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*台北*畏公長生麻辣鍋

托朋友的福可以一起體驗畏公口碑券的餐點,地點在小巨蛋附近,



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大門非常有份量,很像古裝劇的衙門重地之類的(只差沒有個鼓可以擊鼓申冤…)

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餐廳內很暗,但桌上都有打上司八賴,充滿份量的座位搭配大紅燈籠,古色古香~

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牆壁掛有古劍、古箏,耳邊彷彿飄來滄海一聲笑~~”的旋律…()

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店員拿來像聖旨的menu,以及口碑券內容的摺扇,掏出摺扇那刻太逗趣,我真的以為他會來段相聲,哈哈哈!

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桌子旁邊的小抽屜拉開,裡面有衛生紙、濕紙巾與牙籤,

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醬料與白飯是自行取用,店員建議的醬料比例是芝麻醬1匙、特調醬油半匙、蒜苗依個人喜好。

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先送來的是一壺菊花茶與兩樣小菜,茶壺超級重,要兩手一起舉才有力氣倒,小菜蠻清爽的,沒有過多的湯汁或是油膩感。

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鴛鴦鍋內容分別是畏公長生鍋和畏公香辣鍋:

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牛奶色的長生鍋是用老母雞、豬大骨等材料與多種蔬果、中藥共同熬製,湯頭又香又濃還帶點清甜的藥膳味,感覺很補

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紅通通的香辣鍋是嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣,還有中藥材與一些香料熬煮成,辣度可以調整,鍋底有鴨血跟凍豆腐,都可以無限續加喔!

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服務人員很貼心,只要你稍有風吹草動,他就會衝過來幫忙,我只是想把火轉大一點點,也瞬間被肉身阻擋說小心!!!”,不小心上演了英雄救美的片段(>////<)


田園蔬菜拼
蔬菜份量多,處理得很乾淨新鮮,滿足纖維質!


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肥美雪花牛
這美麗的油花分布,稍微涮個5-7秒呈現粉紅色就可以吃了,吃起來香嫩美味,都要融化了~~


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手工綜合丸
有魚丸、香芋丸、花枝丸、牛肉丸,我覺得最好吃的部分在於他的丸子裡都飽含湯汁,每一口都可以吃到真材實料與精華。


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手打大蝦滑
原以為只有用到蝦子,但吃到有咬勁的彈性口感,問了店員才知是用蝦子跟花枝手打成漿製成,因為只有蝦子的話黏性不夠,跟朋友兩個人手忙腳亂地把蝦滑弄得很醜,後來店員示範才知道,原來要先將勺子先過高湯讓他有熱度後再去拌蝦滑,如此一來才可以完美定型讓蝦滑甘願滑進鍋裡去!


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蝦滑中滿滿的蝦子,好鮮甜好好吃~~

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綜合餃
雖然說火鍋料不是很有營養而且熱量高,但每次吃火鍋都還是不能漏掉他們,不然火鍋就失色了,他們好重要!


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吃到這邊其實已經蠻撐的了,當然也是想換換口味吃甜點的時刻啦,店家準備的甜點是清冰,有桑葚、檸檬、百香果三種口味,問店員哪個最甜他說是百香果,所以我們就挑了檸檬跟桑葚口味,檸檬有一點點酸,但主要還是甜味偏重,桑葚的口味比較像是吃梅子蜜餞。


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吃不完的鍋品是可以打包的喔,鍋底也會再添加一些,是家用餐很舒服的友善餐廳!


 
畏公長生麻辣鍋
 
電話:(02)8770-6111
地址:台北市松山區南京東路四段45號 (近捷運南京東路站,小巨蛋對面)
FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/taiwan.wei.gong
營業時間:11:30~23:30



 


 

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