宜蘭｜一香飲食店：北館市場70年在地老店！大推美味餛飩湯、炸醬麵、麻醬麵

如果有人問小涵最喜歡的餛飩是哪家，位於宜蘭北館市場裡的「一香飲食店」絕對是小涵心中的No.1，這裡的炸醬麵、餛飩湯是小涵從小吃到大的美味，尤其餛飩非常鮮美，美味極了。一香飲食店開業至今已經70年了，深受在地人的喜愛。在這裡吃到的除了超好吃的餛飩外，還有小涵對於宜蘭的童年回憶。民國41年創立的一香飲食店就位於宜蘭北館市場內，可以從康樂路老元香斜對面的市場入口進入，一進來後就會看到三源行，一香飲食店就在三源行後方。三源行也是小涵來宜蘭常光顧的老店，這裡的肉乾、肉鬆都很好吃，送禮自用兩相宜。

一香飲食店：店家簡介

一香飲食店總共有三個店面，左邊的是包餛飩和煮麵區，右邊兩個店面是座位區。印象中小時候來的時候只有一個店面，就坐在煮麵區後面，現在生意很好，座位越來越多囉!

一香飲食店的營業時間是從早上6:30 到下午5:00，很多早上到市場買菜的人都會來這吃早餐或午餐。

記得以前在門口包餛飩的是一個阿嬤，這次來沒看到她，變成比較年輕的人在包餛飩了。

一香飲食店賣的東西不多，主要是麵和餛飩湯，大多只要$30元，好平價啊！小涵通常都是點乾麵配一碗餛飩湯，麵有麻醬麵、炸醬麵、炸麻麵、蔥油麵四種。湯有餛飩湯、魚肉丸湯、餛飩丸湯，想吃湯麵的話也可以選餛飩麵、餛飩丸麵。

一香飲食店：餐點推薦

炸醬麵 ($30)

麵上桌時看起來都很像，醬料都在下面，要自己拌開。這裡的麵不是很大碗，食量大的人可能要吃兩碗才會飽。

宜蘭的麻醬麵、炸醬麵都是用細麵，這種麵帶有彈性，也很容易吸附醬汁，小涵覺得很好吃喔！一香飲食店炸醬麵很古早味，裡面有一點點肉燥，鹹淡適中。

麻醬麵 ($30)

麻醬濃郁，香氣十足。

喜歡吃辣的人還可以加一點桌上的辣椒醬，加了辣的麻醬麵，味道更豐富了。

炸麻麵 ($30)

炸麻麵就是同時加了炸醬和麻醬兩種醬。

小涵覺得炸麻麵也不錯，沒有麻醬麵那麼濃郁，但多了炸醬的醬油香。

餛飩湯 ($30)

一香飲食店最厲害的就是餛飩湯囉！這裡的湯頭有蝦米、油蔥的味道，很古早味。

現包現煮的餛飩超美味！這裡的餛飩皮薄，中間的豬肉內餡很鮮美，不是那種硬硬像肉漿的內餡，而是比較軟的肉餡，吃得到豬肉的鮮甜，一口吃一顆，好好吃啊! 小涵很喜歡宜蘭這種皮薄肉鮮美的餛飩。目前在台北比較類似的就是萬華的好味老店珍珠餛飩，不過兩家相比小涵還是比較喜歡一香飲食店的餛飩湯。

從中間可以看得出，這裡的內餡比較鬆散，不是一丸肉的內餡。

這樣一碗炸醬麵配餛飩湯，就是小涵最愛的宜蘭傳統美食。

附帶一提，一香飲食店旁邊的「四海居小吃部」也是小涵很推薦的店家。這家的什錦麵、卜肉、西魯肉、小菜都不錯吃。

「一香飲食店」的餛飩湯和乾麵是小涵來宜蘭最愛的在地美食，這裡的餛飩皮薄肉鮮，非常美味，來宜蘭玩時可以試試看，順便逛一下宜蘭的傳統市場，很有趣喔!

一香飲食店

地址: 宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號260
電話: 03-932-3289
營業時間: 6:30 ~ 17:00