新竹美食｜竹東邱記排骨酥麵：竹東老字號知名老麵店，必吃排骨酥麵、清蒸肉圓、滷味！

位於竹東火車站旁的【竹東邱記排骨酥麵】(竹東店)，是竹東知名的老麵店，google評價高達4星以上，用餐時間總是人潮滿滿。必吃排骨酥麵、清蒸肉圓、滷味，是來竹東旅遊時必吃的懷舊好味道。

新竹美食｜竹東邱記排骨酥麵｜店家介紹

【竹東邱記排骨酥麵】是竹東在地知名的麵店，目前在竹北也有開設分店。

店內寬敞明亮，設有2~6人的用餐桌位，座位數多！店門口設有停車位，只是位置不多，要碰運氣。

半放開式的廚房，料理過程看得見！

▼醬料區

提供酸菜、多種醬料，可自由斟酌拿取使用。

▼氣泡水

提供自助式的氣泡水機，可無限暢飲。

【竹東邱記排骨酥麵 菜單】

有招牌的排骨酥麵、滷肉飯、肉圓…等可點選，也有販售冷凍的食品可外帶，建議先點主餐後，再自行到滷味區拿小菜結單。

▼滷味區

琳瑯滿目的滷味，看起來就超級好吃！難怪每桌都必拿啊~

新竹美食｜竹東邱記排骨酥麵｜餐點推薦

我們今天2人用餐，點了：

• 排骨酥手工麵＄125
• 清蒸蝦仁肉圓(3粒)＄70
• 紅油炒手＄65
• 滷味拼盤＄168

【排骨酥手工麵】

邱記必點麵食！麵條的部份我們選擇了手工麵。

古早味的湯頭裡，夾帶著芋頭的香氣和滋味，喝起來還不錯！

排骨酥酥香，只是份量有點少。

手工麵條約有1.5公分寬，吸附湯汁後吃起來Q彈有味。

【清蒸蝦仁肉圓】

邱記必點招牌菜！蝦仁肉圓的內餡飽滿、厚實有味，加上醬汁及辣油後口感更豐富，只是蝦仁只有1小隻，若有似無啊~

【滷味拼盤】＄168

我們點了一大盤的滷味來試試味道！

• 海帶
• 甜不辣
• 素豆雞
• 蝦仁捲
• 豆干
• 紅糟肉

這裡的滷味表現還ok，但種類豐富，會讓人想多夾幾樣來品嚐，建議可以加一點辣醬會更夠味！

【紅油抄手】

這碗紅通通的抄手，一上桌香味四溢，非常誘人！吃起來麻辣又鮮香，很過癮~

《蛋寶543》

這一次到竹東旅遊，搜尋在地美食時，無意間看到位於火車站旁的【竹東邱記排骨酥麵】，超大一間、人潮也滿滿，餐點吃起來ok，價位也合理，果然是在地的好味道！想找竹東美食時，可以來試試~

 

【竹東邱記排骨酥麵】（竹東店）

地址：新竹縣竹東鎮北興路二段8號

交通：竹東火車站旁步行1分鐘

電話：03-5943160

營業時間：11:00~21:00