台北|大稻埕米粉湯:全台唯一炭火煮米粉湯老店,還有鹹粥、黑白切小菜,神等級好吃~

「大稻埕米粉湯」就位於台北市大同區重慶北路一段26巷15號,近捷運北門站美食,巷弄中一個馬路街邊攤位,別小看這不起眼小店,開業賣了80年,傳承第二代接班的老店,而且是台北唯一一家用炭火煮米粉湯的小吃店,主打米粉湯、鹹粥、黑白切小菜,真材實料只使用最新鮮的台灣溫體豬,小菜一律現點現切,拜託請耐心等待,非常新鮮!神等級好吃的平民美食,讓人胃口大開,是台北中式早餐首選!

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大稻埕米粉湯|交通方式

如何造訪「大稻埕米粉湯」?交通可搭乘台北捷運「北門站」下車,步行5分鐘即可抵達。若從這裡步行,可就近規劃到大稻埕走走,一路景點、美食、店家逛不完。

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大稻埕米粉湯|用餐空間 

「大稻埕米粉湯」位於台北市大同區重慶北路一段26巷,就在轉角口巷口位置,說到大同區巷弄美食、重慶北路鹹粥,老饕一定會提到這間,實在好吃!不管何時來都有人潮,攤位只有10個位置,想吃只能乖乖排隊,等用餐客人吃完空出坐位,再入座點餐,或是選擇外帶美食回去吃。

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大稻埕米粉湯|餐點特色

「大稻埕米粉湯」菜單中的鹹粥40元、米粉湯40元,這兩款是固定價格,小菜60元,若要切大份,可直接告知切100元或200元,份量價錢請先洽詢。

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黑白切食材全都在濃郁高湯裡,跟著米粉一起煨煮,店內招牌品項一定得吃,堅持使用木炭熬煮的美味湯頭,是全台唯一炭火煮米粉湯的80年老店,很感動有第二代傳承,媳婦現在接手,曾上過電視,傳說這媳婦的公公,年紀年邁了,二代不想接,現因媳婦傳承這好味道,讓我們這些老饕可吃起來,不用只是懷念。

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兩大鍋,熱騰騰冒著煙,實在好愛這古早味,台灣的平民小吃真不是蓋的,再次感受到高手在民間,沒有裝潢、沒有冷氣,只有樸實好味道料理。

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.鹹粥40元、米粉湯40元、黑白切(生腸60元、松阪豬60元)

點了一整桌,花了200元,米粉湯、鹹粥都得吃,小菜價格都60元一份,不便宜,但是會讓人消魂的台北小吃。

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.米粉湯40元

米粉湯,這一整碗好誘人,是用炭火來烹煮,多了一股炭火香氣。

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米粉湯主打純米,小小一碗,價格昂貴但用料實在,老闆娘都會說這裡胡椒粉使用很好的品牌,米粉非常透亮色澤,吃起來有米香,好吃!

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.鹹粥40元

鹹粥,加入油蔥與芹菜,裡頭還可見豆皮等配料,樸實又美味的鹹粥。

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鹹粥帶有米飯感,粥不是那種綿綿的,湯頭純厚,加入這些黑白切小菜在湯鍋中熬,還會多了肉香,湯頭真好。

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.黑白切(生腸60元、松阪豬60元)

小菜一律現點現切,請耐心等待!小菜一份60元,小小一份真不便宜,這天切了生腸60元、松阪豬60元,真材實料,非常新鮮!這裡黑白切好吃,新鮮的很可以,讓萍子聯想到萬華另間隱藏版萬華小吃,只有萬華在地人老饕才知道的米粉湯與黑白切~好款姨米粉湯(環境不好的小店但好吃),是萍子的愛店之一!

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生腸60元,生腸清理非常乾淨,擺放在湯鍋中,生腸脆彈有Q度,非常好吃,一點腥味都沒有,更透露出這黑白切水準。

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松阪豬60元,帶點油脂、彌足珍貴豬肉部位,吃起來很脆口,咀嚼有口感,肉質好嫩不柴,每口都是滿足!

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大稻埕米粉湯|餐後心得

台北中式早午餐真的很推薦這家,一早8點半就可來吃,鹹粥與米粉湯,好吃飄香~銅板價位,雖價格漲價不少,但那濃郁湯頭的古早味,實在誘人!這裡不是吃飽的,是吃那古早味美食,雖是如此價位,但依舊讓人好愛,每次只要天冷,想喝碗鹹粥與米粉湯,就會想到大稻埕米粉湯,老饕別錯過,北車後站、捷運北門站美食推薦,輕鬆吃起來台北小吃。

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大稻埕米粉湯 Info.
地址:台北市大同區重慶北路一段26巷15號
營業時間:08:30-15:30(週日公休,臉書不定期公休更新)
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