台北｜品湯。白色麻辣鍋專賣店：白色的麻辣鍋? 大推招牌老火豬肚煲湯、白胡椒火鍋，信義區麻辣鍋推薦

冷冷的天氣最適合吃火鍋了，來跟大家推薦個比較不一樣的白色麻辣鍋【品湯。白色麻辣鍋專賣店】，麻辣鍋大家應該都吃過，但白色麻辣鍋就不一定了沒有辣椒的馬來西亞白胡椒湯頭讓人一吃就難忘，濃郁的白胡椒香氣，辣度可隨意調整，香氣逼人，加上頂級的肉品及海鮮，吃完絕對會列入愛店之一！

品湯。白色麻辣鍋專賣店：餐廳簡介

【品湯。白色麻辣鍋專賣店】2016年在通化街開了首店，因為好口碑迅速累積了不少熟客，在大家的期盼下今年不畏疫情在信義區開設了二店，空間更美更舒適，讓大家有更方便的選擇！位於基隆路一段巷弄裡，鄰近捷運市政府站，捷運一號或四號出口步行約3分鐘即可抵達，附近有收費停車場，交通便利

用餐環境寬敞舒適，白色裝潢、木質桌椅很有網美店的風格，特別適合約會、聚餐，打卡拍照也很可以，桌位底下有放置物籃，貼心的設計包包不怕找不到地方放，雖然今年中才新開幕但生意很不錯，我們剛到時整間店快要滿坐了，這是吃飽大家都離開後特別拍攝的畫面，建議大家用餐前可以先訂位，尤其現在天氣冷生意會更好！

自助吧有飲料及醬料，提供招牌烏梅汁及新鮮萊姆水，若需要一般開水可以告知服務人員，吃火鍋配烏梅汁最搭了，去油解膩止渴～

醬料區除了一般的醬油、蔥花、生辣椒、蒜末及蘿蔔泥之外，最特別的就是白胡椒粒了，可以研磨至碗裡加湯喝，很香又暖心暖胃，還有提供沾醬的最佳比例讓大家參考

品湯。白色麻辣鍋專賣店：餐點推薦

【品湯。白色麻辣鍋專賣店】菜單及價格

除了單人鍋之外也有提供二至四人套餐，只要358元起即享有火鍋套餐，套餐均附蔬菜盤、附餐及甜點，附餐內用無限量供應喔！用餐低消為每人套餐一份，共鍋兩人為限，共桌費用250元可抵單點，身高100-130公分則為150元，100公分以下免共鍋費

我們直接點了夢幻無骨牛小排海陸三人套餐，湯底、蔬菜盤及附餐各三份、美國冷藏熟成無骨牛小排16盎司、四季海島總匯拼盤、黃金豆腐紙以及綜合菇或綜合丸餃擇一，滿滿一桌好滿足好療癒呀～

金門高粱酸白菜鍋

除了精華老火湯及北海道昆布高湯不需要加價外，其餘湯底要加價80-100元，酸白菜鍋可以選擇胡椒辣度，鍋內加了好多酸白菜及枸杞，酸甜脆口，挺開胃

招牌老火豬肚煲鍋

這個絕對是來【品湯。白色麻辣鍋專賣店】必點的，馬來西亞白胡椒搭配祖傳藥材配方大火熬煮十八小時，香醇濃郁、香氣四溢，加上豬肚就更無敵了，辣度一樣可以選擇微小中大，豬肚的量也給的大方，脆嫩中帶點嚼勁讓人吃得好滿足！

 

北海道昆布鍋

小朋友不吃辣，所以其中一鍋特別選了色澤金黃透亮的昆布鍋，要不然我還蠻想試看看濃情蜜意番茄鍋或是新加坡叻沙咖哩鍋

菜盤還蠻精緻，以蔬食為主，每一樣看起來都好新鮮，每一個菜盤裡都有一隻大蝦耶，這草蝦真的很大，長度都比菜盤還要寬了，菜盤也可以換牛肉或豬肉盤喔，如果想吃更多肉的話可以換

附餐有台灣香米、關廟麵、龍口冬粉及王子麵可以選擇，無限量供應超讚，我們後來又追加一碗香米、一包王子麵及兩份關廟麵，整個吃飽吃滿，關廟麵真的超好吃的，大人小孩都超愛，看我們吃那麼多東西還點了三份就知道有多好吃了！

美國冷藏熟成無骨牛小排整整有16盎司，好大一盤看起來霸氣，無骨牛小排的油花及色澤也都好誘人啊

四季海島總匯拼盤超彭湃的，而且擺盤超美，看得出來有幾樣海鮮嗎？一共有八樣喔，每一樣海鮮的共通點就是大、新鮮，賣相絕佳

看看這個美國冷藏熟成無骨牛小排除了油花分布漂亮外，也都切的厚實大片，拿起來沉甸甸的好滿足

放進鍋內涮個幾秒就可以送進口中了，果真口感軟嫩、細緻多汁，吃完真的會意猶未盡，我們家挑嘴的孩子也狂說好嫩好好吃，一直+1

這一大盤海鮮包含了：去殼紅蝦、干貝、鮑魚、牡蠣、小卷、鱸魚、鯛魚及蛤蜊，除了蛤蜊是15顆之外，每一樣海鮮也都有三個，三人份的套餐大家都不用搶，每一個人都可以吃到！

光看這海鮮賣相不推實在說不過去啊～新鮮肥美，紅蝦還貼心去殼，吃起來好方便！若是點其他肉品套餐，也可以加價198元就可升級為小海陸，來到品湯除了推薦他們家的白胡椒湯頭外，頂級肉品及海鮮也都大推，吃過後就會覺得這價格很值得

新鮮的海鮮不要煮太久以免影響口感，北海道生食級干貝很大一顆，煮後也沒有縮水，口感極為鮮甜，鮑魚的肉好厚實，Ｑ彈帶脆，廣島牡蠣超肥美，一口咬下要小心爆汁會燙到喔～蛤蜊也比50元硬幣還要大了，飽滿的蛤蜊肉吃起來好滿足，這蝦則是菜盤附的大草蝦，蝦肉紮實Ｑ甜

綜合丸餃有蛋餃、燕餃、魚餃、芋頭丸及腐皮，都是手工製，蛋餃及燕餃都好大顆，芋頭丸及魚餃風味也都很讚，手工的腐皮就是特別美味，吸飽湯汁精華的口感我超愛

黃金豆腐紙

薄薄一片比紙張還要薄了，夾進鍋內涮個兩三秒就能快速吸飽湯汁，口感滑順還帶著一點點嚼勁，比豆皮還要好吃

最後的甜點是綠豆薏仁，軟爛綿密，甜而不膩，讓人就算火鍋吃飽飽了還是忍不住吃光光

目前還有推出集點卡活動，首次消費即贈送一點，之後消費滿450元集一點，集滿10點兩人同行時就可免費兌換優質霜降牛或是松阪豬套餐一份，整個很讚呀！信義區麻辣鍋好選擇，吃完會讓人想念的白色麻辣鍋，環境、湯底及食材都很棒，真的又想找時間去吃了～

 

品湯。白色麻辣鍋專賣店

ADD:台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓

TEL:02 2767 8860

營業時間:11:30-22:30 (週二公休)