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桃園龜山|六石蒔鍋:和牛、海鮮精緻食材,超澎派的火鍋!肉品、菜類都新鮮,桃園火鍋推薦

新冠疫情開始,從五月十五日突然爆發,台灣提高到三級警戒以來,我就足足三個月沒出門;平時不上傳統市場,只到大賣場用速戰速決的方式,甚至不再趴趴走去尋找美食了,令人焦慮又沮喪。後來大家配合防疫,終於有了微解封,降級了,這真是一件讓人自由又開心的事!

現在每個人也都了解防疫的重要,不論出門與人接觸或飲食都特別小心,因為好不容易得來不易的生活日常,我們更珍惜。而我最開心的是又可以饕客身分向大家推薦"美食"在哪裡了!

這次我發現在林口長庚捷運站附近一家精緻的火鍋店 - 六石蒔鍋

從桃捷的林口長庚站出口至復興路直走,經過第一個星巴克在85度C左轉文化路二段,再前進幾步,即可看到六石蒔鍋的招牌,GO!

一進門右側就是櫃台,大家要遵守防疫,隨時配合量體溫和噴酒精 !

左側有一個立體火鍋造型,這裡是等候區。

帶位走進時,現場已有兩組客人。

喜歡燈光美、氣氛佳

紅色潑灑的牆面感覺的到餐廳主人的熱情,讓人有種賓至如歸。

餐廳裡面很寬敞、舒適

這面藝術牆吸引我,這是獨立包廂,只要到達預約人數,一般就會安排這裡,好讚 !

坐好位子,工作人員親切說明,由於我們選擇中午一開門人較少時間走進,想犒賞這幾個月鬱悶的味蕾

也發現每桌餐具都被包裝起來,讓用餐的人可以安心。

打開用餐的這一桌,更發現很有質感的餐具。

原來跟另一家甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店是同一個老闆,可感受老闆的誠意和用心。

接下來先選湯頭,用餐兩小時(其實工作人員表示會看狀況),這是鮮貨讓你吃到飽餐廳唷 !

湯頭有豚骨白湯、柴魚原湯、牛奶湯、川味麻辣湯以及南洋叨沙湯,南洋叨沙湯可是我的最愛,期待饗滋味呀!

接著掃QRCODE進行點餐,每一次可點八種,每種最多可點三份喔。

豬肉類黑豚1983和去骨戰鬥肌肉,嚴選1983神農豬,因為全程飼養不用藥,Q彈肉質味香醇。

端出美味各異的美食,尤其A級「松阪豬」,嘖嘖嘖,讓人吃到飽嗎?

六石蒔鍋 嚴選生鮮食材

來自東石肥嫩鮮蚵,肥滋滋呀!

選的是1855美國黑安格斯牛 認證特選牛隻,肉質柔嫩,香氣十足。

好,先訂第一輪的嚴選,還有自己親手挑的火鍋蔬食。

離開座位,請戴上口罩,這是用餐的提醒,大家一定要配合的!

一切為讓客人安心用餐,所以必須戴上為客人準備的塑膠手套嚕。

現場還有各種小滷味恭候。

新鮮蔬菜是火鍋必備。

每一個鐵盤都有蓋子,讓大家吃的安心。

新鮮就好,蔬食選擇多樣。

看工作人員也為客人隨時補上。

還有想吃多少麵食,自己拿,哇,有好多的佐料!

老闆精選15種佐料,讓大家自由搭配就是可以多層次的品嚐到不同風味。

火鍋要好吃,佐料可是一絕,好讚!

冰鎮飲料是必備 !一嘉獎飲料杯子不是塑膠杯,二建議可以有熱茶飲的選擇。

而這~卻是意外的小確幸。

提供的冰品有冰淇淋和冰棒可選擇,這是夏季的法寶,原來過癮不是只有前菜。

我的海鮮嚴選來嚕 !

好大隻的天使紅蝦,蝦肉質綿密彈牙蝦膏濃郁、鮮嫩無比,在歐洲是很高檔的食材!

很JUICY的紅蝦,吸睛又美味,令人食指大動。

這個高級牛肉,讓人愛的不要不要的。

頂級的沙朗牛軟嫩口感,讓我欲罷不能!

濕式熟成沙朗牛、紐西蘭草飼低脂板腱牛、頂級翼板牛、霜降牛背肩、黑安格斯牛梅花,樣樣都是頂級選擇耶!!

低調的老闆提到對餐廳的用心 :「我們沒有使用一些很花俏的開放式飲料或哈根系列冰淇淋,就是希望可以把成本全部用在真材實料的肉品跟海鮮上,讓大家可以吃到更好的食材,而不是其他或冰品。例如干貝也是使用生食級北海道干貝,不計成本給大家點。」 

讚,這是用餐者的口福呢 !

另外,還想跟大家推薦這一碗番茄和牛飯,熱熱的飯淋上這香噴噴的和牛滋味,真是爽爆了,必點!!

至於飯後甜點....太誘惑人了!

真的是"點"到為止,因為實在太撐了!

這是飯後點心的泡芙和巧克力蛋糕,每一種都想嚐鮮,這才一輪的點餐,我已經吃好飽好飽,建議可以多人一起來聚餐,一起來分享人間美味!

同時我們也要用全心全意收下餐廳主人的誠意,並酌量食用,珍惜食物,不要過多剩食。

最後想說~真的喜歡這裡的用餐環境,記得有篇具備美食四個條件文章裡有提到,其中一項就是要會營造吃的環境、心情、和氛圍,這裡我有感受到。

能在疫情後得到大放鬆來到這裡,真是一件開心的事!

在請教老闆,兩家店都有一個"蒔"字,有沒有特別用意?才知道「石」是紀念過逝的先生,六是六人口繼續奮鬥的意思,而"蒔"是香料;我的感動在「甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店」有貓頭鷹祈福象徵,「六石蒔鍋」則有種家人一起用餐的心意和真鮮食材的誠意,整個餐廳空間感有種施放了香料的氣氛,相信"家"前進的美好,帶給老闆把餐廳注入愛的元素的靈感,感動 !

這裡是我在2021疫情期間吃過最澎派的火鍋了,你,你,您,一定要來吃吃看!!

六石蒔鍋 健康食品餐廳
預約電話:03-397-1680
地址:桃園市龜山區文化二路33-1號1F(近機捷A8站)
營業時間:平日 11:30~14:00,17:00~22:00;例假日 11:30~22:00

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