很多時候我們以為是一處景點、一個風景、一座城市帶領我們出發旅行，後來卻發現有時候吸引我們前往的不是風景、不是城市，而是那間有意思的店在那裡！這一兩年我們好幾次因為如此而出發，譬如九份的 食不厭、迷迷路、ABOUT CAFE、Gamins稚時，又譬如金山的 山中客廳，或者三貂嶺煤礦口的 山寓。這些遠離塵囂、躲在山裡的秘境咖啡、秘境美食也許對某些人來說只是吃吃東西、喝杯咖啡，但卻讓我們打開了視覺與聽覺，因為它們看見了不一樣的風景，甚至開始懂得享受山間的美好。
新北推薦懶人包
文章重點
新北秘境美食｜三貂嶺：寬哥那裡
寬哥那裡是九份有名的食不厭、ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡擴展到新北瑞芳三貂嶺的新店，其實除了這三間，新北金山磺港貪心咖啡館、宜蘭市 About Cafe宜蘭 都是寬哥一家人的代表作！無固定營業時間，所以無法先訂位唷~~
一夜干是那種整隻從頭到尾都能吃光光的超好吃一夜干！是我們倆心目中全台灣最愛、最喜歡的一夜干！
魚皮烤得金黃發亮，魚頭、魚骨、魚尾咬下都是酥的、香的、脆的，但魚肉並沒有因為烤炙而乾柴，咀嚼之中鮮甜香嫩、滿富肉汁，搭配聞風起舞的柴魚片貓飯一起吃，超過癮、超懷念！
寬哥那邊
網友Polly Wu的心得：跟著美食姊姊走訪平溪線的美食重點就是_寬哥那邊。 老實說，去之前姊姊PO了部落客寫的文章，我根本沒點進去看，大概看了一下標題，就是老屋美食之類的。 當天到了三貂嶺還要走一段路，這沿路荒山野嶺的，內心感到疑惑，這深山內會有好吃的嗎? 有好吃到我平日日行不到3000步，光走到那都3000步了。太累人了。 終於到了寬哥那邊，在門口我們還一度以為找錯，因為裝潢的不賴，我們以為會是很老屋、空屋、破舊的年代感那種，結果人家很進化，維持原本老屋的基架，搭配上不違和的裝潢，每個擺飾都看起來很用心，真的很不錯。 美食重點來了，我們那天點的料理無一雷，都超好吃的。 ☆焗烤番茄麵包：麵包酥脆，麵包體的口感不是很扎實的那種，所以一口咬下去，比較多的味道在於上面焗烤的新鮮番茄、起司、生菜、橄欖。而不是被麵包搶了丰采，2者搭配絕妙，很普通的料理，但吃起來很驚豔，這個我自己可以嗑一盤。 ☆冰濃縮咖啡：是中重焙，偏苦，是我愛的口味，我是不愛偏酸的啦！這個各人體會。 ☆午魚一夜干：超級好吃！姐姐說一夜干是店內招牌，其他2間分店都有限量，可能會吃不到，我們第一次來就有，厲害了！好吃的層度很難形容，就是來個'2-3隻應該都沒問題，好吃到我們每人都點了飲料了，為了它，我們又加點了啤酒。這不配啤酒，不科學啊！ ☆高級風塵女：這義大利麵我是不知道為什麼要叫它風塵女啦！反而我覺得它的用料都很清新可人，這家店很會用番茄，它有加番茄的我都覺得超好吃，秋葵也是蠻亮點的，很少會再義大利麵裡看到這個用料，整體就是食材新鮮，醬汁和義大利麵也很好的融合一起，醬汁微辣，吃起來更爽口。 ☆佛羅倫斯燉牛肚：我就說他家用番茄做的都好吃，唯一希望改的就是附的烤餅，我覺得太硬，不太像烤餅了，像餅乾，所以沒辦法吸附湯汁來食用，有點可惜，如果像印度烤餅那樣，皮脆但內裡有點點麵包體Q度，讓它能沾著醬汁吃更棒。 ☆圖赫啤酒：第一次喝這牌子，聽說是美國前總統布希最愛的德國小麥啤酒品牌，口感很獨特舒爽。值得推薦。
- 星期一: 11:00 – 19:00
- 星期二: 11:00 – 19:00
- 星期三: 11:00 – 19:00
- 星期四: 11:00 – 19:00
- 星期五: 11:00 – 19:00
- 星期六: 11:00 – 19:00
- 星期日: 11:00 – 19:00
推薦影片
新北秘境美食｜三貂嶺：山寓
任性的一人咖啡店，來過一次就令人心生著迷的魔法秘境！
山寓是間很有個性的店，開店時間不一定若你（妳）和我們一樣是有計畫、專程前往的，記得出發前私訊問一下比較妥當！畢竟有時候 Google 上的營業時間並不準確呢~
坐在吧檯席吹著風，看著老闆井然有序的沖咖啡、準備各種料理，步調不慌不忙的接待著一組又一組的客人，我們打從心底覺得好厲害！也因為就在這搖滾區的座位，所以看見了好多有趣的事，老闆與熟客、朋友間的互動，和那看似灑脫卻不馬虎的細節，在在讓我覺得有時候有點個性、有點任性並不是壞事，甚至更能抓住真正因為喜歡而來的人～
山寓（營業時間以臉書為主）
網友Peggy的心得：這是間讓人放鬆舒服的小店，店在三貂煤礦旁邊，但煤礦已廢棄。咖啡店很有特色，有上下兩層，樓下是吧台式座位，可以看到老闆做飯。樓上室外區風景不錯，但是蚊蟲蠻多的。室內區很有佈置感，蠻舒適的。老闆偶爾開店，來之前先上FB或IG看看營業狀況，免得白跑一趟。 今天點的餐點是“簡單的早餐”，很好吃擺盤也漂亮。“牧羊人的派”是馬鈴薯，好吃有特色。蜂蜜檸檬汁有點酸。 從車站走來大約25分鐘。記得先查好下一班火車，算好離開的時間，錯過火車就要再等一個小時喔~ 從三貂嶺車站出站後，往右手邊一直往前走，會有地下道可以從鐵軌下面走到對向鐵軌那側。地下道陰暗濕滑，行走要小心。地下道旁可以捕捉到火車剛出隧道轉彎的畫面。過地下道後一直往前走，沿途風景不錯，再來會經過一座橋，過了橋左手邊有條路，直走就能看到山寓咖啡了~（有看到公車F808站牌在附近）
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 休息
- 星期五: 休息
- 星期六: 11:00 – 15:00
- 星期日: 休息
新北秘境美食｜Gamins稚時
躲在金瓜石樹林裡的甜點餐酒館
離九份老街大約８分鐘的車程，可從陰陽海、黃金瀑布的方向上來（這樣可以避開老街方向的車潮），黑板上寫著每日料理，雖然以甜點餐廳作一開始的定位，但其實我們卻覺得 Gamins 稚時更像是現在時下流行的小料理餐廳！每人低消 300 元，鹹食甜食飲料或者湯品都來一些，絕對很可以！
那天我們點了 酒醋漬菇 $100、墨西哥雞肉餅 $150、培根捲佐地瓜泥 $200、堅果烤豬 $280、菠菜湯 $100 與現打果汁，除了 酒醋漬菇 外幾乎都是現點現做，所以稍等一下是必須的，等候的時間就好好在這片綠油油的樹林間呼吸芬多精吧！從都市來到這裡的我們，好愛呢～
Gamins稚時
網友德駿柯的心得：從九份老街一帶坐965公車至石山站，下車處走段路後，藉由店家提供的地圖步行至餐廳。 10分鐘中的路程有許多小階梯、突如其來的轉彎，彷彿在山城中探險！ 進餐廳前的入口旁邊很多草叢，會懷疑是不是走錯，店家用了大型天幕製作出的遮雨區域+提升氛圍感LED燈串，若是大風雨來臨可能從旁邊潑進用餐區。 建議穿著要包覆好全身，蚊子把這裡當吃到飽，店家有提供防蚊液。 餐廳屬於台式法餐類型，老闆娘親切貼心，給予了菜單上的建議，店內還有貓貓可以跟他們玩，用餐中主廚還會出來詢問用餐狀況，小細節+整體環境給人溫馨😊 當天點了五道菜+三樣甜點+兩杯飲品 ·洋芋腐皮卷令人驚喜，薯泥打得很綿+滿滿起司融合一體，搭配外皮微酥裡嫩的豆皮，很酷！ ·堅果烤豬，肉質很嫩，搭配下方的不確定是醃製鳳梨還是啥的很協調 ·牛肉丸口感扎實，裏面剝皮辣椒辣度剛好，配上紅酒醬或番茄醬都很棒 ·培根卷雞胸，培根微脆，雞胸舒肥，配上底層的甜醬（水果類）很搭 上面這三道肉食真的推推，配搭的蔬菜本身的水分、味道保存良好，加上剛剛的調味也很棒！ ·墨西哥雞肉餅，辣度有比較高一點，餅皮薄 ·巴斯克伯爵茶味足，口感還不錯 ·布丁口感介於布丁與奶酪之間，烤功不簡單 ·提拉米蘇底部酒泡後餅乾濕潤，形狀卻維持的很好，厲害👍 ·鳳梨蘋果汁甜度適中，不會過酸，果粒感細緻，另外一杯就是啤酒 讓我們記憶深刻，會想再次回訪的餐廳❤️
- 星期一: 12:00 – 20:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 休息
- 星期五: 12:00 – 20:00
- 星期六: 12:00 – 20:00
- 星期日: 12:00 – 20:00
新北秘境美食｜食不厭
等了兩年終於一飽口福！我吃過最好吃的一夜干就在金瓜石九份這裡了，連魚骨幾乎都能咬碎的超棒滋味！
食不厭
網友張之勁的心得：🧂貓飯-$30 🧂日式醃蘿蔔-$40 🧂法式豬肉凍-$120 用柚子醬去醃，真的很開胃，(喜歡這種口味的可以自己在家醃)，很方便；豬肉凍很特別，把它做成很像果凍的口感，帶點QQ的咬勁，完全不會有油膩的感覺，沾醬也很特別，微微的辛辣感。 🧂焗烤番茄麵包🥖-$160 雖然看起來再普通不過的東西，不過經過烤箱的加熱後，卻意外地好吃，發現番茄醬很畫龍點睛。 🧂午魚一夜干🐟-$300 來這邊必點，店家自己醃製的一夜干，上桌後整隻魚都可以吃掉，當時聽到超驚訝(想說連骨頭都可以嗎)，因為風乾後魚骨也已經軟化，完全很好入口，魚肉也是很細緻，烤的香氣也很夠，讓我們吃完一隻後，決定在點一隻(還有提供宅配，超級心動)。 🧂很台的薑片小卷🦑-$280 薑片的香氣很夠，完全正中我的愛，而且應該是使用嫩薑，吃下去的時候也不會有苦澀味，小卷也是超彈牙，很入味也很配飯。 🧂鐵鍋牛肋條-$420 香氣很夠，牛肋屬於帶點筋性的口感，雖然個人不太喜歡，不過調味是很可以吃到肉的原味，旁邊的沙拉也淋上了巴薩米可醋，配著吃剛剛好。 🧂蛤蜊鮮湯-$100 下雨天喝到一碗熱呼呼的湯，真的很棒，沒有過多的調味，就是米酒香氣和蛤蜊的鮮。 這次吃完真的我們家三位都一致覺得超好吃🥰，一夜乾真的是一大亮點，喜歡吃的人一定要來吃吃看，用餐的當天，剛好整天陰雨綿綿，才有機會當上第一組客人，不然平常可是要大排長龍的，建議大家可以早點去排隊。
- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
- 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
新北秘境美食｜ 寬哥的關於咖啡 ABOUT CAFE
黃金瀑布旁的人氣PASTA！
一樣不能訂位，所以建議大家可以提早在開門前抵達，尤其是連假、暑假，因為用餐時間沒有限時，午餐最後點餐是 15 點，15點～16點只提供咖啡與甜點。
覺得「寬哥的關於咖啡 ABOUT CAFE」的義大利麵已超出許多餐廳的水準～義大利麵全是他們自己當天早上現做的，而且沒有其他細麵、圓麵，都是寬版的！寬度大概在 2 公分左右。以寬麵與各式各樣的新鮮食材呈現出一道道的義大利麵，除了 MENU 上的固定菜色外，牆上也會有當天限定的料理。
寬哥的關於咖啡
網友In Chien Brain (欠)的心得：在心中獲選為全台最值得吃的義大利麵之一🫶🏼如果有人說他喜歡吃義大利麵我一定會推這間！ 手工義大利麵的麵粉香氣十足，寬麵的口感極佳！整體吃起來味道平衡，料也很多豐富，我們點了風塵女和青醬的口味，青醬的羅勒味十足，不過相比有點辣度的風塵女，吃到後來有一點點膩，可以像我們一樣點兩個交換吃😂 提拉米蘇的話還不錯，是濕潤的，不過蛋糕體被乳酪吃掉了，口感上好像是在吃巧克力口味的起司，說不定會有人喜歡～推給你們！ 店內的氣氛很舒適簡單，以木頭帶出小小店的溫度，非常喜歡～～雖然需要開車才會到，但真的好值得
- 星期一: 11:30 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 21:00
新北秘境美食｜ 貪心咖啡館
庭院裡有兩三層樓高的大樹、有乘涼的木棧道，而「貪心咖啡館」和「寬哥的關於咖啡」較為相似，餐點以義大利麵、咖啡為主，貪心更多了披薩：）
菜單上清楚分類了披薩、義大利麵、火烤BBQ、咖啡和甜點等，不得不說海邊的海鮮就是新鮮啊，海鮮控的你千萬別錯過!
貪心咖啡館
網友Yiting Lee的心得：已經回訪第二次！ 🍕Pizza是屬於薄皮，但不會脆到刮口腔，整體還是偏有嚼勁，義式沙拉米有非常特別的香氣，黑橄欖的味道明顯，整體搭配起來很好吃。另一款三種起司+蜂蜜的搭配也非常和諧，甜鹹的搭配以為會很違和，但吃下去第一口會先吃到濃郁起司的味道，接著才會出現淡淡蜂蜜香跟小小的甜味，不會過甜，達到很好的點綴效果！ 🍝小卷義大利麵的小卷非常大隻新鮮，義大利麵屬於口感分明不會過份軟爛糊在一起 🍚青醬海鮮燉飯有干貝、蛤蜊、鮮蝦以及小卷，四種海鮮一樣都很新鮮，燉飯米芯不會太明顯，屬於偏軟的口感 🍰甜點提拉米蘇，沒有什麼酒味，感覺最下面那層是浸泡咖啡，有點過於濕潤。本來想要點焦糖巴斯克，但已經賣完有點殘念，希望下次回訪可以品嘗到 店內有提供素食，整體環境乾淨有設計感，非常適合家庭聚會的餐廳，外面小巷子也可以走走看看，欣賞漁村小巷風光，路邊也有許多貓咪，愛貓人士必訪！
- 星期一: 11:30 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 21:00
新北秘境美食｜迷迷路食堂
媽媽味的雞湯定食，躲在祈堂老街裡的山城秘境食堂！
有著藤編的吧檯，那些吧檯前的可愛老椅子，還有桌上的、吧檯裡的綠色小方磚
「迷迷路食堂」只有四道雞湯定食（老媽媽干貝雞湯、剝皮辣椒雞湯、古早味鹹鳳梨豆醬雞湯、迷路醉雞），每日售完為止：）雞湯定食皆包括一大碗公料好料滿的雞湯，另外還有四道小菜、一大碗公的紅趜乾拌麵！以及餐後點心，布丁和洛神花茶～
迷迷路
網友Polly 頗力的心得：用餐時間到下午2點且要預約才有雞湯喝～（下次一定要預約來吃吃看） 接下來直到晚上6點關門前就是下午茶時段 可以點飲料+甜點（當天下午4點多到泰奶已賣完 餐點看來是有限量的～） 但必須說很好吃！！！！！！ 布朗尼一份是一塊抹茶的+一塊巧克力的 會加熱 裡面半融流餡微溫 超濃郁紮實又不乾不膩 好吃到爆 而且一定要在有溫度的時候吃美味爆擊 蘋果塔有肉桂味 切薄片的蘋果還有些微脆度 焦糖醬是偏稀的不會太甜 無焦味 裡面有偏稀的卡士達醬 意外非常清爽 搭配脆而不硬卻也不粉不鬆散的塔皮 真的好吃到一口接一口 甜點真的好吃到爆開 吃完也不會有負擔上顎很黏而是清爽無負擔 推到爆 絕對回訪 店家是幾位長輩開的店 有氣質又親切 但對店貓（是中途之家可來這收養貓咪）又逗趣可愛的學貓叫陪他玩（貓很可愛很親人） 店面也很有感覺 古味十足但很乾淨 只不過是在山上所以略有蚊蟲 外面是山城小巷 很好拍照一直有人路過拍照 車可以停從時雨開進巷子那邊再走過來（那邊意外看山城夜景超美 瘋掉） 廁所在地下室 一間 座位約4人吧台座 2+2窗台座+2張2人桌 總結！會回訪！真的好好吃！
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 休息
- 星期五: 12:00 – 18:00
- 星期六: 12:00 – 18:00
- 星期日: 12:00 – 18:00
新北秘境美食｜山巴咖啡
神隱少女山洞（金礦隧道千尋之路）旁的無敵海景咖啡店！
從這裡可以眺望山城、大海，海的顏色好藍好藍、山城裡的車子就像是螞蟻一樣小小的！山城往北的深澳漁港、基隆嶼盡收眼底！「山巴咖啡」擁有了超過我們想像的無敵海景。
點了杯西西里檸檬咖啡和一杯冰涼的柳橙氣泡水，甜點印象中有些已經售完，所以我們點了個熔岩巧克力，與經典義式甜點「阿芙佳朵（冰淇淋＋濃縮咖啡）」。
山巴咖啡
網友陳勇志的心得：這間從要上去阿柑姨的十字路口處往觀景平台走，直直走到底左手邊會看到頌德公園，過了磅坑口就會到達，是一段很有特色的路程約10-15分鐘。不管天氣如何，觀看九份山城的角度很不一樣，沿路可以欣賞美景！ 有咖啡及餐點，雖然價格略高，但考量店內擺設、環境優美及觀光地區也是相當合理。咖啡滿好喝的，不會苦澀。室內用餐時間應該是兩個小時，仍可於戶外區域曬曬太陽觀看山海風景。 店內可以感受到舒適的座椅及當地藝術家相當有特色的畫作，乾淨文青的氛圍，相當適合拍照。服務人員態度很好，也是一個很適合聊天休息的地方。 另外，感謝店家將我遺落的空拍機保管，讓我能夠順利失而復得。
- 星期一: 10:00 – 19:00
- 星期二: 10:00 – 19:00
- 星期三: 10:00 – 19:00
- 星期四: 10:00 – 19:00
- 星期五: 10:00 – 19:00
- 星期六: 10:00 – 19:00
- 星期日: 10:00 – 19:00
新北秘境美食｜山中客廳
金山山腳下一星期只營業兩天的咖啡店!
很難形容「山中客廳」給我們的震撼、驚豔，在我們的眼裡「山中客廳」並非只是間咖啡店，更像是一個景點。帶領我們來到金山，品味山間、山腳下生活真實樣貌的旅遊景點，而且光是屋外就讓人手機相機快門直按、停不下來～
好美的石磚老屋、好可愛的三合院，與土地相近的外觀色，讓獨立座落在山腳下的「山中客廳」一點也不突兀，甚至成為了擁有大片山景為背景的一幅美畫！
座位以 2~4 人為主，無法接待五人以上！只有提供無糖無奶的茶或咖啡，甜點點心也會視當日狀況提供，如果你熱愛手沖，也不介意多花點時間等候，就請把「山中客廳」放口袋吧～
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