選單

[台北] 四知堂 台灣攤TUA

輕旅行圖片-1

四知堂 TUA攤
地址:台北市大安區四維路44巷15-1號
電話:02-2708-2082
營業時間:12:00-24:00
消費金額 5人 NT 10,950 +10%
官方網站: http://www.tuaculture.com/#about-1
輕旅行圖片-2

四知堂二店 TUA攤位於四維路,兩層樓使用落地玻璃窗,
外牆使用大量植栽,白天綠意盎然,晚上則是多了分神秘感。

輕旅行圖片-3

TUA攤餐廳外招牌寫著 HOME IS WHEREVER I'M WITH YOU,完全看不到店名,
老闆想營造TUA攤是像個家,有味道、有溫度的私宅餐廳。

輕旅行圖片-4

除了餐飲服務,店內看到的傢俱多數皆有販售。

輕旅行圖片-5

開放式廚房

輕旅行圖片-6

雖是開放式廚房,但餐廳內沒有半點油煙,抽煙設備十分好!!

輕旅行圖片-7

開胃小點 

輕旅行圖片-8

吧檯、甜點櫃

輕旅行圖片-9

手工棉花糖

輕旅行圖片-10

手工果醬

輕旅行圖片-11

甜點是法籍廚師每日新鮮製作

輕旅行圖片-12

輕旅行圖片-13

輕旅行圖片-14

輕旅行圖片-15

TUA攤MENU封面好似小學生畫作

輕旅行圖片-16

餐點是創意中式料理,詳細MENU請點

輕旅行圖片-17

輕旅行圖片-18

2樓用餐區

輕旅行圖片-19

2樓用餐區有兩大長桌及兩小圓桌。

輕旅行圖片-20

寶藍色牆面讓空間顯得活潑有趣。

輕旅行圖片-21

洗手間

輕旅行圖片-22

雖說這樣的設計很特別,但使用時總覺得怪怪滴XD

輕旅行圖片-23

Christian Moreau Chablis NT2,100

輕旅行圖片-24

紅糟肉 NT240

輕旅行圖片-25

鵝肝蒸肉餅 NT180

輕旅行圖片-26

使用鵝肝、絞肉、鹹蛋製成蒸肉餅,搭配店家自製麵包。

輕旅行圖片-27
 
比起中式蒸肉餅鹹甜口味,多了分鵝肝油脂及香料香氣,
像是口感更豐富鴨肝慕斯,口味非常特別 (推薦)

輕旅行圖片-28

海鮮沙拉 NT750

輕旅行圖片-29

沙拉搭配油醋使用花椒提味,因此入口能感受花椒香氣,十分有趣搭配,
章魚鮮嫩Q彈一點也不柴好好吃。

輕旅行圖片-30

鳳梨柳橙汁 NT300
使用新鮮水果製成,還不錯喝只是沒有什麼特別的。

輕旅行圖片-31

腐竹菜心 NT300

輕旅行圖片-32

這道菜口味像浙江菜的菸篤鮮
腐竹、青江菜吸附高湯精華滋味鮮甜甘醇,只是份量少了些。

輕旅行圖片-33

CHANSON MARSANNAY 2011 NT 2000

輕旅行圖片-34

三杯豬腳 NT650

輕旅行圖片-35

豬腳先燉煮過外皮Q嫩入口即化,空氣中瀰漫九層塔、麻油、薑香氣,
滋味鹹甜微辣,不只豬腳好吃連爆香薑片也十分夠味!!

輕旅行圖片-36

洛神花牛肉 NT600

輕旅行圖片-37

使用洛神花燉煮牛肋條,洛神花香氣不明顯,
有別於一般重口味燉煮牛肉料理,但似乎不夠有特色。

輕旅行圖片-38

昆布時蔬蒸鮮魚(海捻) NT1500

輕旅行圖片-39

這蒸魚一上桌散發濃郁紹興酒香氣,
海捻搭配水菜、昆布、蛤蠣、洋芋、高麗菜乾菜清蒸,
蒸魚湯汁濃稠富含膠質,是不能錯過美容聖品呀!!!

輕旅行圖片-40

服務人員貼心協助分盤。

輕旅行圖片-41

在這用餐,最棒的就是服務的部分,
分食魚就像擺飾藝品般小心翼翼。

輕旅行圖片-42

雖然只是簡單分食,食材擺飾上還是十分賞心悅目,視覺、味覺一次被滿足。

輕旅行圖片-43

綜合海鮮米苔目 NT1600

輕旅行圖片-44

海鮮米苔目配料好彭派(鮮蝦、中卷、鮮蚵、蛤蠣),光看就覺得好美味!!

輕旅行圖片-45

使用大量海鮮不加調味料湯頭十分清甜,真的非常好吃!!
尤其蚵仔熟度剛剛好,完全可以吃到蚵仔甜。

輕旅行圖片-46

想不到還有曼波魚皮耶!!!

輕旅行圖片-47

店家招待鳳梨酥

輕旅行圖片-48

最後服務生送上紙盒,想說是什麼試吃商品,
打開後才知道是帳單,也太有趣了!!!

輕旅行圖片-49

點菜 點酒時很開心,看到帳單臉都綠了XD


TUA攤傳統中菜融合各國料理手法,以非常時髦方式呈現,
平常吃的料理,在這完全顛覆原來的口味,原來中菜也可這樣有趣,
如果單以料理來看TUA攤單價算是非常高,可能因為我們是以吃到撐的方式點菜XD。
個人挺喜歡這的用餐環境及服務生服務態度,下次有機會因該會再訪。





謝謝您的支持!!
想獲得第一手 Carol轉角新發現活動訊息,歡迎加入粉絲團或替我按個讚吧!!

https://www.facebook.com/carol201306?ref=hl

加入好友,不再錯過限時好物!

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類