新北｜崔記麻辣鴛鴦：老饕最愛麻辣夢幻果凍鴨血，中藥材湯頭溫順不嗆，還可客製辣度！

寒流來襲，冷颼颼的天氣，吃鍋、泡湯是不少朋友喜愛的活動，礙於寶寶帶在身邊，泡湯對我們而言不是非常方便，於是我們決定吃鍋取暖，來個麻辣鴛鴦鍋，刺激一下味覺，享受精心熬製的湯底，濃郁香醇，嚴選食材的美味豐盛，座落於三重的「崔記麻辣鴛鴦」，是不少三重在地人推薦的麻辣鍋店，營業至凌晨一點，更是在地住民的宵夜首選。精心嚴選中藥材熬煮的麻辣湯底，辣度溫順、不過分嗆辣，食材新鮮，選擇多樣化，飯後還有冰淇淋無限量供應，讓你在寒冷的冬天，暖心又暖胃。

崔記麻辣鴛鴦｜地理交通資訊

三重崔記麻辣鴛鴦座落於三重的集英路上，旁邊是太陽公園，附近停車場設置，開車過來很方便，搭乘交通運輸工具的話，可以搭捷運到「徐匯中學站」，步行約16分鐘腳程。

崔記麻辣鴛鴦｜環境介紹

進入店家，陣陣的麻辣香氣，撲鼻而來，忍不住～肚子咕嚕作響。結合濃郁的中國風與現代感的室內設計，用餐環境乾淨舒適，用餐氣氛也不錯，採多人座位為主，合適家庭聚餐、三五好友聚會、公司團聚、尾牙宴、春酒、情侶約會等，二樓提供可容納多人數的大包廂空間，隱密性高，用餐當天有客人使用，雖然沒有拍攝到照片，但感覺空間蠻大的。醬料採取自助式，一樓以及三樓都有設置，冰淇淋無限量供應，設置於二樓。崔記麻辣鴛鴦的沙茶醬非常特別，是自家手工製作，沙茶香氣濃郁，不油膩。

一樓用餐環境：

三樓用餐空間：

WC提供牙線棒以及漱口水：

自助式醬料區：

冰淇淋無限量供應：

崔記麻辣鴛鴦｜2024菜單介紹

三重崔記麻辣鴛鴦採單點制度，鴛鴦鍋底有麻辣鍋、昆布鍋以及藥膳鍋，三種不同風味可以選擇，辣度分大、中、小辣，精心嚴選的新鮮食材多達百種以上，讓你吃好吃滿。

崔記麻辣鴛鴦｜餐點推薦

．麻辣鍋

使用中藥材精心熬製的麻辣湯底，喝起來溫順、不嗆口，煮起鍋物，香氣四溢。麻辣鍋當然少不了麻辣鴨血以及麻辣豆腐啊～他們家的鴨血是出了名的好吃，有「麻辣夢幻果凍鴨血」的美稱，吃過的朋友都讚不絕口，香嫩豆腐吸滿麻辣湯汁，吃起來真過癮。

．昆布鍋

以天然食材精心熬煮的昆布湯底，湯頭喝起來很清甜，煮完鍋物之後，可以將食材撈起，打上一顆雞蛋，加入白飯，以小火慢熬煮粥，最後撒上蔥花、胡椒粉調味，一碗熱騰騰的崔記炊粥，美味上桌。

．無骨牛小排

鮮嫩的無骨牛小排，滾火輕涮3下，呈現微粉嫩的肉色，吃起來軟嫩可口。

．伊比利豬

油花平均分佈且肥瘦分明，熟成後帶出油汁香氣，吃起來完全沒有豬腥味。

．海鮮軍艦霸

豐富的海鮮軍艦霸，內人物有：大蛤蜊、鱸魚片、軟絲、草蝦、白蝦、帶殼生蠔、生食級干貝、手打鮮蝦丸，喜愛新鮮海味的朋友，一定不能錯過～！！！現點現做的手打鮮蝦丸，口感紮實飽滿又Q彈，肥美鮮甜的手撥鮮蝦，讓人超滿足，50元硬幣大小的生食級干貝，新鮮甘甜滋味，草蝦、白蝦都超新鮮，熟成去殼後，蝦肉肥美又彈牙。

手打鮮蝦丸：

生食級干貝：

白蝦與草蝦：

．老油條

麻辣鍋必點的老油條，吸飽滿麻辣湯汁，感受嚴選中藥材精心熬煮的湯底溫順、不辣心。

．福州魚丸、手工甜不辣、鴨血糕

特別從南門市場找到的福州魚丸，吃起來口感Q彈；手工甜不辣的吃起來QQ的，帶著魚肉香氣；鴨血糕吃起來鬆軟的口感。

．南門手工蛋餃

超級大的手工蛋餃，口感紮實飽滿，裡面的肉汁還會爆出來。

．綜合滷拼／隱藏版美食

熱滷攤常見的食材，大腸頭、牛筋、牛肚，吸附麻辣湯汁，香氣四溢，將麻辣湯底的精華，完美呈現。（隱藏版美食）麻滷一口豬腳、麻滷黑雞爪，滿滿的膠原蛋白，香Q好吃又唰嘴。

麻滷一口豬腳、麻滷黑雞爪：

．凍冬檸

檸檬冬瓜茶，酸甜酸甜，帶著古早味的冬瓜茶香，去油解膩。

崔記麻辣鴛鴦　Info.
地址：新北市三重區集英路67號
電話：0282879962
營業時間：週一至週五17:00－01:00、週六至週日11:00－01:00
官網連結：https://www.facebook.com/treesirdoublespicyhotpot
詳細內容以官方資訊為主