子梧桐-隱身在精誠路旁的小巷內，自製日式烏龍麵是這裡的招牌，湯頭採用昆布熬煮很日式，這家店開張很久很久，嚐一碗日式烏龍麵，Q彈帶著麵體勁道之外，麵湯也很好喝，2026 晚間也有開更新菜單。
文章重點
子梧桐日本傳統手工烏龍麵
- 地址: 台中市西區精誠路5-8號1樓 (是巷子裡)
- 電話: 04-2320 4389
- 營業時間: 11:30–14:00, 17:30–19:20 (週三、日公休，其他公布於FB)
- 官方粉絲團: FB
提醒建議:先找好停車位再步行過來，精誠路巷弄間真的沒有很好停車XD
子梧桐日式禪風麵館與2026新菜單
日式做派，日式禪風味道清幽中有著自己的寧靜，想吃烏龍麵的朋友只能選擇中午時段因為這裡晚間不營業，午時段外帶限定有涼麵（預約）與香積排(限量發售)
整家店簡簡單單，沒有多餘的裝飾，喜歡子梧桐的麵又不能常常來的朋友店內有販售這種煮麵，與冷凍烏龍麵條，可以拎回家，價格就問老闆囉!
MENU 子梧桐- 2026 新菜單
菜單不複雜-冷烏龍VS熱烏龍皆為現點現做，純素或蛋素 標示清楚，從之前到現在這裡的餐單都是單點＄200區間內，小菜＄90 就這樣。二四六 有販售片片烏龍麵-寬烏龍，菜單上的片片…跟大貓對視了一眼，大貓投以了然眼神給予三個字 愛吃鬼! XD
台中推薦懶人包
2026咖哩烏龍麵與辣味鍋燒麵實吃
10月連續假日撞上了颱風看到天氣見晴之後我就約了大貓來去吃子梧桐..大貓還問我妳說的是那家手工烏龍麵有點貴的那家?? 我:對!!不然呢? 大貓:好喔~老婆請客（耶？我有說請客嗎？….)
咖哩湯烏龍麵 $220
原味吃過，辣味吃過，泡菜我好像也吃過…唯獨沒有吃過這家咖哩湯烏龍!!這回就決定吃咖哩湯烏龍，上桌就看到黃色濃郁的湯汁滿滿生菜之外還附上一片揚出炸物，豆包，無蛋，不過這湯頭一喝就知道有奶，是奶素!
湯頭不同於我們印象中的日式咖哩或是南洋咖哩，湯蘊是濃稠帶著蕃茄的酸甜滋味，除了咖哩香氣之外還多了微微鮮奶油那種醇厚滋味與白芝麻的麻香在其中!!很有特色的一碗咖哩烏龍麵。
辣味鍋燒(可加蛋) $290
新品是辣鍋燒，大貓關心麵體是烏龍麵還是??我左右張望看到別桌出現陶鍋我就暗搓搓的指了一下 說應該是那種!! 大貓先生馬上說我我就選這個，辣味鍋燒的湯底微辣，麵體是烏龍麵，點餐時有問吃蛋嗎?可以根據自己飲食選擇不加蛋，Q彈烏龍麵體一樣好吃，額外還多了兩片寬扁的手工烏龍片麵在其中
天婦羅 $150
我本來就愛吃天婦羅這種炸物，就算被醫生交代少吃炸物…還是很難對他說NO，無法抗拒!!多種蔬菜果粉酥炸，外酥內嫩沒有提共沾醬喔，當天發現天婦羅沾咖哩湯 很搭啊!
以下是2023 文章記錄
手工烏龍麵｜手工涼麵與湯烏龍
冷烏龍-原味$190 /辣味烏龍麵(熱)$200 / 椰仁軟絲$90
軟絲先上，就是椰子肉薄透光澤軟Q堪比”軟絲”，現磨山葵微嗆搭配日式淡醬油剛好！原本不懂為何老闆額外又給一雙筷子，試著用原本筷子夾取…太滑夾不起來。椰肉底下的紅白蘿蔔
日式–辣味烏龍麵(湯)
上面的炸物是天婦羅炸法，薄粉包裹著什麼我不知道…大貓完全沒想到要分我吃，PA怒瞪…我每次都有分你吃耶! 大貓：是你吃不完我只是順便幫你分攤＂熱量＂好嗎！（這男人太過分了，下一餐不分他吃了）麵體則是Ｑ偏軟，湯頭是昆布湯底少許辣在鼻尖奔竄。
冷烏龍（原味）
冷烏龍麵條口感相對來的更Ｑ彈，麵體細長更能完整把醬汁均勻沾附在麵體上，第一口直接吃原味後才開始拌勻麵條，海苔淡淡的香氣，與醬汁是契合的，老闆醬看似清淡越吃越有味道介於胡麻與昆布之間的氣味。附湯-給了一個小炸!!
完食心得與子梧桐用餐亮點
下回想點竹籃涼麵(別人點的比較好吃理論..再次出現XD）大貓先生反而好奇我怎沒點”香積排”因為前幾天PA又喊著想吃!!單純只是因為看到椰肉有吃，後來看到有人點類似天婦羅炸物，特地問了老闆才知道是-日式豆皮沙拉” 果然菜單寫的跟我想的完全不一樣，下回要點那個…因為老闆這樣說
- 闆: 你問的是炸物旁有有生菜的那個嗎?那是日式豆皮沙拉..就是日本薄薄豆皮現點現炸皮酥內軟夾著生菜一起吃爽脆又中帶著豆香，如果忙得過來都會馬上炸好馬上端上桌!!!
- PA: 原來是豆皮沙拉，菜單要註明一個”炸”豆皮沙拉 ，我研究半天也沒研究出到底是什麼還以為又是熟客菜咧!!
- 闆:呵呵呵….再來吃啊!
最後提供店內販售的禮盒-改天要來買青柚子胡椒火鍋湯底！好像有點厲害
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