輕旅行

選單

台北南港│Papparich金爸爸,不出國也能嚐盡大馬經典佳餚

欣葉集團引進馬來西亞連鎖餐飲品牌 PappaRich 金爸爸,台北有信義A9店和南港中信店,台中也有兩家分店,該有的經典菜色樣樣不缺,不能出國的時候,就到馬來西亞連鎖餐飲品牌 PappaRich 金爸爸 品嚐正宗大馬美食。

店裡座位不算多,環境比起我在馬來西亞常訪的茶餐廳,自然是更加雅致,想當然爾價格肯定也是翻倍跳。

店裡有開放式的吧檯和透明隔間的廚房,餐點採現點現做,新鮮才夠美味。

舌尖上的南洋風情

嚐過大馬美食的人,大概一進店就可以直接點出偏愛的特色小吃,如果不熟悉馬來西亞菜色,建議可以先從菜單內的十大推薦料理點起。
完整菜單連結

海南雞飯+蜜汁燜雞肉

馬來西亞必吃美食名單內絕對會放上海南雞飯,當地人大多親切地簡稱為「雞飯」,在新馬一帶有華人定居的城鎮,通常可以在茶餐廳、美食街找到它的蹤跡。

加入雞油煮成的雞油飯,配上醬香濃郁的蜜汁燜雞肉,雞肉本身滑嫩且香氣十足,雖說是蜜汁,但其實甜味並不過度搶味,而是讓醬香更加出色,醬汁與雞油飯融合後,比起海南雞飯香味更勝一籌,不愛吃白斬雞的人可換點這道,包君滿意。

沙爹拼盤

PappaRich 金爸爸的沙爹有雞肉和牛肉兩種,或者也可以來一盤雙拼,兩種肉質都算紮實,因為雞肉選用的部位是雞胸,燒烤時間若沒有掌握好,很容易流於乾柴,雖然這次吃到的雞肉沙爹並不乾柴,就我個人來說,還是比較偏愛牛肉的肉質。

肉塊先以薑黃、香茅、咖哩…等香料醃漬過,再用炭火燒烤,吃的時候裹上一層花生辣醬,鹹香中帶有甜味,不自覺一口接一口停不了,由於沙爹易上火,通常會搭配小黃瓜、洋蔥一起吃,增加清爽口感。

爸爸特製烤麵包+牛油與咖椰

到馬來西亞茶餐廳,一定要吃一回咖椰吐司。在烤得酥脆的吐司上抹上一層混合班蘭葉汁、椰漿、蛋黃和椰糖製成的淺綠色咖椰醬(Kaya),再夾上厚厚的牛油,就是大馬人愛吃的早餐,切記上桌一定要立刻品嚐,才能吃到最佳風味。

在馬來西亞一些茶餐廳吃到的咖椰吐司,其實烤到更接近餅乾一般極致酥脆的口感,和PappaRich 金爸爸這種還能吃到吐司風味的口感截然不同,不過兩種滋味我都蠻喜歡。

海南咖啡

海南咖啡口味偏苦,對於慣喝美式咖啡的我來說,PappaRich 金爸爸的海南咖啡風味偏向濃郁的黑巧克力,雖苦但不澀,入喉之後回甘有韻,是回點率很高的飲料。

吃完飯繞到另一側,發現從這個角度看餐廳還真美,只是比起精緻化的大馬庶民美食,我更想念在馬來西亞街上隨便找一家簡陋的茶餐廳,吃著用美奈皿盤和塑膠杯盛裝的平民食物,更加貼近當地人的生活。

由欣葉集團引進台灣的PappaRich 金爸爸,雖然標榜原汁原味,但難免會做本地口味調整,味道和我在馬來西亞當地嚐到的不盡相同,大致上來說還算美味,暫時解癮是挺不錯,但我仍然期待能再次飛向大馬,在地才能吃到真正的經典。

  • 地址:台北市南港區經貿二路166號(中信園區A棟1樓)
  • 電話:(02)2785-7677
  • 營業時間:週一~週五 11:00~15:00 / 17:00~21:30,週六、日 11:00~21:30
  • 交通:捷運南港展覽館站1號出口步行3分鐘
  • 官網FB粉絲專頁菜單連結

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top