天氣越來越熱，你是不是覺得胃口不好、食慾不振呢？清爽解熱、香氣四溢的涼麵絕對是夏天必吃的美食之一！台北有許多知名的涼麵店，有攤商，有夜宵，也有米其林加持，每間都有自己的特色和風味，跟著曼編看看網友們推薦台北九間好吃涼麵吧！
台北推薦懶人包
文章重點
台北涼麵推薦 | 空軍涼麵
空軍涼麵位於捷運市政府站附近，空軍涼麵的特色是份量驚人CP值超高，網友堪稱涼麵界的吃到飽！蒜多醋多和辣椒油，吃起來爽口又刺激。除了涼麵外，還有乾麵、羹湯和滷味可以選擇。
(圖/IG @hsiuniliu 授權分享)
【空軍涼麵 Info.】
地址：台北市信義區基隆路一段101巷11號
營業時間：周二至周日 06:30～14:30 (周一公休)
空軍涼麵
網友雷蕾的心得：愛店之一！從早期的30巷口邊吃到現在的店點，份量大到爆，所有餐點點大的即使兩人分食都吃不完，除了涼麵好吃，沙茶乾麵和羹湯類也都令人滿意滿足，而且非常美味，我好幸運就住附近，大心❤️
- 星期一: 休息
- 星期二: 06:30 – 14:30
- 星期三: 06:30 – 14:30
- 星期四: 06:30 – 14:30
- 星期五: 06:30 – 14:30
- 星期六: 06:30 – 14:30
- 星期日: 06:30 – 14:30
推薦影片
台北涼麵推薦 | 高家涼麵
高家涼麵位於東區巷弄內的高家涼麵，google評價4.3顆星老字號的涼麵店。麵條細長彈牙，醬料香氣四溢，口感不油膩。高家涼麵有原味、炸醬和芝麻三種口味可以選擇，網友也推薦味噌湯、乾豬血、油豆腐等小吃！
(圖/IG @ roadbanton 授權分享)
【高家涼麵 Info.】
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷2弄1號
營業時間：周一至周六 10:00～16:00 (周日公休)
高家涼麵
網友Hwa “阿努爸爸” Chen的心得：用餐環境：8分/10分 1. 桌面乾淨，不會油油的 2. 麵條與麻醬搭配平衡，口味清爽，爽口好吃 3. 味增湯很不錯，不會太閒 4. 在此地段非常超值，佛心來的 5. 小菜很非常用心，鴨血很不錯 ⚠️不好停車，建議騎車或坐捷運 ⚠️內用播放英文老情歌，音樂選的不錯
- 星期一: 10:00 – 16:00
- 星期二: 10:00 – 16:00
- 星期三: 10:00 – 16:00
- 星期四: 10:00 – 16:00
- 星期五: 10:00 – 16:00
- 星期六: 10:00 – 16:00
- 星期日: 休息
台北涼麵推薦 | 邱記涼麵
Youtuber千千點名最喜歡的涼麵，位於吳興街北醫商圈，早上六點營業至中午，比較特別的是邱記的炸醬涼麵是有加麻醬的，香濃芝麻味搭上炸醬的香鹹，攪拌入口是完全不黏膩的滑順，網友激推一定要加一匙邱記涼麵自製的辣油，帶有花椒與麻辣香氣，非常的有特色！
(圖/IG @ richroom03 授權分享)
【邱記涼麵 Info.】
地址：台北市信義區吳興街281巷1號
營業時間：周二至周日 06:00～13:30 (周一公休)
邱記涼麵
網友Darren Chiu的心得：早上六點開至中午，來吃的人絡繹不絕！ 看到一個年輕爸爸對他女兒說，爸爸跟妳一樣小時後就來吃這家嚕，爸爸真的很喜歡吃，這畫面真是絕美，食物串起了彼此的回憶！ 涼麵： 有分炸醬，跟純麻醬兩種口味！ 今天點的麻醬涼麵，我備註要蒜多，麵條吃起來扎實中間偏硬，是我喜歡的口感！ 麻醬跟清爽型醬油充份混合攪勻後入口，我覺得是舒服的，雖然沒有到很香的麻醬香，但已是水準之上！ 激推它們自製的麻辣醬，這醬加上後帶有花椒，麻辣香氣四溢！ 非常的有特色！ 綜合湯： 味增湯頭不過鹹也不過甜，喝起來就是我們可以預期的滋味！ 貢丸屬中間偏有嚼勁口感，味道上中規中矩。這碗湯最棒的就是它半熟蛋花，打蛋的時間點抓的很好，嫩嫩的蛋花好好吃！
- 星期一: 休息
- 星期二: 06:00 – 13:30
- 星期三: 06:00 – 13:30
- 星期四: 06:00 – 13:30
- 星期五: 06:00 – 13:30
- 星期六: 06:00 – 13:30
- 星期日: 06:00 – 13:30
台北涼麵推薦 | 戴記福建涼麵
戴記福建涼麵位於民生社區富錦街上無招牌的隱藏版美食；肉醬涼麵是店內人氣商品，通常還沒到中午就售完。戴記福建涼麵與其說是涼麵店，更像是社區中簡單樸實的麵館，販售傳統乾麵湯麵及小菜，網友額外推薦必點小菜的豆皮，甘甜而不死鹹，滷得透而不爛!
(圖/IG @ cl_eatpraylovey 授權分享)
【戴記福州涼麵 Info.】
地址：台北市松山區富錦街427號
營業時間：周一至周六 07:00～14:30 (周日公休)
戴記福建涼麵
網友灰原哀的心得：麻醬涼麵酸酸辣辣的特製醬汁口味，開啟夏天沒有食慾的胃口，也不斷衝擊排斥熱食的味蕾。 店內座無虛席，但是店員驚人的記憶力，不忘笑容的禮貌應對，再加上精準無失誤的上餐速度，讓整體用餐品質往上提升！ 肉骨湯肉質軟嫩、入口即化，好咬到肉屑不會卡牙縫，有別於一般涼麵店的味噌豆腐湯，肉骨湯鹹香具有特色，搭配涼麵的冷熱交換更是毫無違和感！可惜味精感稍重些，調味偏鹹，但不失其應有的風采！ 小菜豆干也是點綴整餐的靈魂，單吃原味不加調味料，帶有豆香以及油香的豆干，讓嘴裡的食物口感及口味都更上一層樓！雖然沒有容量再塞進其他小菜，但相信一定也是相當有水準！ 值得推薦的好店，是我私心台北涼麵店前三名😊
- 星期一: 07:00 – 14:30
- 星期二: 07:00 – 14:30
- 星期三: 07:00 – 14:30
- 星期四: 07:00 – 14:30
- 星期五: 07:00 – 14:30
- 星期六: 07:00 – 14:30
- 星期日: 休息
台北涼麵推薦 | 屏東任家涼麵
從屏東北上在民生社區開立分店，屏東任家涼麵的麵條純手工自製，麵體略粗口感有嚼勁。涼麵醬汁比例抓的剛剛好不膩口不死鹹，點綴的配菜除了常見的小黃瓜外還有加豆芽菜增添了層次的豐富度！非常清爽。
(圖/IG @ kung9638 授權分享)
【屏東任家涼麵 Info.】
地址：台北市松山區富錦街535號
營業時間：周一至周五 07:30～14:30 / 16:30～20:30
周六 07:00~15:00 (周日公休)
屏東任家涼麵
網友邵慧娟的心得：店面乾淨明亮 品項簡單 涼麵麵體略粗 吃起來有嚼勁 麻醬 蒜泥 醋的比例適中 沒有那一味特別突出 是一種平衡的風味 算是好吃 重口味可以加上辣椒醬 味道好吃 只是可惜涼麵的感覺就會不見 變成有點擔擔麵的感覺 三合一的貢丸蛋花味噌湯 料好實在 雖然味噌不明顯 但就是一碗適合搭配涼麵的台式味噌湯 整體來說就是住家附近解饞的好味道
- 星期一: 07:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期二: 07:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期三: 07:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期四: 07:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期五: 07:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期六: 07:00 – 15:00
- 星期日: 休息
台北涼麵推薦 | 小慧涼麵
小慧涼麵鄰近六張犁捷運站，價格親民、份量足夠，是小資族的最愛，內用還能免費續湯！網友推薦喜歡吃辣的朋友可以多加芥末和辣油，讓涼麵更有層次感。
(圖/IG @ lazy_joancat 授權分享)
【小慧涼麵 Info.】
地址：台北市大安區臥龍街151巷10號
營業時間：周一至周六 12:00～20:00 (周日公休)
小慧涼麵店
網友Zih Rou Jiang的心得：附近國小路邊停車位滿多的，算是停車方便，但要看一下公告是不是能停的時間。這次約17:00左右到現場排隊，前面約6-10個人左右，看起來隊伍很短，第一次來買想說應該半小時可以排到，不過前面都一人3、5份的在買，且老闆娘一人作業，連小黃瓜都是打包時現刨絲，所以買完也17:55了（涼麵、煮麵都要排隊跟老闆娘點，炒飯、炒飯可以跟老闆直接點）老闆娘會問涼麵是要今天吃還明天吃，明天的吃小黃瓜會另外裝、今天吃的小黃瓜會直接放在麵上面，算是很貼心。這次買了大/小涼麵各一，小碗就已經非常多了，認真一個女生吃不完@@吃起來真的好吃，加辣更好吃～這個價格真的很佛！另外外帶了豬肉炒飯，口味雖普通，但是紮實的份量$60很便宜，再普通也絕對給過！湯的部分排到約17:30左右就沒有味增了，只剩蛋花/貢丸，我點了一碗蛋花+貢丸，可能因為沒有加味增，感覺真的是純清湯加蛋加貢丸而已，有兩顆貢丸也是很經濟實惠，不過我個人不太喜歡這種口感的貢丸😅 排隊時能聽見老闆與老闆娘常有貼心小提醒，例如：小心燙、湯裝比較多回去要小心倒⋯之類的，也是讓人覺得窩心😊總而言之，整體cp值就是高，推薦涼麵，其他品項可能是個人口味不同，所以是覺得不用特地排隊吃。台北市裡賣這樣的價格，真的沒話說👍🏻👍🏻
- 星期一: 12:00 – 20:00
- 星期二: 12:00 – 20:00
- 星期三: 12:00 – 20:00
- 星期四: 12:00 – 20:00
- 星期五: 12:00 – 20:00
- 星期六: 12:00 – 20:00
- 星期日: 休息
台北涼麵推薦 | 佳味涼麵
佳味涼麵位在中崙市場旁，從攤販起家的老店。清晨5點營業至中午，佳味涼麵特色是一定要加上半熟的荷包蛋和哇沙米，濃郁炸醬與半熟蛋交融的滋味吃過一次保證你念念不忘。
(圖/IG @mrhugochao 授權分享)
【佳味涼麵 Info.】
地址：台北市松山區北寧路8號
營業時間：周一至周六 05:00～14:00 (周日公休)
佳味涼麵
網友黃英傑的心得：傳承至第二代的在地店家，從小吃到大，食十年如一日；是延吉街、八德路四段一帶最好吃的涼麵（私心也推薦營業時段完全相反的柳家涼麵）。 香濃麻將、鹹香醬油、風乾後且帶些芝麻油香的涼麵，配上傳統台式味增蛋花湯；夭壽好吃。 與其他小吃店相比，佳味涼麵更勝一籌的是用餐環境乾淨舒適、冷氣涼爽，服務也很好。提醒：週六上午大概11:30不到就會賣完喔。
- 星期一: 05:00 – 14:00
- 星期二: 05:00 – 14:00
- 星期三: 05:00 – 14:00
- 星期四: 05:00 – 14:00
- 星期五: 05:00 – 14:00
- 星期六: 05:00 – 14:00
- 星期日: 休息
台北涼麵推薦 | 芝鄉涼麵
芝鄉涼麵麵條勁道Q彈，醬汁與一般常見跟一般涼麵味道不同，是帶有微微醋味和豆芽的涼麵，口味非清爽不膩口。
(圖/IG @bingsheep_ 授權分享)
【芝鄉涼麵 Info.】
地址：台北市大安區和平東路二段311巷26號
營業時間：周一周日 06:30～14:00
周二至周六 06:30～19:30
芝鄉涼麵
網友Sammy Yang的心得：芝鄉絕對是台北最好吃的涼麵！ 台北涼麵何其多，有攤商，有夜宵，也有米其林加持，和牛肉麵一樣，每個人都有一碗自己最喜歡的涼麵，多少和吃慣了有關。我從小愛吃涼麵，最懷念小時候媽媽從菜市場帶回來的那個口味，近幾年，在嘗遍全台各地的著名涼麵之後，無意間在一次工作午餐的機會，於毫無期待的狀態下，意外的認識了芝鄉，簡單詢問了負責採購的它的大約位置後，隔了一段時間才來，發現它是一家有幾十個座位的涼麵專賣店，隱身在北師大和成功社區之間，五年來，也再也沒有哪一家可以取代它在我味蕾上的冠軍地位！ 芝鄉用的的自製的純黑芝麻醬，加上適量的特調醬油和精煉辣油，還有蒜汁，重點是，老闆娘給料非常大方誠意，使外賣的涼麵（甚至隔夜）拌起來非常容易，而且保證了麵體都能充份浸潤在濃郁的醬汁中，它的芝麻醬真的十分濃純，保證一吃上癮，齒頰留香，回味無窮，每次吃完麵留下的醬汁，我都捨不得丟棄，不是粘麵包、餅乾，就是所幸喝了它，絕不誇張！ 店裡當然不能免俗地有三合一湯供應，燙青菜、滷豆皮、拌木耳、醃蘿蔔等小菜也很好吃，最近還有一個意外，他們去年推出的素羅宋湯（番茄、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯），帶有微微辣味，也極為可口，和涼麵搭配，也算相得益彰！激推芝鄉涼麵！
- 星期一: 06:30 – 14:00
- 星期二: 06:30 – 19:30
- 星期三: 06:30 – 19:30
- 星期四: 06:30 – 19:30
- 星期五: 06:30 – 19:30
- 星期六: 06:30 – 19:30
- 星期日: 06:30 – 14:00
台北涼麵推薦 | 福德涼麵
24小時營業，是許多人宵夜首選，涼麵有三種口味：原味、炸醬和炸菜肉絲，份量十足，麻醬香濃，拌上蒜末和辣椒油更加開胃，另外湯頭鮮甜、蛋花滑嫩的三合一湯也是必點唷~
(圖/IG @ richroom03 授權分享)
【福德涼麵 Info.】
地址：台北市中山區興安街76號
營業時間：24小時營業
看更多台北旅遊資訊請至【台北旅遊網粉絲團】&【台北旅遊網Instagram】
福德涼麵
網友Ariel Li的心得：台北排隊人氣涼麵店！ 24小時不打烊 夜貓族必收藏！！ - #涼麵（大）💰55｜評分7.5 屬於清爽係涼麵 芝麻醬看似濃稠 但有其他清爽的醬汁搭配 所以很剛好 蒜香十足 加辣也很好吃 只不過賣相沒有很好看就是了 #味噌蛋湯💰35｜評分9.0 這家根本是被味噌湯耽誤的涼麵店 味噌湯超合我胃口 加上誘人的半熟蛋 整個很加分啊！ - 👩🏫總結來說 這家到了夜晚 每天都大排長龍 明明深夜了 大家都還是4碗5碗的買 人多的時候 真的等很久 而且內用不是畫單 老闆會一直跟你說「等一下再跟我點」 所以這次從入座到上餐大概花了30分鐘🥲 ubereats的單也是超多 老闆完全忙翻天就是了
- 星期一: 24 小時營業
- 星期二: 休息
- 星期三: 24 小時營業
- 星期四: 24 小時營業
- 星期五: 24 小時營業
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
相關文章 »
