台北南港｜IKINARI STEAK台灣一號店！日本超人氣立食牛排店

在日本擁有400多間連鎖店的IKINARI STEAK，6/10正式開幕，台灣首店開在CITYLINK南港店B棟一樓，不主打立食牛排，還在試營運期間肉控就已爆動去朝聖排隊，偷偷告訴你，IKINARI STEAK還有一個日本道地秘密隱藏吃法唷！

IKINARI STEAK台灣首間店跟我去日本京都吃到的店裝潢一樣，像是漂洋過海整個搬過來來似的，正式開幕第二日前往，平日中午用餐及排隊人潮超多。

店內都是座位，沒有立食區，滿符合台灣人觀念，吃飯就是要做下來慢慢享受吃，雖說是新開幕的店但完全不會手忙腳亂，介紹也很詳細，出餐也算快。

跟日本一樣看要吃什麼肉，秤重計價。

有請日本師傅來坐檯，肉都是300g以上厚切牛排，三分熟是建議熟度。

桌面上擺滿各式牛排醬料，我很推薦大家嚐試牛排搭配蒜泥與芥末，當然少不了淋上社長秘製牛排醬汁。

除了常見的刀叉，還有專為日本人準備的筷子，原汁原味在台呈現。

IKINARI STEAK（台灣一號店）菜單

超值午餐供應平日中午12點至下午5點，不收10%服務費。

烏龍茶 $60

啤酒(大) $140

雖說紅酒搭配牛排是最享受的吃法，但是啤酒我覺的才是王道，吃一口肉汁滿溢的牛排，再來一口帶著爽辣氣泡的啤酒，說不出的滿足，阿嘶！

我點的午餐附湯、白飯、沙拉，米飯是越光米，香Q可口非常好吃。

小杯裝的是牛肉清湯，以牛骨熬煮，湯頭不錯但鹹度略高了些，挺清爽的。

淋上胡麻醬的沙拉更加清爽可口

亂切牛排 300g （數量限定）

亂切裡除了日本國產牛之外，其餘都是選用美國CAB認證的安格斯牛，不同肉感，每一口都是滿滿驚喜，店家推薦三分熟，底下舖上玉米及洋蔥。

淋上秘製牛排醬汁，鐵板瞬間滋滋作響，香氣迎面而來，視覺與嗅覺效果滿分。

美麗的燒烤烙印如上了一層焦糖，在燈光下肉汁滿溢，光看就很有食慾，每塊肉的厚度都頗豐厚約五分熟度，口感有的帶筋紮實，有的軟嫩多汁，也有嚼感及佳的肉。

菲力：很柔嫩無筋好咬多汁
肋眼：有嚼勁帶點筋，油花較多
紐約客：油花與肉質均勻分布帶有咬勁
嫩煎牛：肉質結實，帶筋，肉品中最有咬勁

多樣不同吃法是Ikinari Steak特色之一，芥末是當日現磨不嗆鼻的爽口感，非常特別值得一試。

F1日本國產沙朗牛排 200g(附沙拉、飯、湯) $1370

Ikinari Steak唯一一款來自日本本格熟成國產牛，上桌前牛排上擠了一坨大蒜奶油與蒜片，增加香氣。

三分熟的熟度，油花均勻分佈、交錯的烙印隱約透著粉嫩色澤，淋上秘製醬汁，鐵板涮的滋滋作響。

三分熟的熟度看色澤約五分熟度，切下去毫不費力，肉質細緻鮮美、口感軟嫩，肉汁豐沛，非常非常非常的好吃。

《IKINARI STEAK秘密隱藏吃法》

在日本會先將肉吃到一半左右，將白飯舖在鐵板上，請店家加熱成鐵板飯。

加熱約20秒左右上桌，肉的口感一樣鮮嫩，米飯多了醬汁與鐵板香氣，熱呼呼的米飯有著一秒治癒心靈的感受，非常推薦您吃看看隱藏吃法。-

◆ IKINARI STEAK合作邀約文，內文真實體驗與感受。

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IKINARI STEAK 台灣一號店
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號（CITYLINK南港店B棟一樓）
捷運：南港站1號出口
電話：(02)2782-0087
營業時間：週一至週日 11:00-22:00