台灣道地美食的匯集地非夜市莫屬啦～堪稱永和灶咖的「樂華夜市」！擁有超過300家攤商，提供多種多樣的台灣特色小吃、飲品，涵蓋了台灣各式經典味道；還有許多老字號的美食攤位，快來看看樂華夜市必吃美食有些吧！
（圖／新北市觀光旅遊網）
文章重點
樂華夜市必吃美食｜成銘雞排（成銘月亮蝦餅）
夜市王第一集主題為「誰准你是雞排王」，邀請全台9間店家雞排店店家，其中一間就是「成銘雞排」！而成銘雞排其實是複合式攤位，一邊販售雞排一邊販售月亮蝦餅。成銘的月亮蝦餅看得出來真材實料、外皮酥脆，一口咬下，好滿足！炸雞排肉質鮮嫩多汁，炸至金黃酥脆，是夜市中經典必吃的美食之一阿～
（圖／官方IG@chmin888）
（圖／官方IG@chmin888）
成銘月亮蝦餅
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 17:30 – 23:30
- 星期四: 17:30 – 23:30
- 星期五: 17:30 – 23:30
- 星期六: 17:30 – 23:30
- 星期日: 17:30 – 23:30
樂華夜市必吃美食｜東石蚵仔煎
夜市王第二集主題為「要嫩要恰蚵仔煎」中，樂華夜市的東石蚵仔煎名單之一。東石蚵仔煎主打蚵仔煎、海鮮熱炒。東石的蚵仔煎口感屬於較為濕潤（嫩派），鮮嫩海味十足的蚵仔，搭配豆芽菜的脆感與小白菜的清爽，讓整道蚵仔煎的口感層次豐富。蚵仔煎的醬汁是這道小吃的靈魂！甜鹹適中，搭配恰到好處，讓每一口都能品嚐到鮮美的海鮮風味。
（圖／Google評論@YoYu）
（圖／Google評論@大和號）
新北推薦懶人包
樂華夜市必吃美食｜方家園臭豆腐
「方家園臭豆腐」是夜市王第三集「臭到斷交臭豆腐！」中評比店家之一。方家園臭豆腐是樂華夜市中人氣的排隊攤位，方家園的臭豆腐不油膩，外皮炸得酥脆，卻保持著柔嫩的口感；並搭配爽脆的泡菜和濃郁的蒜汁，增添了更多的風味，使得臭豆腐更帶有一種獨特的香氣和味道。
（圖／IG@shengsianjhuo授權分享）
（圖／IG@shengsianjhuo授權分享）
方家園臭豆腐
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:00 – 23:00
- 星期三: 17:00 – 23:00
- 星期四: 17:00 – 23:00
- 星期五: 17:00 – 23:00
- 星期六: 17:00 – 23:00
- 星期日: 17:00 – 23:00
樂華夜市必吃美食｜官記純檸檬泰式涼拌青木瓜
「官記純檸檬泰式涼拌青木瓜」位於樂華夜市的小巷弄中，僅販售涼拌木瓜絲單一品項！官記純檸檬泰式涼拌青木瓜，純手工製作，等待時間較久。木瓜絲切得均勻細緻，搭配新鮮的檸檬汁、魚露、辣椒等泰式調味料，呈現出濃郁的酸辣風味，完美還原了泰國的地道口感。官記的涼拌青木瓜絲味道十分開胃，讓人忍不住一口接一口。（貼心提醒：官記的微辣就很辣了）
（圖／樂華夜市粉絲專頁）
樂華夜市必吃美食｜阿國蝦仁羹
「阿國蝦仁羹」是樂華夜市裡的老字號排隊美食之一，必點綜合羹湯，裡面包含三種紮實的蝦仁羹、肉羹、炸土魠魚搭配鮮美的湯頭，口感滑順；還可以選擇加入麵條，讓這道羹湯更具飽足感，無論是搭配麵或是單吃，都能品味到豐富的層次與滋味，是到樂華夜市必嚐的美食之一。
（圖／阿國蝦仁羹粉絲專頁）
阿國蝦仁羹
- 星期一: 16:30 – 00:15
- 星期二: 16:30 – 00:15
- 星期三: 16:30 – 00:15
- 星期四: 16:30 – 00:15
- 星期五: 16:30 – 00:15
- 星期六: 16:30 – 00:15
- 星期日: 16:30 – 00:15
樂華夜市必吃美食｜郭記麻辣臭豆腐店
「郭記麻辣臭豆腐店」招牌必點組合：招牌油飯與麻辣臭豆腐鴨血，油飯粒粒分明，香氣十足，米飯吸收了濃郁的醬汁，帶有獨特的鹹香味，搭配肉鬆、香菇等配料，讓人每一口都充滿層次感，無論是單吃還是搭配其他小吃都相當美味。豆腐與鴨血細緻入味，吸收了湯汁的辛香與鹹味，湯汁中融入了小魚乾與酸菜，增添了鮮香的口感，湯頭微辣但溫順，即使不敢吃辣的人也能輕鬆接受並愛上這道美食。
（圖／IG@eddie321授權分享）
郭記麻辣臭豆腐
- 星期一: 16:30 – 01:00
- 星期二: 16:30 – 01:00
- 星期三: 16:30 – 01:00
- 星期四: 16:30 – 01:00
- 星期五: 16:30 – 01:00
- 星期六: 16:30 – 01:00
- 星期日: 16:30 – 01:00
樂華夜市必吃美食｜顏記深海旗魚串
「顏記深海旗魚串」是樂華夜市中非常受歡迎的銅板美食，一串只要$20元。旗魚串主要使用新鮮魚漿包入水煮蛋，再入鍋炸至金黃；魚漿的鮮甜與蛋香相得益彰，最後撒上胡椒粉或刷上特製的醬料，讓人一吃再吃，欲罷不能啊！
（圖／顏記深海旗魚串粉絲專頁）
顏記深海旗魚串
- 星期一: 17:40 – 23:30
- 星期二: 17:40 – 23:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 17:40 – 23:30
- 星期五: 17:30 – 23:30
- 星期六: 17:30 – 23:30
- 星期日: 17:30 – 23:30
樂華夜市必吃美食｜樂華涼拌手撕雞
「樂華涼拌手撕雞」類似鹽水雞，雞肉經過精心煮熟後，手撕，保留了肉質的鮮嫩與原汁原味。雞肉絲搭配上香脆的蔬菜，既清爽又富有口感層次。樂華涼拌手撕雞醬汁是精髓，比例調製得恰到好處，帶有微酸的鹹香風味，並加入了蒜末、香菜、辣椒等調味料，增加了層次感。這道涼拌手撕雞清爽解膩，又充滿香氣；無論是單吃還是搭配其他夜市小吃，都是一道非常開胃的選擇！
（圖／樂華涼拌手撕雞粉絲專頁）
樂華夜市必吃美食｜泗源炸雞
「泗源炸雞」在知名YouTube頻道「千千進食中」曾介紹過！泗源炸雞的炸棒腿外皮酥脆，卻保持著嫩多汁的口感，香氣四溢，讓人吃上一口就難以停下來。這種外酥內嫩的口感，加上誘人的香氣，正是許多在地人對泗源炸雞的喜愛所在。
（圖／IG@whattyeat授權分享）
泗源炸雞
- 星期一: 16:00 – 23:30
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 16:00 – 23:30
- 星期五: 16:00 – 23:30
- 星期六: 16:00 – 23:30
- 星期日: 休息
樂華夜市必吃美食｜樂華夜市三鮮羹
「樂華夜市三鮮羹」是許多永和在地人推薦的名單！必點的品項當然是三鮮羹，三鮮指的是蝦仁、魷魚、炸土魠魚，湯底是由高湯熬製而成，味道鮮美清新，充滿了海鮮的鮮香；並搭配三種不同口感的配料，清爽卻又不失濃郁，推薦！
（圖／Google評論@CHEN Jace）
樂華夜市三鮮羹
- 星期一: 17:30 – 00:30
- 星期二: 17:30 – 00:30
- 星期三: 17:30 – 00:30
- 星期四: 17:30 – 00:30
- 星期五: 17:30 – 01:00
- 星期六: 17:30 – 01:00
- 星期日: 17:30 – 00:30
樂華夜市必吃美食｜永美雪花冰
「永美雪花冰」在地經營40多年的冰品店家，店內裝潢簡潔明亮，並有擺設許多珍藏的公仔，可說是除了餐點以外的亮點！永美雪花冰冰品選擇多，推出季節限定品項。永美雪花冰推薦必吃的品項：黑糖珍珠奶茶冰磚、雙招牌綜合花生冰磚、抹茶紅豆煉乳冰磚。特別是雙招牌綜合花生冰磚： 這款冰品是永美雪花冰的招牌之一，特別推薦給花生、芝麻控。香脆的花生碎與花生冰基底，再淋上香濃的芝麻醬，口感層次豐富。據說，即使是不愛吃冰的人，嘗過這款冰磚後都會愛上吃冰，因為花生與芝麻的濃郁香氣和滑順的冰品口感讓人欲罷不能。
（圖／永美雪花冰粉絲專頁）
（圖／樂華夜市粉絲專頁）
永美雪花冰
- 星期一: 17:45 – 23:30
- 星期二: 17:45 – 23:30
- 星期三: 17:45 – 23:30
- 星期四: 17:45 – 23:30
- 星期五: 17:45 – 23:30
- 星期六: 17:45 – 23:30
- 星期日: 17:45 – 23:30
樂華夜市必吃美食｜阿爸の芋圓
呼叫芋頭控！如果你是芋頭愛好者，那麼「阿爸の芋圓」絕對不能錯過！阿爸の芋圓招牌必吃的芋見泥蔗片冰，融合了多種芋頭元素，包含芋泥球、芋泥漿、芋圓、湯圓，每一口都能感受到濃郁的芋頭香氣與冰品的清爽口感，搭配蔗片的脆感，口感層次豐富，無法抗拒的美味。
（圖／阿爸の芋圓粉絲專頁）
阿爸の芋圓 樂華店
- 星期一: 15:30 – 23:00
- 星期二: 15:30 – 23:00
- 星期三: 15:30 – 23:00
- 星期四: 15:30 – 23:00
- 星期五: 15:30 – 23:00
- 星期六: 15:30 – 23:00
- 星期日: 15:30 – 23:00
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