宜蘭｜木蘭春生：老宅改建文青麵食館，牽繫四代情感，料理洋溢人文歲月溫度

知道這間位於宜蘭市區的「木蘭春生」有一段時間，剛開始是因為店名感到好奇，讓人摸不著頭緒，光看名字不曉得葫蘆裡賣得是什麼？越是好奇就越是想揭開謎底，這回終於找機會來品嚐。主打中式傳統料理（瓜仔肉飯、炸醬麵、控肉飯等）另外也有咖啡茶飲、蛋糕及手工小點，是一間中西合併的小食堂。

木蘭春生｜店家外觀

木蘭春生位在宜蘭市的大福路，是一間由老宅改造的文青小食堂，從招牌設計還有店面風格來看，都有濃濃的文藝風情，大門外的LOGO畫上咖啡、蛋糕、麵、飯四種可愛圖樣，囊括了販賣的品項。

木蘭春生｜外觀環境

老屋的外觀經過改造，以大面積的木質玻璃門窗裝潢，擺放綠色的盆栽點綴，中式的紅色春聯飄著傳統農家氣息。門前的一小塊空地大約可以停3～4台車，附近是稻田與民宅，路旁白線內也算好停車。

漂亮復古的門面放著一個長板凳，這裡很適合打卡拍照喔。

外牆旁一塊木板刻著木蘭春生，很有質感的招牌。

木蘭春生｜店名由來

我想很多人跟我一樣，對於「木蘭春生」的店名感到非常好奇，店家非常貼心把緣由都寫在大門的玻璃上了。木蘭春生是取自女生曾祖母「木蘭」和男生曾祖父「春生」的名字，而「宗一」是老闆的阿公，如果到後院走走有可能會看見他喔，這裡是傳承了四代的麵食店，小店牽繫著親人之間相依的關係，是歲月流轉的歷史，也是家庭最重要愛的核心。

木蘭春生｜店內環境

走進店裡，亮面的磨石子地板充滿復古感，裝潢色系也以沉穩低調的木質色呈現，由於是獨立的建築四周沒有遮蔽物，自然明亮的光線大量灑入，空間舒適不擁擠，雖然中午時刻幾乎已經坐滿了客人，但是座椅和走道的間隔寬敞，餐廳環境也非常乾淨整潔，感覺還蠻自在的。桌面和餐櫃旁邊有一些復古的裝飾品，以及少量的綠植花草點綴，一股清新的風格。

入門的左前方就是點餐櫃檯。

有一點復古的櫃子，不知道是不是家傳寶。

上面有可愛的大同寶寶和玻璃花格窗，慢慢欣賞這些小物會覺得店家很用心擺飾。

看一下店家的用餐規範，來到這麼有質感的店，我們就當個有質感的客人，一起維護用餐品質。

餐廳角落一瞥，許多可愛的小物。

另外還有店家的手作醬料。

忘了問問玻璃櫃裡的東西是收藏品還是販賣品，就先欣賞囉。

看見這台復古電扇特別親切，隱約記得小時候家裡也有，阿嬤家應該都會有吧。

木蘭春生｜室內用餐區域

室內用餐區有兩人、四人、六人、八人桌，不過都只有一張，另外還有靠窗的高腳座椅區，店家可以提供訂位，如果假日前往記得先打電話預約比較好喔。

木蘭春生｜戶外座位區

這裡比較特別的地方就是走出後門，居然別有洞天，還有一塊半戶外的用餐區域，直接面對田園景色，綠油油一片好舒服啊。

只是這邊沒有冷氣，夏天應該會比較熱，建議天氣涼爽的時候可以來坐坐，木藤椅半坐臥喝著咖啡，望向遠方農村風光，感覺很悠閒耶。

如果沒有到外面用餐，那也可以來這裡拍拍美照，這個位置可是熱門打卡點喔。

我們當天中午過來，其實還算有一點悶熱，所以沒有什麼人到後面用餐，可能要等春天或秋天時節來，這裡才會很搶吧。

後院的田園目前是由阿公「宗一」照顧整理，當天來沒有看見阿公，有機會再來跟阿公打招呼。

藤椅區非常可愛，我還蠻喜歡的，感覺發呆一下午都可以。

木蘭春生｜2023菜單介紹

來看看木蘭春生的菜單。

木蘭春生想要帶給人們的，就是舒服的用餐環境，好比回到家吃飯那般放鬆，簡單的SET（套餐）便可以兼顧營養和美味。

麵食類有分單點和套餐，手作小點、咖啡、蛋糕，套餐部分價位在$200元以內，我覺得蠻平價。

• 每人低消$100元，不可合併計算
• 孩童100公分以上任點一個品項即可
• 用餐時間1.5小時

木蘭春生｜餐點推薦

我們當天的餐點是：

• 炸醬麵套餐$170
• 控吧控控肉飯$90
• 春生捲$60
• 冰拿鐵$120

．炸醬麵套餐

套餐端上來擺盤就相當美觀，看上去可口好吃，內容包含主食:炸醬麵、3樣配菜以及一碗清湯，配菜會隨著時令季節來做變化，這樣一份$170我覺得CP值不錯，可以吃得飽也吃得精緻。

古早味的傳統炸醬麵居然讓我可以優雅的吃，輕輕攪拌碗裡的炸醬，麵條入味軟硬適中，炸醬香氣濃郁，家常小吃就是如此單純美味。

百香果拌木瓜酸酸甜甜相當開胃。

芹菜豆干絲鹹鹹好下飯。

蘿蔔燉得軟爛香甜，加上枸杞帶一點中藥味道很不錯。

紅蘿蔔竹筍清湯清爽好喝。

．控吧控控肉飯

控吧控控肉飯名字也取得太有趣了吧，控肉肥瘦均勻剛剛好，一上桌就香噴噴，灑上蔥花不手軟，控肉軟嫩相當入味，有廚房阿嬤的味道喔。

．春生捲

我特別點了一道手作小點來品嚐，春生捲就是韭菜捲，不得不說他們連小點心都不馬虎，炸得金黃酥脆的春捲包裹著新鮮韭菜，一口咬下就是濃郁香氣，精緻的擺盤也令人覺得驚喜，小小的點心卻有大大的心意。

．冰拿鐵

天氣熱來一杯冰拿鐵，淡淡奶香配上咖啡的香醇，順口好喝。

木蘭春生｜食後心得

• 相當用心的一家店，是很愉快的用餐經驗，內外環境布置得文青優雅，乾淨明亮非常舒適。
• 餐點精緻美味，價位親民，顛覆傳統小吃的框架，年輕一代運用新的創意將祖傳好味道發揚並傳承下去，很值得讚賞。
• 好吃又好拍，服務人員親切，會回訪的小店，宜蘭文青小食堂就分享給大家囉。

木蘭春生　Info.
地址：宜蘭縣宜蘭市大福路一段62號
電話：03 930 3869
營業時間：11:00～17:00（週二公休）
官網連結：https://s.yam.com/52s5Z
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