台北熱早餐推薦！必吃腰子冬粉、鹹湯圓，美食編口袋名單公開

秋冬早上很難起床？那來一碗熱騰騰的幸福早餐絕對不會錯！這次編輯們特別推薦了幾家個人私心最愛的台北熱早餐口袋名單，每一間都是大家親自吃過、絕對可靠的美味選擇。早餐不只是填飽肚子，更是一天幸福感的開始，快跟著輕旅行美食編輯們的推薦，一起來看看大家暖胃又暖心的口袋名單吧。

（左圖 / 輕旅行_阿華；右圖 / IG@kates_fz授權分享）

台北熱早餐推薦｜阜杭豆漿

• 推薦編輯：彤彤

• 編輯點評：特意早起排過一次隊才發現，原來真的有豆漿店天花板，推薦指數可以給到4.5顆星！

• 不踩雷品項：豆漿、鹹豆漿、厚蛋夾油條燒餅、鹹飯糰加蛋、焦糖甜餅

阜杭豆漿根本是台北觀光客必排的行程之一！彤編第一次排時還在疑惑真的有這麼好吃嗎？沒想到吃過一次後驚為天人，「厚蛋燒餅夾油條」燒餅香氣重、餅皮酥脆不乾，連油條都不油膩反而很酥脆，加入厚蛋一起吃才發現，居然有人真的能把簡單美味做得如此好吃，不愧是連米其林、必比登都推薦的早餐店！

（圖／mimi韓）

自從吃過阜杭豆漿的鹹豆漿後，彤編整個愛上鹹豆漿！讓許多人聞風色變的「鹹豆漿」是將熱豆漿與醋、醬油等調味料混合，讓豆漿裡的蛋白質凝結成類似豆花狀的傳統早餐，加入菜圃、油條、蝦米、蔥花後，整體吃起來酸酸的又帶著豆香，愛的人真的會愛到不行，沒吃過的人真的超推薦一定要試看看！

（圖 / 輕旅行_彤彤）

台北熱早餐推薦｜大稻埕米粉湯

• 推薦編輯：CiCi

• 編輯點評：小小的攤位常擠滿饕客，只為一嚐主打的米粉湯、鹹粥以及黑白切小菜，早上來碗熱騰騰的米粉湯配上黑白切，保證一整天都擁有好心情！

• 不踩雷品項：米粉湯、鹹粥、黑白切

位於台北迪化街內的「大稻埕米粉湯」，是在地非常有名的熱早餐選項。一整鍋濃郁的高湯裡，不只煮著米粉，還有各種黑白切的食材也在鍋中，食材本身的鮮甜滋味都在這口鍋中，怎麼能不美味？且店內堅持使用木炭熬煮的湯頭，是目前全台唯一炭火煮米粉湯的80年老店，這份堅持也正是許多老饕感動的原因！

（圖 / upssmile萍子分享）

這碗小小的米粉湯裡不只是各種食材一起煨煮的鮮甜，更試乘載著店家這麼多年來的堅持，美味更加分的原因正是大稻埕米粉湯歷久不衰的原因。下次路過大稻埕不妨可以前往用餐，在秋冬感受一下這份在地人的美味名單！

（圖 /輕旅行_CiCi）

台北熱早餐推薦｜粥天下（粥天福）

• 推薦編輯：珊珊

• 編輯點評：鹹粥不僅份量大，價格還實在，裡面配料超豐富！冷冷的天氣想要暖胃，超級大推粥天下。

• 不踩雷品項：瘦肉粥、綜合麵線、蒜頭雞湯、桂圓冬瓜茶

說到熱早餐怎麼可以錯過粥？粥天下的粥品以「滑、香、濃」著稱，米粒煮到幾乎看不見顆粒，入口綿密順口，每一口都像被家常味道包圍。經典的皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、綜合粥，每款都能吃到實在的食材香氣。除了熱粥，店內也供應麵線、雞湯、傳統小吃等，讓早餐可以吃得更豐富！

（圖 /輕旅行_珊珊）

像彤編國中時上學路上很常經過賣粥的小攤販，冬天買上一小碗在冷冷的教室裡吃，那種吃完後從頭暖到腳的暖流，至今都還記得！要說到秋冬暖胃首選，彤編也會毫不猶豫選擇鹹粥。另外也大力推薦大家，另一家連鎖粥店「粥大福」，近期出的雙蟹粥真的好吃到彤編已回購超過5次！

（圖 / 輕旅行_彤彤，圖為「粥大福」，限定粥品雙蟹粥。）

台北熱早餐推薦｜葉家肉粥

• 推薦編輯：SASA

• 編輯點評：我自己最喜歡的就是慈聖宮的葉家肉粥，點一碗肉粥跟紅燒肉，坐在廟前的榕樹下愜意的享用早餐，別有一番風味，這裡也是許多國外雜誌會來拍攝的景點，找一天來慈聖宮吃早餐吧！

• 不踩雷品項：肉粥、紅燒肉、花枝炸

位於大稻埕慈聖宮廟口前的葉家肉粥，是一家富有古早味的老台北小吃。攤子在保安街巷內，但人潮卻是不容小覷，特別是早上，飄著油蔥香的肉粥就是這裡的招牌。這家的肉粥可以說是「飯湯」型：米粒仍保有形狀，但泡在鹹香高湯裡，搭配小塊瘦肉羹與蔥花，是非常親切樸實的一碗。搭配炸物、紅燒肉，是在地人經典的好滋味！

（圖 / 輕旅行_SASA）

台北熱早餐推薦｜燕山湯圓

• 推薦編輯：阿華

• 編輯點評：開業超過60年，位在雙連市場文昌宮旁，店內有碗粿、肉粽、粄條，人氣鹹湯圓口感軟黏，與肉汁交融口中超誘人，一碗6顆還能加麵、豬肝等，絕對能飽餐一頓！

• 不踩雷品項：鹹湯圓、碗粿、肉粽、肝連

在台北雙連巷弄內藏著一家有超過 60 年歷史的古早味老店「燕山湯圓」，從 1959 年開業到現在，已經有三代傳承。最經典、必吃的是鹹湯圓！湯圓皮軟中帶糯，內餡有油蔥與肉餡，一口湯圓一口湯，古早的味道讓人忍不住想念家人。此外不只湯圓還有許多小吃，像是肝連、粉腸等多種小菜，店內環境簡單、氣氛懷舊，是許多台北人常來光顧的熱早餐。走進店裡點上一碗熱湯圓，不管是冷天還是想念古早味的時候，都特別暖心呀！

（圖 / 輕旅行_阿華）

台北熱早餐推薦｜中原街腰子冬粉

• 推薦編輯：小日文

• 編輯點評：沒有招牌、隨性營業，每次吃到就像賺到！必點「腰子豬腸乾冬粉加辣」，一次就能吃到新鮮薄脆的腰子及與Q彈入味的豬腸，老闆「手路內行」，完全沒有腥味。再來一碗熱湯，「超爽」！

• 不踩雷品項：腰子豬腸乾冬粉加辣、肝連湯冬粉、肝連、粉腸

如果你想吃點跟上述幾項比較不一樣，是想要有份量又有重口鹹香的台式早餐，那中原街腰子冬粉絕對是非常棒的選擇！必點「腰子豬腸乾冬粉加辣」味道濃厚卻不油，帶著豬油渣以及辣椒的香氣，那種古早的台式味道，一點也不輸給西式早餐。點一碗冬粉，再來幾片腰子或肝連，價格實惠，在地人氣高，是常被老饕們推薦的隱藏口袋名單。

（圖 / 輕旅行_小日文）

台北熱早餐推薦｜珠記大橋頭油飯

• 網友點評：油飯沒有太多複雜的味道，專注在香氣跟米粒還有油香的交相混合，鴨蛋的半熟荷包蛋幾乎都是標配，因為鴨蛋的流心黃跟油飯一起扒入口，真是一個完美的搭配！—Google 在地嚮導 - Joseph Chen (Cho)

• 不踩雷品項：荷包蛋、魯白菜、魯肉飯、油飯、魚丸湯

位於大橋頭站附近的珠記大橋頭油飯是彤編個人超愛的口袋名單！流心的半熟蛋與魯肉飯或油飯結合簡直是神來一筆，蛋黃將米飯變得濕潤，搭配米飯的鹹香剛剛好。另外招牌傳統台式油飯更是經典，香氣撲鼻的糯米、豬肉、調味料香氣，一口送進嘴裡那口美味簡直讓人難忘；不愧是從清晨就有忠實顧客前往用餐的老店！

（圖 / IG@simon0809466授權分享）

（圖 / IG@simon0809466授權分享）

台北熱早餐推薦｜石牌無名手工蛋餅

• 網友點評：蛋餅非常好吃，外層煎到薄脆，內層很厚有嚼勁，不會太油，份量十足，一定要點。—Google 在地嚮導 - 朱柏儒

• 不踩雷品項：蛋餅、蘿蔔糕、花生湯、飯糰、豆漿

隱身在北投石牌實踐街巷弄裡的石牌無名手工蛋餅，是一家沒有招牌、卻人潮滿滿的早餐店。這裡的蛋餅是店家每日現擀麵皮、現煎現做，餅皮光看就有酥脆感，一口咬下厚實又酥脆卻不油膩，麵香與蔥蛋的香氣也會在咀嚼的過程中越發明顯。另外花生湯也是必點招牌：花生煮得很軟綿、甜度適中，一口滑入嘴中是那種很溫暖、帶有在地特色的特別味道！

（圖 / IG@kates_fz授權分享）

從腰子冬粉的香濃滑嫩，到鹹湯圓的古早味暖心，每一口都是台北老味道的魅力展現。作為超愛吃的我們，這份口袋名單都是經過每一個人親自挑選和無數次回訪驗證，絕對值得你早起排隊一試。下次想在台北開始一天的美好時光，不妨跟著輕旅行編編們的私房推薦，享受屬於你的完美早晨吧！

秋冬暖胃計畫一次看

→全台特色鍋物地圖！薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐，必吃火鍋店一次收

→超市特色鍋底實測！台酒花雕雞、隨緣椒香燕麥奶、銀座篝，暖胃又暖心

→秋冬熱飲品推薦TOP22｜熱可可、薑汁奶茶、芋頭鮮奶通通上榜