營業時間：
跟著美食姊姊走訪平溪線的美食重點就是_寬哥那邊。 老實說，去之前姊姊PO了部落客寫的文章，我根本沒點進去看，大概看了一下標題，就是老屋美食之類的。 當天到了三貂嶺還要走一段路，這沿路荒山野嶺的，內心感到疑惑，這深山內會有好吃的嗎? 有好吃到我平日日行不到3000步，光走到那都3000步了。太累人了。 終於到了寬哥那邊，在門口我們還一度以為找錯，因為裝潢的不賴，我們以為會是很老屋、空屋、破舊的年代感那種，結果人家很進化，維持原本老屋的基架，搭配上不違和的裝潢，每個擺飾都看起來很用心，真的很不錯。 美食重點來了，我們那天點的料理無一雷，都超好吃的。 ☆焗烤番茄麵包：麵包酥脆，麵包體的口感不是很扎實的那種，所以一口咬下去，比較多的味道在於上面焗烤的新鮮番茄、起司、生菜、橄欖。而不是被麵包搶了丰采，2者搭配絕妙，很普通的料理，但吃起來很驚豔，這個我自己可以嗑一盤。 ☆冰濃縮咖啡：是中重焙，偏苦，是我愛的口味，我是不愛偏酸的啦！這個各人體會。 ☆午魚一夜干：超級好吃！姐姐說一夜干是店內招牌，其他2間分店都有限量，可能會吃不到，我們第一次來就有，厲害了！好吃的層度很難形容，就是來個'2-3隻應該都沒問題，好吃到我們每人都點了飲料了，為了它，我們又加點了啤酒。這不配啤酒，不科學啊！ ☆高級風塵女：這義大利麵我是不知道為什麼要叫它風塵女啦！反而我覺得它的用料都很清新可人，這家店很會用番茄，它有加番茄的我都覺得超好吃，秋葵也是蠻亮點的，很少會再義大利麵裡看到這個用料，整體就是食材新鮮，醬汁和義大利麵也很好的融合一起，醬汁微辣，吃起來更爽口。 ☆佛羅倫斯燉牛肚：我就說他家用番茄做的都好吃，唯一希望改的就是附的烤餅，我覺得太硬，不太像烤餅了，像餅乾，所以沒辦法吸附湯汁來食用，有點可惜，如果像印度烤餅那樣，皮脆但內裡有點點麵包體Q度，讓它能沾著醬汁吃更棒。 ☆圖赫啤酒：第一次喝這牌子，聽說是美國前總統布希最愛的德國小麥啤酒品牌，口感很獨特舒爽。值得推薦。
首度到訪三貂嶺寬哥那邊， 店裡的美食跟氛圍都非常的棒， 在這冬季細雨過來走走看看， 享受美味餐點及咖啡、飲品， 實在很不錯！ 這次點了瑪格利特披薩、漁夫蝦膏Pasta、香烤大雞翅和炸薯條， 披薩是手工現作窯烤，餅皮吃得出麵香、披薩上的食材也好吃、 漁夫蝦膏義大利麵，鮮蝦、蛤蜊肉伴隨義大利麵及醬汁，麵條也不會太過軟爛，食材入口層次豐富令人滿足，很好吃的義大利麵料理。 烤大雞翅是大支的三節翅，不是一般美式烤或是炸雞翅的那種，雖然是用烤的，但是吃起來肉質軟嫩不柴不硬，也適合小孩或長輩食用，搭配特別的醬汁，有別於一般其他的烤雞翅料理，值得推薦嚐嚐看。 炸薯條原本上菜後覺得並沒什麼不同，但特別的是除了撒上了起司粉（絲）以外，還有加了松露（有點黑黑的地方），吃起來除了有起司味，還有松露的香味，很適合搭配啤酒（這次沒點來喝）、咖啡飲料，或是單純聊天可以解饞的一道炸物小點。 店裡的各項擺飾、陳列物品，室內空間的氣氛營造的很舒服，空間感也很棒。雖然客人不少，但也不會覺得擁擠或太過吵雜；外圍的一些舊物古物，包含往右邊的紅磚屋空間、門口的座位及舊理髮椅，到處都是可以好好拍照、攝影，補捉美麗畫面的地方，期待以後再來享受愜意舒服的午茶時光。
10:50先到「寬哥那邊」報到 11:00入座點餐，隨即聞到廚房爆炒的香味 無論燉飯 義大利麵 披薩都非常好吃 餐廳風格也有特殊的氣質，古厝改建很有味道 門口放了一堆椅子亂成一團 但拍照實在美極了 快到十二點就人滿為患了 吃飽後，朋友開始認真收桌子 我看還帶個保冰袋，想說不會拿蛋糕出來吧 （店裡不停提醒不能帶外食） 心裡正擔心被趕出去的時候，收到一個預期之外的禮物🎁，真是太開心了 廚師炒菜的樣子真是太帥氣了 甩鍋時鍋上有著大火，很會 附近很難停車，要早點來排隊才行 據說他每天都營業 所以平日到訪或許更舒服一些 廁所在餐廳外旁邊的小房子後方 洗手台的冷熱水裝反了，左邊才是冷水 洗手要小心才不會燙到唷！ 旁邊小房子是個露天的區域，感覺如果不是大太陽 在那坐著吃飯也是別有風情 餐廳的氛圍很好，餐具以及水要自己取用 看別桌點的看起來也很好吃，下次要再吃些不同的 這裡是值得一再造訪的人氣餐廳
以在深山裡的餐廳來說，有冷氣、有點裝潢、有點氣氛的餐廳比較少，價格上偏高，桌距很近。 假日人潮較多，有時會需等候。餐點口味主觀，僅提供建議 😋推薦 🍽焗烤番茄麵包:麵包體外皮酥脆，內嫩，番茄➕起司，微甜中帶點番茄的酸～不膩超好吃👍 🍽燉牛肚：這道料理味道比較重，牛肚燉的非常嫩，配上麵包，一口一口一下就沒了 🍽德國黑啤：好喝～ 😐尚可 🍽高級風塵女義大利麵：麵體偏硬，未吸附湯汁，配料偏少看不出來這道料理的「重點」。 ☹️不推薦 🍽提拉米蘇：整個很爛，這邊的爛是指蛋糕體…下層蛋糕的部分，整個出水，吃進嘴裏有水，完全不是好吃的提拉米蘇蛋糕，很失望。
［今天，去了寬哥那裡。］ 以為會遇到連假人潮的擔心，原來是多餘的。 幸運的，不必候位，桌距大，客人也都安安靜靜。 大家都安安靜靜的享受這份生活中的寧靜，幸也。 今日瑞芳山城的風，微冷，卻清新。 寬哥那裡，家徒四壁。四壁的窗，都無玻璃。 因為，風，才是這間老房的主人。 他愛進來就進來，誰，也擋不住他。 於是，我們只管靜靜享受山風偶爾偷親臉頰～ 笑笑的，挑著寬哥招牌一夜干的魚肉⋯ 後來乾脆整尾拿起來啃！顧不得詩情畫意的腳本～因為，這ㄧ夜干被烤得太酥脆了！美味當前，偶包丟一邊。 喔！還有幸運吃到了寬哥另一招牌-蝦膏義大利麵（是今日的主廚推薦），請chef不加蒜也親和應允，回答很酷「沒問題，因為我們都是現做的。」肥碩的鮮蝦、收汁得宜、鹹淡適中，是每一口，都令我抑不住笑容的滿足😋 稍嫌可惜的是：抹茶牛奶普普⋯有點過甜（忘了問是否可無糖處理是自己失策） 但喝起來也像是調好甜度的市售抹茶粉？ 無論如何，造訪這天的天氣剛剛好， 餐點的口味也剛剛好，心情也美麗的剛剛好。 幸福，偶爾就是這麼容易手到擒來～ 卻也好似極易在毫無防備之下，突然離去 但，這就是人生。 人生，就是一輛讓幸福上上下下的列車。 每次，當幸福上車時，我們都得好好珍惜。
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