宜蘭｜蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳 】：必吃特色櫻桃鴨握壽司，慢火白菜煲鴨湯也美味

自從上次吃過紅樓中餐廳的櫻桃鴨後，一直念念不忘櫻桃鴨握壽司的美味，因此這次來宜蘭旅遊，當然也不能錯過，即使是二訪，還是和記憶中的一樣好吃～品質一樣棒，服務人員也很親切，推推！

蘭城晶英酒店「紅樓中」：餐廳簡介

用餐空間分為兩個區塊空間很大不擁擠，用餐起來很舒適～

▼菜單 Menu

這次點的是四人精選特餐，在訂位時就已經確定並附訂金～一人可以選一種飲料，另外也會提供熱茶

蘭城晶英酒店「紅樓中」：餐點推薦

我們的座位～總共四大兩小

▼紅樓小滿漢

番茄、蘆筍、南瓜、四季豆、海蜇皮、花枝、醉雞、滷牛腱，每一樣都很不錯吃，酸酸甜甜、鹹香開胃

▼果醋飲

冰涼酸甜的果醋，還不錯喝

下方用蠟燭持續加熱的茶～

▼時令海鮮

很貼心的有先將鮑魚切成四份，一口一塊大小剛剛好，烹調得恰到好處，非常軟嫩好咀嚼！搭配的醬汁有點泰式酸甜醬的感覺～

▼櫻桃霸王鴨五吃

期待很久的烤鴨終於送上桌了！

師傅會直接在桌邊片鴨，這時候一定要準備好手機拍照錄影，準備上傳Instagram啊XD

▼香滷鴨小拼

有鴨翅和鴨舌，滷得非常入味，屬於重口味的料理，搭配一旁的醃蘿蔔，剛好能去油解膩～

▼櫻桃鴨握壽司

就是因為這道菜而二訪紅樓中餐廳XD，烤的超級脆的外皮帶著豐富的油脂，搭配白飯和起司片，一口咬下油脂爆發，鴨油和起司的香氣在嘴裡融化，就算已經是第二次吃還是那麼好吃～很想多吃幾個><

▼片皮鴨捲三星蔥餅

麵皮雖然薄，但吃得到麵香，越嚼越香，搭配軟嫩的鴨肉和大蔥，就是經典的烤鴨吃法，絕對不會錯～

▼三杯鴨骨煲

非常重口味的一道菜，有點小辣，其實吃不太到什麼肉，就是吃一個香氣，有點太鹹，普通～

師傅分切後剩下的鴨肉和鴨腿～可以搭配甜麵醬吃，但個人覺得單吃就很棒

▼鹹蛋杏鮑菇

將杏鮑菇切成薯條狀後酥炸，最後再裹上一層鹹蛋外衣，口感酥脆，鹹蛋鮮香的氣味非常棒～

▼鴨蔥油拌高纖蔬菜

我們選擇的是空心菜，上桌才由服務人員淋上鴨蔥油，吃起來滿普通的，有點過於油膩，比起來更喜歡熱炒店快炒的空心菜XD

▼慢火白菜煲鴨湯

燉煮到湯頭都呈現乳白色，喝起來濃郁鮮甜，充滿鴨油的香氣！白菜也是煮到軟爛，入口即化，五吃中除了握壽司，最喜歡這道～

▼芋香西米露

濃郁的芋頭香氣，配上滑順的西米露，是一道經典美味的甜品～作為用餐的結尾很完美

▼綠豆糕

三個層次有不同的口感，味道不會過甜，是很好吃的綠豆糕！

最後我們的白菜煲鴨湯喝不完外帶，用的袋子還滿精美的，環保袋也能重複使用