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【中山】北海道札幌拉麵.一騎

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位於中山北路上的一騎,北海道人氣拉麵店大大的紅色扛棒很好認

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一騎拉麵的座位數其實並不算多,但是用餐時間的話還是很容易客滿

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垂吊的長筒燈飾、木製的玄關及桌椅,還頗有日式和風的東洋味道

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一騎拉麵主打的是道地的札幌口味,拉麵也堅持產地直送的原料來凸顯正宗日本拉麵的特色

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桌上不免俗也有提供一些調味瓶,但跟正統的日式拉麵店好像有點不同

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特製味噌拉麵(NT.250元),可以免費加麵、加湯、加豆芽菜、3選1
以味噌及豚骨兩種湯底為主,是店內很具人氣的一款

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比較特別的是,湯頭中還吃得細碎的絞肉未
除了感受辣味噌香濃的氣味之外,也在口感上更增添層次感

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梅鹽拉麵配料為醃漬梅、紫蘇葉、叉燒、蔥花和筍干

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湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴,喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣
因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺,再加上梅子的酸鹹感算是不油

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日式煎餃(NT.80元),這個餃子可就真真切切打動我的心
內餡中包著高麗菜及豬肉,本身的鹹度與香氣都非常足夠

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北海道札幌拉麵一騎
電話:02-25965000
店址:台北市中山區中山北路二段180號一樓
營業時間:AM 11:00 ~ PM 21:00

※延伸閱讀※
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