冬天就是吃鍋的季節啊！用昆布或是大骨下去熬製的湯頭，加入當季蔬菜、現切肉片，輕輕的來回涮幾下，粉嫩又帶有火鍋香氣的肉片蘸上特調的醬汁讓冬日的寒氣瞬間消失！輕旅行也在轉涼的季節詢問廣大網友們「台北最愛的涮涮鍋」進行票選，就讓C編來告訴你統計出來的結果TOP8，還沒試過的話不妨先存下來，說不定哪天去踩點就會掉入涮涮鍋的坑啦。（笑）
文章重點
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP8：卡拉拉日式涮涮鍋
只能現場候位也要吃！靠近捷運內湖站2號出口的「卡拉拉日式涮涮鍋」別看外觀看起來好像不起眼，它可是被宅女小紅、陪沈團朱先生所愛戴的平價涮涮鍋。除了有涮涮鍋之外，也可以選擇銅板烤肉，C編建議如果兩人前往用餐的話可以各擇一，這樣兩種招牌都吃的到喔！
（圖／Listen to LU）
真材實料熬煮的日式高湯加上海鮮及肉片提味，鮮甜又不會過於油膩的日式火鍋在冷冷的冬天吃非常暖，推薦大家可以加點蛤蜊下去煮，湯頭會直接提升一個等級；銅盤烤肉可以先加入奶油提升香氣再加入肉片，烤好的肉外層包上生菜、洋蔥佐以醬料，將烤肉的層次堆疊，非常好吃！「卡拉拉日式涮涮鍋」最值得推薦的就是用料真的很實在，除了肉質吃得出來之外，特調醬料也不死鹹。最後還會附上一碗解膩的檸檬愛玉，吃完非常有飽足感～
（圖／Listen to LU）
延伸閱讀👉台北內湖｜【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】。心內最愛的原味高湯火鍋
卡拉拉日式涮涮鍋 Info.
地址：台北市內湖區成功路四段205號
電話：02 2791 3584
營業時間：週二至週五11:00-14:30、17:30-21:30，週六至週日11:00-15:00、17:00-21:30
粉專連結：https://www.facebook.com/people/卡拉拉日式涮涮鍋/100063958599518/
詳細內容以官方資訊為主
卡拉拉涮涮鍋
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期三: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期四: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期五: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP7：但馬家涮涮鍋
榮獲2019年米其林餐盤推薦的「但馬家涮涮鍋」簡直就是刷新大眾對於涮涮鍋的認知，不僅有專人桌邊服務烹煮，半開放式的空間讓用餐的顧客們都可以好好享有彼此的隱私，很適合三五好友一起聚會聊天（而且不用動手煮XD）。餐點部分也不馬虎，四種日式佐料一應俱全加上有品質的菜盤、肉盤，不只鮮味吃得出來，帶點粉色的鮮紅肉片加上醬料更是可口，加上不一樣的佐料會有不同的驚喜感喔～
（圖／IG @sssabian916 授權分享）
廣受大家喜愛的就是最後用精華的湯底所熬煮的粥啦～整鍋湯底蘊涵了所有食材留下的精華及鮮味，再由服務人員加入越光米及冷水下去熬煮，即便已經吃得很飽了還是會忍不住把這鍋雜炊清光呀XD 推薦給想要吃氣氛、享受服務品質的朋友們～
（圖／IG @sssabian916 授權分享）
但馬家涮涮鍋 Info.
地址：台北市松山區敦化北路166號5樓
電話：02 2712 1606
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
粉專連結：https://www.facebook.com/tajimayaSHABU/
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但馬家涮涮鍋 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu
- 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
台北推薦懶人包
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP6：二本松涮涮屋
懶人必收涮涮鍋！主打桌邊服務，由日本米其林一星主廚坐鎮，提供好品質的肉品與海鮮，不用動手就可以吃到新鮮又美味的肉品。湯頭的部分有日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯可供選擇，每一種都是使用天然食材熬煮；海鮮套餐包含體波士頓龍蝦、活體蝦、大鮑魚、牡蠣、干貝等，服務人員會貼心的幫忙剝殼，不喜歡動手剝蝦的朋友們超適合！
（圖／upssmile萍子）
日本黑毛和牛、美國Prime牛肉、西班牙伊比利豬等也都是二本松涮涮屋的強項肉品，以最適當的火侯涮出肉品本身的鮮嫩。就連開胃菜、甜點都很賞心悅目，也難怪受到許多藝人的愛戴，很適合在特殊的節日來到這裡慶祝、聚餐喔！
（圖／upssmile萍子）
延伸閱讀👉台北｜二本松涮涮屋本館：號稱火鍋界PRADA！藝人都愛的火鍋名店，享專人桌邊服務！
二本松涮涮屋 Info.
地址：台北市大安區瑞安街118號
電話：02 2708 6835
營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30（週二公休）
官網連結：https://www.facebook.com/ERBENSONG/
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二本松涮涮屋 本館
- 星期一: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期二: 休息
- 星期三: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期四: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期五: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期六: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期日: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP5：阿紅的涮涮鍋
別看菜單就覺得它價位稍高，「阿紅的涮涮鍋」的肉質真的好到沒話說！位在吉林路上的「阿紅的涮涮鍋」有少見的「侍肉師」服務，肉片採現點現切，每一片肉，都是經過侍肉師的嚴格篩選！光看肉盤上的油花分布就知道這間涮涮鍋絕對沒有你想的這麼簡單。不會過於單薄的肉片輕輕涮幾下就能夠吃到它的熟度和鮮度，湯頭清甜又不會過於油膩，完全不用怕涮完肉片之後湯油到不能下肚。最後，一定要留個胃給甜點！可以自己動手擠霜淇淋，又濃又香的香草霜淇淋完全出乎意料之外，推薦給大家。
（圖／IG @eateatforfun 授權分享）
阿紅的涮涮鍋 Info.
地址：台北市中山區吉林路249號
電話：02 2511 2211
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
官網連結：https://www.facebook.com/p/阿紅的涮涮鍋-100063958659355/
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阿紅的涮涮鍋 - 侍肉師本舖
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期日: 休息
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP4：肉老大頂級肉品涮涮鍋
多種個人鍋湯底任君挑選！由星級飯店主廚梁培松創立的「肉老大頂級肉品涮涮鍋」在台北擁有超高人氣，最主要就是因為可以用實在的價格吃到有品質的肉品及菜盤，自助飲料、冰沙、冰淇淋也都無限供應。推薦嗜辣的朋友們一定要點麻辣鍋，品嚐肉老大軟Q的果凍鴨血；另一個受到廣大鄉民們喜愛的點法是「炙燒松板豬+牛奶鍋」，經過炙燒帶有焦香的松阪豬放入牛奶鍋中更帶有另一層奶香，獨特的搭配更讓不少人一吃就愛上！
（圖／andrewplus）
肉老大的另一個特色就是有許多肉控超愛的多人套餐組合，堆成肉塔的樣子既浮誇又讓人看了食指大動！海鮮控也可以點彭湃的海陸大餐，包含龍蝦、北海道干貝、天使紅蝦等真的沒在手軟，可以吃得非常飽！還有許多網友們大推他們家的「老餓麵」加上獨家的配方醬料，天堂與地獄的口感交織，雙重享受一次滿足～
（圖／andrewplus）
延伸閱讀👉肉老大｜頂級肉品涮涮鍋-香氣濃郁的紹興雞醉鍋，又香又脆彈的炙燒松阪豬
肉老大頂級肉品涮涮鍋大安敦南店 Info.
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
電話：02 8732 5339
營業時間：週一至週四11:30-14:30、16:30-22:30，週五至週六11:30-00:30，週日11:30-23:00
官網連結：https://meatboss.com.tw/
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肉老大頂級肉品涮涮鍋 大安敦南店
- 星期一: 11:30 – 14:30, 16:30 – 22:30
- 星期二: 11:30 – 14:30, 16:30 – 22:30
- 星期三: 11:30 – 14:30, 16:30 – 22:30
- 星期四: 11:30 – 14:30, 16:30 – 22:30
- 星期五: 11:30 – 00:30
- 星期六: 11:30 – 00:30
- 星期日: 11:30 – 23:00
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP3：禾豐涮涮鍋
禾豐涮涮鍋藏在巷弄裡卻是大有來頭！榮獲不少網友們一致推薦，光是門口滿滿的名人簽名加持就知道真的不簡單，日式和風涮涮鍋湯頭鮮甜，海鮮更吃得出新鮮和飽滿，用料非常實在。肉片份量也不單薄，肉質鮮嫩帶點厚度。飯後會有人領著到甜點區慢慢享用甜點及飲料，推薦大家可以點選鮮奶茶，古早味紅茶加上鮮奶油超級罪惡但吃完會很開心～XDD
（圖／IG @charlie.numnum 授權分享）
（圖／IG @charlie.numnum 授權分享）
禾豐涮涮鍋 Info.
地址：台北市大安區復興南路二段148巷16號1樓
電話：02 2709 5999
營業時間：11:30-22:00（週一公休）
官網連結：https://www.facebook.com/p/禾豐涮涮鍋-100064046229719/
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禾豐日式涮涮鍋
- 星期一: 11:30 – 22:00
- 星期二: 11:30 – 22:00
- 星期三: 11:30 – 22:00
- 星期四: 11:30 – 22:00
- 星期五: 11:30 – 22:00
- 星期六: 11:30 – 22:00
- 星期日: 11:30 – 22:00
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP2：富樂臺式涮涮鍋
第二名是位在捷運劍潭站附近的「富樂臺式涮涮鍋」！想必士林人對它都不陌生，「富樂臺式涮涮鍋」是台北的老字號火鍋，吧檯式座位保留滿滿的復古韻味，就連飲料都有提供多種很具有台味風情的冰沙、茶飲，甜點也是傳統的台式點心，讓人覺得不只是在吃火鍋也像是在吃回憶啊XD 菜單上各式各樣的組合可以滿足各種需求及食量的朋友們，從兩百多元到八百多元就知道種類有多豐富齊全了（笑）。
（圖／IG @funfoodwa 授權分享）
富樂臺式涮涮鍋的湯頭以白甘蔗下去熬煮，讓湯即便重複煮滾也不會過於油膩而是有著清甜的香氣。推薦大家附餐可以選擇滷肉飯，也有不少網友們推薦蛋腸喔！
（圖／IG @funfoodwa 授權分享）
富樂台式涮涮鍋承德總店 Info.
地址：台北市士林區承德路四段75-1號
電話：02 2886 6895
營業時間：11:00-23:00
官網連結：https://www.facebook.com/Fullove1999/
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富樂臺式涮涮鍋
- 星期一: 11:00 – 23:00
- 星期二: 11:00 – 23:00
- 星期三: 11:00 – 23:00
- 星期四: 11:00 – 23:00
- 星期五: 11:00 – 23:00
- 星期六: 11:00 – 23:00
- 星期日: 11:00 – 23:00
台北美食｜網友最愛台北涮涮鍋推薦｜TOP1：橘色涮涮屋
第一名的就是有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」！那麼到底有多好吃呢？橘色涮涮屋用的是頂級的食材，用老母雞、豬大骨、柴魚片及昆布慢慢燉煮的湯頭鮮甜而不油膩，菜盤更是嚴選當季的蔬菜保有食材的鮮甜讓湯頭再提升口感。還沒下鍋的肉片光看油花分布就知道絕對是不簡單，輕輕往鍋裡涮，粉嫩透點微紅的肉片不用配上醬汁就能夠吃出它有多厲害！海鮮拼盤則是主打活體海鮮，絕對吃得出鮮度！
（圖／IG @gaga_foodandjourney 授權分享）
除了食材厲害之外，橘色涮涮屋主打的就是極致的服務饗宴。提供隔廉式的包廂讓吃飯也吃得有隱私，不用怕尷尬或是離別桌太近。且從入座就不需要動手，也有專人為你剝蝦！（真的是懶人一大福音XD）提醒大家一定要留個胃口給最後的黃金粥，匯集所有食材精華的雜炊有著滿滿的鮮味；飯後甜點和水果為整道餐點劃下完美的句點，推薦大家如果口袋不夠深的話，可以在特別的節日或是紀念日享用精緻的服務！
（圖／IG @gaga_foodandjourney 授權分享）
橘色涮涮屋二館 Info.
地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號
電話：02 2771 0181
營業時間：17:00-2:30
官網連結：https://orangeshabushabu.com/
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橘色涮涮屋二館
- 星期一: 17:00 – 02:30
- 星期二: 17:00 – 02:30
- 星期三: 17:00 – 02:30
- 星期四: 17:00 – 02:30
- 星期五: 17:00 – 02:30
- 星期六: 17:00 – 02:30
- 星期日: 17:00 – 02:30
以上就是這次網友們的票選結果啦，從平價火鍋到吃氣氛的火鍋通通有，而且有大部分都離捷運站不遠唷～趕緊趁著寒冷的冬天吃一波吧！
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