台中｜阿宗包子：包子饅頭口味超多！大推韓式泡菜、梅干肉包、芋泥捲 

阿宗包子，台中豐原好吃包子饅頭推薦。不斷研發創新口味的阿宗包子在豐原豐東國中旁有新店面啦~目前試營運有買5送1優惠活動，只限豐東店特定優惠喔~優惠到何時，要問老闆ㄟ

阿宗包子：店家簡介

阿宗包子在哪裡？

阿宗包子豐原總店在豐原高商附近，這次介紹的豐東國中這家分店，是從潭子移回來，所以阿宗包子目前有2家店都在豐原 

三代傳承堅持手工製作的阿宗包子，都是早上在【豐商店】手工製作，【豐東店】這邊則是以販售為主，想看製作過程的可早上去豐商店看，現場那有個透明工作廚房，不只乾淨也保持老麵發酵的溫、溼度，除了拌麵壓麵有機器協助，都是手工捏製

阿宗包子期間限定優惠，由於在地ㄟ都習慣去豐商店購買，為了讓大家也知道豐東路也有新分店，所以試營運期間豐東店才有買五送一，口味可以混搭，送的以最低價算

食記具有時效性，價格、優惠、營業時間請以官方公告為主

阿宗包子 菜單價格

單價落在15~30之間，豐東店期間限定買五送一，滿額也可以宅配

包子和饅頭的種類相當多樣，老闆說會不定期推出新口味，像最近新品：梅干肉包、泡菜肉包，不只新客來嘗鮮，老客人也很愛

最喜歡看著蒸籠裡滿滿的包子，熱呼呼又澎澎的讓人想咬一口，阿宗包子是以老麵發酵，除了SOP製程之外，經驗更是重要，包子皮軟彈但又帶有勁度，內餡豬肉嚴選每日溫體豬，基本款的肉包就很美味，但加上老闆各種巧思創意讓人吃不膩

這雙倍起司捲也太邪惡了吧，瞧瞧這側面都溢出來的起司濃漿，嘖嘖，不吃掉你怎麼行!

芋泥捲也好過分，從側面就可以看到芋頭顆粒耶!

蔥花捲滿滿蔥花也很誘人呀~趁現在買五送一可以多試幾款，買太多冷凍起來隨時都可以吃 

熱包子供應時間與加熱法

如果想買冷藏包子是整天都買得到，但手工製作每款數量不多，如果有特別喜歡或大量最好提早預訂 ，熱包子供應時間分兩階段出爐時間，早上6點~11點、下午3點~售完，回到家可用電鍋或微波爐加熱！妮妮布魯是比較喜歡有水氣的電鍋加熱，這樣蒸出來的包子水嫩澎澎好好吃 

阿宗包子：餐點推薦

各種口味的包子有不同記號，一開始都是用點點來區分，因為研發過太多種口味，紅點已不夠用，所以韓式泡菜和梅干肉包則用字來區分，不然最後一種研發出來上面全都是紅點

韓式泡菜鮮肉包 

推薦給喜歡吃泡菜的人，一撕開包子有著泡菜酸香，但不會太過酸嗆

除了肉餡還咬得到泡菜口感，看起來以為會辣~但其實不怎辣，而是酸香的很舒爽，好吃!!

古早味梅干肉包 

加入客家特色梅干菜，但是跳脫重油重鹹的舊觀念，阿宗包子的梅干處理到相對清爽

梅干的香氣、甜味都保留了，但除去了大部分的重鹹，肉餡中看不到有肥肉塊，但恰到好處的油脂豐潤整體口感，喜歡傳統鹹香感的很值得一試

韓式泡菜、梅干肉包都是新口味 ，平常製作數量不多，如果想一次買很多的話最好先預訂 

香濃起司鮮肉包

從包子外頭就看得到起司露餡了，一撕開卻不見起司蹤影，因為加熱之後起司與肉汁都滲入包子皮，妮妮布魯推薦你這款要趁熱吃，起司的湯汁與濃香更佳!

特製辣味鮮肉包

這一款是妮妮布魯私心很喜歡的，一打開就有濃郁辣香擔不嗆鼻，第一口還不覺得辣，第二口怎麼辣了起來，但不想停下，齁~越吃、越辣、越爽快、越過癮，再來杯涼涼冷泡茶，呼~舒爽，而且辣味鮮肉包冷掉也豪豪吃~

蛋黃鮮肉包 

蛋黃鮮肉包可說是各包子店不敗口味，但阿宗包子很厲害的是有油香但沒肥肉，因為肥肉的部分攪得細碎融入肉餡，不會讓人有一口咬到肥肉的不舒服感，肉香+胡椒香+蛋黃香就是吃不膩

香菇鮮肉包 

不只是肉餡很多，香菇也是大大一朵，真正有香菇味道的香菇鮮肉包 

竹筍鮮肉包 

包子造型和其他很不一樣相當好認，裡面的筍子不是筍絲、也不是筍丁，是切的大大塊的筍塊啊！咀嚼起來很有脆口感~

芝麻包

不得不說有年紀了就得服老，現在白髮越來越多，所以越愛吃芝麻類的食品，阿宗的芝麻內餡不會太乾或太甜，濃郁黑芝麻香但不會口腔發苦，妮妮布魯都非常喜歡~

接下來介紹超大顆饅頭系列，瞧瞧這起司捲的大小跟口罩一樣大

芋泥捲 

雖然店家取名為芋泥捲，但妮妮覺得應該叫芋籤捲、芋粒捲，因為內餡不是甜甜的泥狀感，而且看得清楚的芋頭顆粒，入口不會太甜，咀嚼後是天然的食物甜味

雙倍起司捲

起司捲和芋泥捲在蒸籠裡可是很邪惡，一直呼喚著趕快選我、趕快選我，從側面看好像饅頭占了很大部分，但，這樣比例真的夠了！吃起來剛剛好，又不會讓人感到膩，而且老麵發酵的饅頭皮好吃不礙胃

奶酥饅頭

說實話，這饅頭外觀不怎討喜，若不是老闆推薦我還真不會選它，但回家吃了之後卻是好意外的喜歡，素淨的外觀和顏色，有著奶香甜味，單純的吃或是夾一顆煎蛋都讚

整體感想

這次介紹了這麼多款口味，其實每一款都還滿喜歡的，阿宗包子皮發酵的好、內餡用料實在、口味鹹度調的好，真要說哪一款是第一還真推選不出來~不過，若是第一次來吃的人，妮妮布魯會推薦你先試韓式泡菜和梅干肉包，在別的地方比較少吃得到，若是愛吃辣的，辣味鮮肉包更不能錯過，喜歡吃甜的可選芝麻和奶酥。

最重要的一點是，趁現在新開幕有優惠，買五送一趕快來，各種口味都買一顆荷包也不痛~買太多冷凍起來，颱風天、下雨天不出門在家也不怕沒東西吃！

食記具有時效性，價格、優惠、營業時間請以官方公告為主

阿宗包子

豐東店地址：台中市豐原區豐東路62號電話：04-25349590營業時間：每週日公休禮拜一到六，06:00~18:00冷藏包子，整日供應，熱包子供應時間分兩階段：早上6點~11點、下午3點~售完

豐商店地址：台中市豐原區中山路315號電話：04-2527 6629

原文連結：https://niniandblue.com/blog/post/zong-bun

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