台灣小吃一字排開三天三夜也吃不完
好不容易點名點到這家頗具好評的萬粒肉圓
以低溫油浸方式處理肉圓
表皮沒那酥皮焦香的脆硬口感
反而呈現是軟嫩香滑的口感
位於三重市的三和夜市內
自1974年起營業迄今36個年頭
好吃與否看個人口味~
但論知名度確實在台北縣來說算得是小有名氣!
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借聯合報記者的美食地圖一用
萬粒肉圓是在三和路二段往長壽街進去不遠處
萬粒肉圓門口有個釣蝦攤
邊吃肉圓還會聞到烤活蝦的香味
好久沒釣蝦了....^^
源自彰化!老闆在彰化老家學好手藝後到台北開小吃攤~
起初只是個小攤車現在已經發展到店面了
店面小小的大概有十來個座位
僅販售肉圓與貢丸湯兩種產品
在地的達人帶路絕不會錯過這家!
萬粒肉圓 30圓
貢丸湯 20圓
算是中低價位
肉圓皮以地瓜粉製作
低溫油浸方式處理肉圓
因此外皮不似一般油炸肉圓那麼Q中帶硬的口感
軟嫩香滑的有點像水晶餃很對我的胃口
內餡很簡單只有筍絲和絞肉
溫體豬後腿肉與竹筍組合的肉丸便是所有的餡料
濃厚蒜香讓我知道醃漬頗為到家
調味及口感都不錯
肉圓的醬料有黑的白的甜的辣的
甜醬 醬油 蒜蓉醬是基本配備
辣醬可依個人喜好增添
萬粒肉圓
三重市長壽街23號
接著往三和夜市的主幹線中央北路移動
這家便宜又好吃的原味麻油雞是入秋進補的好去處!
麻油雞腿100元
麻油雞塊 90元
手工乾麵線20元
手工湯麵線30元
最貴的麻油雞佛也不過150元
麵線上面灑了一些油蔥酥與炸蒜頭
記得把它們拌一拌再開始吃
手工麵線所以粗細都有些許差異
不過手工麵線就是機器麵線還Q還香好吃多了!
拌了些許麻油雞湯的的乾麵麻油味其實很清淡
我都是一邊喝湯一邊吃麵!
因為常常100元麻油雞腿都賣光吃不到
所以只能退而求其次點90元的麻油雞塊
很大一碗裝了滿滿的雞肉
湯頭其實比較清淡
適合怕麻油或酒味的人
不過喜歡吃重口味的可能會有點失望
雞肉也給得很大方
不會都是骨頭
秋涼的晚上喝一碗溫熱的麻油雞湯真的很過癮!
這家原味麻油雞應該是幾年前才開始營業
一來三和夜市沒什麼人賣麻油雞
二來這家的口味也很不錯
所以生意相當好!
原味麻油雞位置大概在中央北路58號左右
隔壁有一家夾娃娃機專賣店
不用刻意找...因為跟著麻油香就對了!
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