最近接到一個熱情的邀請，是新開的日式料理店，小芙並不是什麼日式料理店的達人或老饕，只是吃的有點多家而已XD 於是乎，抓了很愛吃日式料理的同好者---葉貓，一起來品嚐美食。地點靠近南機場夜市，所以附近有很多公車站牌，這邊離捷運站可遠著的，最近的就是古亭捷運站，但還是要轉搭671才會到（中華南海路口站）。
下車後走沒幾步路就可以看到餐廳，附近再過去就有一家7-11，跟葉貓會合後我們走進店內。
這時段正值晚餐時間，店內有不少顧客正大啖美食中，看起來吃的津津有味，我也很肚餓了...QQ
店內看起來並沒有想像中那麼具有濃烈日式的佈置，整體走溫馨、簡單風格，客桌數也沒有很多，不過有吧台，坐在那邊就可以跟師父們聊天也不賴。
桌面都很乾淨沒有多餘雜物，在巴台旁邊擺設著店內有的汽水跟酒精飲料；日本的飲料都很有特色，有幾樣小芙之前喝過覺得不賴。
牆壁乾淨的掛上幾幅關於魚蝦貝類的圖畫，有點日式文青感
說是簡單的環境，但是菜單可就很大張啦~分成丼飯、壽司、生魚片、握壽司、軍艦、手卷、吸物、烤物、冷物，還有飲料/酒等等的，看的眼花撩亂，一時間還真的不知道該怎麼下手好~@@
點了幾樣看起來不錯的菜色，店員還貼心的給我們掛包包的掛勾（可放置在桌邊），很可愛，但是有點怕包包太重導致掛鉤崩裂～
在等待上菜時跟風葉聊起明年的日本行，聊著聊著有點心虛，因為我今年的日本遊記美食還沒生完 >!（掩面）
卓木鳥的上菜速度滿快的，在我肚子響起第一聲咕嚕的時候就端上桌，看見漂亮的七個炙燒鮭魚躺在潔白的餐盤上。不要看這炙燒鮭魚 $280簡簡單單的模樣，他們身上的沙拉口味才是重點！依序是：照燒、胡麻、蝦卵沙拉、起司、焦糖、塔塔醬、蒜味，共七個，是不同口味。
這倒是挑起我們的好奇心...為什麼要用這麼奇妙又多種的醬料來搭配呢？吃起來才知道奧妙... 有點像是7種不同樂符交織而成的樂譜，魚肉軟又嫩，不用再添加其他醬油就非常可口。可惜裡面抹著挖沙米...QQ 因為加上哇沙米的味道會跟這些醬汁起了衝突，有點稍微蓋過醬汁的美味度～
接著是期待的丼飯！唔哦，好大一碗！！上面滿滿的都是牛肉片呀！板腱牛排丼 $250，上面除了滿滿兩排牛肉片以外，還有漂亮的糖心蛋、海帶跟洋蔥絲，糖心蛋好軟、好好吃呢！沒想到可以在拉麵以外的地方吃到，真是幸福死了～
來說說主角板腱牛排吧！店家把牛肉的外皮烤熟，但是沒有額外刷醬，只有淡淡的鹽巴來調味，讓人跟著蔥花一起吃很是美味。老闆給的肉量剛好我們兩人均分食完，當然海帶與沾有肉汁的飯也很好吃！
心滿意足的吃完丼飯，烤物的魚下巴就出場，其實這原本菜單上劃掉了，不過還好老闆原本就有留一條給我們。烤魚下巴 $250很熱門，比較推薦訂位的時候就要先跟店員說。
這個烤魚下巴是整個魚頭拿來做成，很酷吧？因為之前吃過的大多就只有魚下巴，沒有看到牠的上半頭部，卓木鳥的老闆就很豪邁的給整個魚頭，有些人喜歡吃魚眼睛就因此很滿足XD
說說魚肉的部份，魚肉的油脂豐富、漂亮的顏色吸引著我們去夾取，魚肉當然也非常厚實且多，還可配上一碗灑著芝麻白飯搭著吃。光這道菜呢？小芙就品嚐了很久（肉好多）今晚的魚肉攝取真的好足XD
吃了這麼多，嘴巴油油的很想喝點什麼...小芙就跟葉貓分別點了一瓶木村白桃汽水跟招財貓汽水，因為以前小芙喝過這款汽水，覺得味道很不錯，沒有太多"假假的"氣味，拿來解膩正是剛好！不過喝太多汽水容易肚子飽就是了～
但是戰鬥還沒有完！吃完烤物，抹乾淨嘴巴後，接著上場就是看起來很奢華的 卓木鳥特選縱合握壽司 $420，一共有十貫，當然很傷心的是裡面通通都有抹哇沙米！這次就給葉貓吃掉，畢竟貓吃魚很正常（誤），還有就是我太好心了XD
除了常見的生魚片握壽司之外，還有漂亮的鮭魚卵，一顆顆的在嘴裡爆裂噴汁，不用害怕鮭魚卵會像網路影片那樣的咬不破又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈，鹹鹹的滋味搭配小黃瓜及底下的配料真是多層次的味道～
看著葉貓掃光握壽司後，店員端來了一道很有質感、隱藏菜單的大干貝，這是在小黑板上的每日菜單（限量）才有的！外表有點炙燒過的大干貝，軟綿綿的趴在松葉蟹膏和蟹肉絲上，底層鋪著黑棉被--大海苔。
「這讓我聯想到蛋黃哥，可惜今天沒帶食玩出來合照！」我邊吸著汽水說道，大干貝做的很像巨無霸握壽司，難得今天葉貓遠道而來...就讓她吃吧！
「哇！好軟嫩、好順口！」葉貓塞的整嘴都是，口齒不輕的說她有多爽的心情；嗯哼，我不羨慕，因為剩下的都我的份～
看著擺在面前的玉子燒壽司，想到以往都是吃O鮮的乾癟玉子燒，那時對玉子燒的觀感就是很便宜不好吃，直到我6月去了趟日本，在築地市場吃了三大間名店的玉子燒後完．全．改．觀！多可口的蛋作甜點！！我夾著可愛的 手煎玉子燒 $20送入口，打算來品嚐兼檢視台灣的玉子燒，希望不要辜負我對手工玉子燒的期望....你們猜怎麼著？恩，想再來一盤！！！
不過人不能太貪心，因為還有幾道要吃，何況我們兩人戰鬥力明顯比一開始低很多，肚子也漸漸撐了，還是吃點比較清爽的好。這時有碗熱湯是最過癮，卓木鳥店內的味噌湯料很多，也很好喝，湯裡有鮮魚塊，暖了暖身子又暖胃，就可以繼續開吃！
我的生魚片上場了～又紅又嫩嫩的 鮪魚生魚片（6片）$280在盤子中像個果凍一樣晶瑩剔透，配著小黃瓜吃，可以同時擁有脆與軟的口感。
來到了尾聲，最後一道就是鮭魚卵軍艦（2貫） $80，真的很愛他們家的鮭魚卵，又新鮮又好吃，而且沒有像有些店的鮭魚卵吃起來太鹹，幾口就能吃完的軍艦，也沒有哇沙米，真是幸福死了～
吃完後葉貓跟我都肚皮飽飽，兩個人面露倦態像個沙發上的馬鈴薯攤在椅子上，貼心的老闆送來個手作甜點（不固定） $30--水信玄餅。哦？那不是在日本很夯的透明史萊姆嗎？而且還搭配不同的調味--黑糖&百香果醬，兩種醬搭配吃起來味道都很不錯，透明史萊姆本身味道則是有點像檸檬果凍。
回過神來發現時間也悄悄走到9點多，兩個小時內，我們已經跟食物纏綿許久；這間日式料理店雖然是新開的，但是店員客氣的接待客人、還免服務費真是佛心！雖然店面不是在熱鬧的夜市裡，但很值得來這邊飽餐一頓～
回過神來發現時間也悄悄走到9點多，兩個小時內，我們已經跟食物纏綿許久；這間日式料理店雖然是新開的，但是店員客氣的接待客人、還免服務費真是佛心！雖然店面不是在熱鬧的夜市裡，但很值得來這邊飽餐一頓～
卓木鳥日式料理
FB粉絲團
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地址：台北市中華路二段383之1號
電話：02 2339 1663
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
*此為合作文*
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