一間有魔法的台南麵包店，走進「鳥麵包」絕對會拎著一整袋才出來 ! 主廚傳承日本師傅烘焙手藝，20多年麵包師經歷，嚴選進口奶油、日本麵粉，連內餡都是自己熬煮，用料實在、價格親民，靠產品實力吸客早已圈粉無數，現正推出冬季限定的草莓塔、草莓盒子、草莓生乳捲等，草莓控通通都淪陷！
文章重點
台南美食｜鳥麵包：店家簡介
▲台南「鳥麵包」在地經營9年的時間，原是台北知名麵包店的老闆為愛走天涯，來到台南繼續為大家烘焙出幸福的滋味，傳承日本師傅烘焙手藝，沒辦法去日本吃麵包甜點，一定要來吃「鳥麵包」，那輕盈、豐美的麵包口感，加上用料實在、價格親民一吃成主顧 !
▲位於台南東區東平路上的「鳥麵包」鄰近後甲黃昏市場，雙店面的外觀、低調的招牌與裝潢，是麵包店也是甜點店，每天超過50多種的麵包、蛋糕和甜點出爐，滿足了麵包控和甜點控的味蕾 ! 只要吃過一次就能感受到店家對烘焙的用心，商品物超所值 !
▲「鳥麵包」全店全品項任5件95折，跟你說這個很簡單就達標，鳥麵包是一間有魔法的麵包店，走進去會這個也想吃、那個也想買XD(生日蛋糕、餐盒及大量預訂品項不列入折扣)
▲一踏進店內就可聞到淡淡的麵包香氣，空間環境寬敞明亮，原木色系的裝潢給人溫暖自然的感覺，就跟鳥麵包一樣天然單純 ! 只做自家人吃得安心的麵包。
▲櫃台旁的冷藏櫃內擺滿了琳瑯滿目的蛋糕甜點，其實很多都被預訂走了，鳥麵包的商品每天晚上19:00之後會開放「點餐平台」預訂，熱門商品很容易就被搶購一空，想吃手腳可要快喔 !
▲櫃檯旁的層架上有多款切片常溫蛋糕卷和各式手工餅乾，還有乳酪球等，有看到網友分享乳酪球很好吃 !
▲另一邊的空間擺放了滿滿的麵包、吐司，每天下午13：00陸續出爐~商品多樣化但數量有限，因此想購買的朋友除了可現場挑選外，有特別想吃的口味，記得一定要提前一天預定！
▲鳥麵包每天出爐50多種品項，而且每天的品項都不盡相同，台式麵包、吐司、貝果、軟歐、鄉村、甜點、蛋糕、餅乾等，即便天天來也吃不膩啦 ! 還有麵包店少有的肉桂捲、司康、可麗露等，沒辦法一一拍給大家看，最快的方法就是到點餐平台上看，裡面都有商品的照片和價格一目了然。
▲隔夜的麵包一律7折販售，不會把隔夜的麵包當現成品賣，良心店家。
▲店內也有提供咖啡和簡單的座位區，想要歇歇腳喝杯咖啡都可以，這裡的店員服務親切，可以慢慢挑選喜歡的麵包不會有壓力 !
▲傻妞前一天就預定好想吃的麵包和甜點，結果一到現場好多麵包都是我的菜喔~又不小心滑了好幾個 ! 一袋變2袋，買的好滿足 ! 小心你也會跟我一樣 ! 哈哈 ! 趕快回家開箱和大家分享囉 !
台南美食｜鳥麵包：餐點推薦
▲最愛的草莓季囉~秋冬的愜意午後就用琳瑯滿目的夢幻下午茶來犒賞自己，視覺、嗅覺、味蕾都能感受到滿滿草莓的香甜，此篇會分享3款草莓甜點，草莓控快加入我的最愛！
▲七粒草莓塔$170元
吃過鳥麵包的草莓塔，都額樂好吃又超值 ! 3~4吋草莓塔沒有人放拿麼多整顆草莓的啦 ! 而且都是超大顆的大湖美姬2號草莓，美姬草莓果型較不規則但卻紮實豐厚，有著美麗的鮮紅色，飽滿清脆的口感，微微的花香，香甜的滋味多汁可口，再撒滿初雪般糖粉~吃一口就戀愛了啦！！
▲他們家的塔皮很強，冰隔天還是一樣酥脆 ! 超厲害 ! 自製的杏仁塔皮都是經過二烘烤再填上滿滿的杏仁奶油醬和卡士達醬，草莓+卡士達+杏仁奶油+酥脆塔殼，4種口感一次滿足 ! 交織出令人滿足的完美口感 ! 銷售爆棚的必搶人氣NO1
▲原味草莓生乳捲$250元
一次買2盒只要450元，也可以買1/2捲$130元，購買份量可大可小，貼心提供多種選擇。
▲特別嚴選日本埃及艷后蛋糕粉和法國伊斯尼生乳，以日本燙麵技法製作，生乳捲蛋糕體入口即化超細緻 ! ! 比一般貴三倍的麵粉吃起來口感就是不一樣 !
▲香氣逼人的草莓、綿密細緻的生乳蛋糕，濃濃奶香入口與多汁的草莓交織融合，每一口都超幸福的啦 ! 讓人想獨佔一整份！一條250元的草莓生乳捲真的不貴，我下次還要訂 !
▲草莓園人氣商品$300元
舖上滿滿12顆美姬2號的大草莓，宛如散步在草莓園的氛圍裡，裡頭都是整顆的草莓不是半顆喔！一口一顆享受草莓在嘴裡爆汁的香甜！吃過鳥麵包的草莓園，其他的草莓盒子大概就無法滿足你了 !
▲結合了燙麵香草戚風蛋糕體拌合伊斯尼生乳+自煮卡士達奶餡的黃金比例，盒子一打開嘴巴根本停不了！
▲如雲朵般輕盈優雅的生乳卡士達，烘托出新鮮草莓的鮮紅欲滴，與底層的香草戚風蛋糕體一同品嘗，口感更增添層次，香甜草莓與乳香融合，Q彈水潤超柔軟，浪漫的滋味完全不膩口，一道甜點多重享受！用湯匙勺起一大口這樣吃最過癮 !
▲除了分享的草莓塔、草莓生乳捲、草莓園外，還有巧克力草莓生乳捲、草莓提拉米蘇、草莓可麗餅、草莓大福(芋泥、紅豆、卡士達)、草莓半月燒等超多草莓夢幻逸品，絕對讓草莓控徹底淪陷！
▲接下來分享「鳥麵包」的麵包品項，日本烘焙手藝、20多年麵包師經歷做出麵香濃郁、麵包體柔軟、組織漂亮、保濕性佳的麵包，在日本吃甜麵包，會有「不是在吃麵包，而是吃 “以麵包為基底” 的甜點」的感覺，說的不是糖多甜度高，而是那種輕盈、豐美的口感。鳥麵包的甜麵包，讓傻妞也有這樣的感受 !
▲卡士達$32元
像貝殼造型的卡士達麵包店和日本卡士達麵包一樣可愛，有別於一般台式風味，吃上一口奶香天然濃郁又滑順 ! 這個我超愛 !
▲卡士達內餡有一點一點的香草籽，都是店家自己熬煮，甜度降低，也沒加有的沒的~當天沒吃完建議要放冰箱保存，獨家製成保濕與柔軟度更高的麵糰，隔天當早餐還是一樣柔軟好吃耶 !
▲芋泥包$32元
大甲芋頭正著時，店家自熬的芋泥內餡綿密滑細還保有顆粒，而且甜度降低更順口，不會有香料味很天然 ! 大甲芋不是四季都有，大甲芋產季結束就會由屏東芋接替。
▲雞蛋沙拉堡$48元
超爆餡的蛋沙拉堡真的滿到不行，下料完全不手軟 ! 真材實料 !
▲用日本山茶花麵粉做的麵包體紮實又Q彈，蛋沙拉沒有讓麵包體濕濕糊糊的口感一級棒 ! 綿密蛋黃醬咬得到的Q嫩蛋白丁，多層次口感同時爆發 ! 美味和飽足感都是滿級分 !
▲瞧這切開的模樣爆蛋演出，用滿出來的蛋蛋餡無限誘惑愛蛋族 ! 經典童年回憶的「蛋沙拉」傻妞大推薦 !
▲核桃黃金奶露$42元
這個也太好吃了啦！奶油+北海道煉乳+核桃的完美結合 ! 奶露控吃起來 !
▲特製香濃不甜膩的奶露餡，細緻軟綿又滑順，加入核桃更增添口感，搭配蓬鬆柔軟的麵包體，最後毫不手軟撒上滿滿奶粉，奶香滿分 ! 不只表層有奶露麵包裡頭也有薄薄一層，個人覺得沒有葡吉奶露那麼甜膩，我移情別戀愛上鳥麵包的核桃黃金奶露了XD喜歡吃奶露的朋友也一定要試試 !
▲流心菠蘿$42元
這個超特別 ! 以流心月餅發想的流心菠蘿麵包 ! 上層是烤過的香草卡士達搭配外層酥脆的波蘿皮，多層次口感的甜口味台式麵包外面吃不到 !
▲一切開流心菠蘿，爆漿金沙奶皇宣洩而下，流心餡料豐富菠蘿包的內涵，香草卡士達+酥脆波蘿皮+麻吉+鹹蛋黃，多層次的口感、濃郁的風味滿溢唇舌之間 !
▲從小吃到大的的菠蘿麵包不再一成不變，有創意又別出心裁的流心菠蘿包也很值得一試！
▲蘋果肉桂捲 / 核桃肉桂捲
一般麵包店比較少見的肉桂捲也有販售，外型比較沒像甜點店的那麼高，店家的想法是做小一點負擔少一點，單價低讓大家更好入手。
▲蘋果肉桂捲$45元
這家肉桂捲是麵包型的，用日本霓虹麵粉製作出柔軟的麵包體，用辮子的編織方式變成肉桂球，每一口都很濕潤，吃得到肉桂香氣不會有嗆辣感(這點很重要)，裡頭的蘋果丁更增加脆甜的口感耶！溫柔的蘋果甜味，配上香暖的肉桂，調和成十分優雅的滋味 ! 肉桂香會留在嘴裡香氣漫延~
▲肉桂捲最特別的地方是可以用10元加購店家自煮的焦糖醬，焦糖醬裡添加了法國鹽之花，讓焦糖風味不會太甜膩，焦糖味超香 ! 建議可以加購真的超搭的啦 !
▲核桃肉桂捲$45元
核桃肉桂捲除了有不少核桃增加口感外，還偷偷加了黑糖讓肉桂更香濃欸 ! 底層吃得到一層脆脆的黑糖，送一個給朋友吃，朋友說原來肉桂捲可以這麼好吃 XD
▲家裡有現成的煉乳拿來淋在黑糖肉桂捲上也好好吃喔 ! 根本是螞蟻人的最愛 !
▲這畫面太邪惡啊~~~~
▲可麗露$55元
甜點店才吃得到的可麗露才賣55元怎麼能錯過 ! 有「天使之鈴」之稱的可麗露，小巧黑金的外表總讓人無法抗拒 !
▲經典的法式甜點外脆內軟，表層焦糖香氣四溢，內層滑順Q軟有彈性，甚至有點像是布丁的香甜味道，這甜點來10個都沒問題XD 愛慘了啦 !
▲潘妮朵泥$90元
最後一個壓軸就是因應聖誕節推出的義大利聖誕水果麵包「小潘」，浸漬一個月以上的果乾，加上優格老麵酵種，因為費時費工，每年只有聖誕期間才會製作喔~
▲進入12月聖誕節的氛圍漸漸濃了起來，源自義大利的聖誕水果麵包，是當地人慶祝聖誕節不可或缺的食物，麵包中滿載了葡萄、鳳梨與蔓越莓果乾，口感介於蛋糕和麵包之間，香氣迷人、越嚼越好吃 !
▲整體來說「鳥麵包」就是一間用料實在、製作用心、服務親切的麵包店，出門並沒有想買麵包，但走進去會買一堆的那種 ! 店家產品不論是麵包或甜點，CP值皆高 ! 保證一吃成鳥友！另外也有生日蛋糕、彌月禮盒、客製化的點心餐盒等通通都有 ! 可說是包山包海~老闆硬底子的烘焙功力太強大 ! 推薦給大家喔 !
點餐平台預訂⇒ https://lin.ee/fautP0q
鳥麵包
地址：台南市東區東平路109號
電話：06-2385450
時間：下午1點~晚上8點(無公休日)
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