我好一陣子沒去安平了,所以有哪些新開的店還真不知道?!經過文平路的時候有記下他 ,想說找時間來跟家人一起吃。

01

PhotoCap_002

PhotoCap_003

日銘必較偏向家庭式的日本料理店,黑色招牌其實蠻容易一閃即過
;菜單放在外頭可以先做個參考,因為這天是來吃晚餐,看食記蠻多人推薦中食的 下次有機會再來試試看。

PhotoCap_004

內部座位不多,我前一晚先在粉絲團訂位,
用餐時間大約19:00過後就開始陸續進來家庭客

PhotoCap_006

PhotoCap_015

盛合生魚片NT.270元(7片),他們家生魚片切的超厚實的,很有誠意,生魚片只要新鮮就很好吃。

PhotoCap_011

PhotoCap_012

單點的比目魚炙燒握壽司NT.50|鮭魚卵握壽司NT.65元

比目魚豐潤的油脂經過炙燒後有濃郁的香氣&味道,所以日料店有這個我大多都會點,鮭魚卵握壽司跟比目魚炙燒相比較沒那麼驚豔,大概是比目魚的油脂豐潤香氣比較讓我有感。

PhotoCap_021

鯛魚握壽司(炙燒)

當天小黑板上的單點握壽司菜色,魚肉吃起來很Q,很清爽的魚肉風味。

PhotoCap_013

PhotoCap_014

炒烏龍NT.110元

我跟小企鵝很愛吃烏龍麵,炒烏龍也是必點的!選用讚岐烏龍麵,吃起來香Q有勁,小企鵝幾乎吃了2/3以上~

PhotoCap_016

PhotoCap_017

PhotoCap_022

海鮮丼NT.420元(附味噌湯|魚肉可炙燒)

我個人覺得海鮮丼還可以再豐盛一點,不知道是不是碗太大?看起來份量不多XDDDDDDDDD 醋飯的味道小甜,鵝拔說他最愛的是福壽司的醋飯(日本老師傅製作),但日銘的海鮮丼很新鮮是無庸置疑的。

PhotoCap_026

PhotoCap_023

PhotoCap_031

PhotoCap_030

PhotoCap_029

(銘)盛合握壽司NT.380元(10入)

十種不同海鮮集結的握壽司拼盤,軍艦捲有魚肝跟鮭魚卵;魚肝口味算少見,但我不太敢吃,只好推給鵝拔XD (銘)盛合的握壽司都是海鮮,沒有像豆皮或是海苔壽司那些比較簡單的壽司,整體來說誠意十足,新鮮的魚肉製作成美味的握壽司,一口一個很滿足。

PhotoCap_032

PhotoCap_036

香烤雞肉胡麻醋沙拉NT.140元

這道在菜單上是主廚推薦,烤的多汁香脆ㄟ雞腿,傳統的都是鹽烤居多,這道算創意菜色,雞腿肉搭配胡麻醬汁還蠻特別的。

PhotoCap_035

PhotoCap_034

味噌湯,海鮮丼也有附贈一碗,所以多單點一碗。兩碗的魚肉都很多,味噌湯是台南人喜歡的甜味噌口味,吃日料就是要來碗熱騰騰地味噌湯才對味。

PhotoCap_037

結尾甜湯-仙草茶(有仙草凍)

甜湯似乎會不定時更換口味?鵝拔說仙草茶再甜一點會更好(螞蟻人XD

安平比較不常見家庭式風格的日料店,日銘手作リ壽司除了傳統日料外,還有一些主廚特製的餐點,算是蠻新穎的日本料理店。

日銘手作リ壽司
電話:06-2981339
地址:台南市安平區文平路441號
營業時間:11:00-14:00,17:30-21:30
公休日:每周一

詳細位置 »

文章出處: https://g.yam.com/tbk6B
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top