新北美食｜香炬居酒屋：板橋隱藏版排隊美食，明太子臭豆腐醬香濃郁，剝皮辣椒雞湯越喝越唰嘴！

板橋巷弄內人氣居酒屋－香炬居酒屋，一到用餐時間總是一位難求，就連平常日也常常大爆滿，省錢王提醒記得要提早訂位，不然可是吃不到香炬的好滋味喔～！

新北美食｜香炬居酒屋｜特色介紹

1. 特色餐點明太子臭豆腐，台日結合的創意吃法，搭配吸滿醬汁的生洋蔥，真的很爽口～還有特製的醃大頭菜，爽脆的滋味，配串燒真的好解膩喔～
2. 吃居酒屋怎能少了剛出爐的串燒，香炬提供多款香噴噴的烤物，雞、豬、牛通通都有，不論鹽蔥、醬烤、剝皮辣椒等口味都好讚喔，烤得熟度剛剛好，感受到滿滿的肉串湯汁～
3. 香炬還有多款下功夫的好料，想吃飽就點明太子白醬烏龍麵、喜歡清爽就選培根豬炒水蓮，再來上一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，辣中帶甜的好滋味越喝越開味。
4. 親切的服務、寬敞的空間，還有隱藏版的包廂，記得事前預訂，包廂沒有低消限制，想要有私人空間，來香炬就對了～打卡好評再送甜點烤麻吉，這家真的好好吃，怪不得許多饕客週週都要來報到。

香炬居酒屋從捷運新埔站散步過來沒多久就到，地點藏身在住宅區內，隱藏版的在地好店，這次跟著板橋朋友的角度，才有機會挖掘在地人喜歡的美味～

新北美食｜香炬居酒屋｜室內環境

真的很誇張才六點多，居然就擠滿人潮，好幾組沒有預訂的客人都敗興而歸，真的太誇張了！今天有點飄雨還是平常日，生意還可以這麼好，可見滋味一定不同凡響～

香炬居酒屋店內充滿日本小酒館的風格，但沒有油煙味，環境也不會髒兮兮的，整體的布置打造得超用心～給人一個很舒服的用餐氛圍，而且桌距也不會太靠近，不會給人很緊蹦的壓力。

香炬居酒屋有個隱藏版的包廂空間，可以事先預約，不用低消、也不用包廂費，可以享受有隱私的聚會，最多可以容納8個人，想要聚會的朋友來香炬準沒錯。

新北美食｜香炬居酒屋｜好康活動

只要配合Google評論就送烤麻吉（限每人一份），甜點都為您準備好了，讓人吃飽後不用額外花錢去買甜點，吃現烤的麻吉就超滿足～

新北美食｜香炬居酒屋｜2023菜單介紹＆支付方式

超過60種餐點選擇，加上飲品將近百種，讓人每次來都有不同的新選擇，價格經濟實惠，難怪可以吸引這麼多的客人來朝聖。

黑板還有其他新推出或推薦的菜色，頭一次來除了可以參考我的分享，也可以看看小黑版有哪些推薦？香炬居酒屋除了收現，還有提供街口支付，信用卡，相當方便就可以吃到香炬居酒屋的好滋味。

新北美食｜香炬居酒屋｜餐點介紹

擺得滿滿一桌的香炬好料，現點現做熱騰騰上桌，香氣撲鼻而來，不論炒物、烤物、煮物都相當用心，一口冰涼飲品一口可口佳餚，是下班後相當幸福的好去處～

．大頭菜$60元

爽口的大頭菜吃起來很多汁，清脆的口感，濕潤又開味～搭配串頗解膩，吃起來不怕會膩口，有別於多數居酒屋都是醃蘿蔔為主，香炬居酒屋的大頭菜相當特別

．明太子臭豆腐$120元

香炬居酒屋結合創意，融合台日料理手法，創造出這款明太子臭豆腐，又香又臭的好滋味，我真的好喜歡喔～

吸滿醬汁的臭豆腐，搭配濃郁的明太子醬跟清爽的生洋蔥，一起入口相當有層次感，來香炬居酒屋一定要點！

．明太子白醬烏龍麵$190元

濃郁的白醬乳香味十足，麵條吸附滿滿的白醬香氣，每一口都相當濕潤，彈牙的口感吃起來頗有咬勁！

跟上頭的明太子醬攪拌均勻，上頭的肉片彈牙又不會有腥味，搭配爽口的時蔬及香菇，熱騰騰吃下肚，口感相當豐富，是打底的絕佳主食選擇。

．培根豬炒水蓮$120元

相當爽口的炒水蓮，搭配各種居酒屋好物，都相當可口又可以解除油膩感，吃起來多汁又爽脆，口感相當豐富～

吃了這麼多肉品，真的不能少了蔬菜搭配，補充一下外食族長期缺乏的纖維素，水蓮熟度抓得恰到好處，清爽的口感令人愛不釋手～

．明太子山藥$120元

烤得香噴噴的明太子山藥，熟度抓得剛剛好，上頭濕潤充滿香氣，山藥帶點爽脆，同時又帶點鬆軟，雙重的口感同時享受得到～

．剝皮辣椒牛$150元

牛肉相當當有彈性，油脂都有逼出來，熟度不會過頭，吃起來不會韌韌乾乾的，裡頭的剝皮辣椒相當多汁，辣中帶甜的好滋味，真的好涮嘴～

．鹽烤雞腿肉$130元

雞腿肉相當有彈性，雞肉沒有腥味，用最基本的鹽烤調味，更能感受到雞肉本身的鮮甜味～彈牙多汁的口感，雞皮卡滋卡滋好酥脆喔～讓人越吃越涮嘴～

．醬烤七里香$100元

加入特製醬料烤到香噴噴，七里香吃起來完全不會油膩，彈牙脆脆口感，雞肉湯汁充滿口中，相當濕潤的口感，超適合配冰涼飲料一起享用。

．鹽蔥豬五花$120元

切得厚厚的豬五花，不會過於油膩，肉質很有彈性，不會有討人厭的腥味，上頭加上鹽蔥醬，多汁帶點清爽的滋味，吃起來好涮嘴～

．剝皮辣椒雞湯$110元

熱騰騰剛起鍋的雞湯，加入滿滿剝皮辣椒，跟新鮮的雞肉～香氣十足喝上一口就立刻愛上～

剝皮辣椒辣度相當開胃～香噴噴的好滋味，讓人越喝越涮嘴～剝皮辣椒相當濕潤，雞肉口感彈牙，肉品超級新鮮，香辣的好滋味超級適合夏天喝上一碗～

新北美食｜香炬居酒屋｜飲品

吃美味的居酒屋料理，怎麼能少了冰涼的飲料呢？多款飲品選擇，下班後喝上一杯真的超爽～

．開喜烏能茶$50元

清爽的無糖烏龍茶，解膩的好滋味，可以除去口中的油膩感～喝上一口透心涼～一整天的暑氣都不見了，像我愛喝無糖飲品的人，這款烏龍茶完全深得我心。

．芭樂柳橙風沙瓦$90元

酸酸甜甜的芭樂柳丁風沙瓦，充滿童年的好滋味，酸酸甜甜讓我想起小時候最喜歡吃辦桌，把柳丁跟芭樂混合再一起，綜合果汁的好滋味，真的超好喝～清爽的氣泡感，不僅可以除去口中的異味，還能刺激食慾～不怕炎炎夏日會食慾不振，推薦愛喝沙瓦的朋友千萬別錯過！

（未成年請勿飲酒！喝酒不開車）

香炬居酒屋　Info.
地址：新北市板橋區莒光路200巷35號
電話：02 2250 3932
營業時間：18:00～00:00（週一休息）
詳細內容以官方資訊為主