兵庫但馬慢旅提案！城崎溫泉順遊出石古城、300年酒藏與白鸛共生日本酒

城崎溫泉車程30分鐘到出石，古城散策順訪樂樂鶴

兵庫是日本酒重要產地，也是酒米之王山田錦的主要產區之一。北部但馬地區冬季寒冷多雪，山地與河川交織，發展出自己的釀酒文化；擁有逾1,300年歷史、七大外湯與懷舊街景的城崎溫泉，也適合作為探索周邊的起點。

出石城下町距城崎溫泉約30分鐘車程，保留江戶古城風情。永樂館是近畿地區歷史悠久的傳統歌舞伎劇場，也是電影《國寶》取景地之一，旅客可一起安排辰鼓樓、出石城跡、出石燒與出石皿蕎麥麵，從街景與食物認識地方文化。

創業於1708年、擁有逾300年歷史的出石酒造，以樂樂鶴品牌延續當地釀造傳統。在地推薦的樂樂鶴純米大吟釀，具有鮮明酸度與香氣、厚實酒體及悠長餘韻；部分限定酒款須親自到酒藏才能品嚐，也可依喜好選作旅程紀念。

跟著酒樂Bar呑米認識但馬酒藏與風味

但馬地區酒藏各有個性，包括豐岡市出石町的樂樂鶴、香美町的香住鶴、朝來市的竹泉，以及養父市的夫婦杉。豐岡市日本酒酒吧酒樂Bar呑米店主奧山仁美，藉多年接觸地酒的經驗，挑選能呈現兵庫北部特色的酒款，讓旅客不只品飲，也認識地方自然與歷史。

除了樂樂鶴純米大吟釀，她也推薦香住鶴純米吟釀，以及香住鶴與日本航空等合作開發的舞翔。前者帶柔和吟釀香、圓潤酒體，以無濾過原酒保留米旨味與層次；舞翔則結合在地農業及跨域合作，2026年4月推出、限量3,000瓶。

白鸛共生農法串連生態與酒米，留時間給日本海側慢旅

香住鶴使用的釀造酒米，來自豐岡推動的白鸛共生農法。當地透過減少農藥與化學肥料，讓稻田成為適合東方白鸛棲息、覓食的環境，從農業、生態保育到日本酒，展現地方對自然風土的重視。

規劃秋冬行程時，可從城崎泡湯、但馬牛與松葉蟹，延伸至出石散策與酒藏巡訪，不必把景點排得過滿。酒樂Bar呑米位於兵庫縣豐岡市中央町16-3，週一至週三19:00至24:00、週五及週六18:00至翌日01:00營業，週四與週日公休。飲酒過量有害健康，未滿18歲請勿飲酒，飲酒後不開車。