台北大安｜300巷Liao MaMa魷魚羹：周湯豪的愛店！信義安和銅板美食，大推乾拌麵、綜合羹湯
想在台北市找間好吃又便宜的乾麵、魷魚羹麵？300巷Liao MaMa魷魚羹位於台北仁愛路四段300巷的巷弄，開業30幾年，是好吃到連康熙來了都推薦的台北老店。銅板美食價格，乾拌麵小份$50元、大份$60元，可選細麵或粗麵，加入沙茶提味，麵條很有Q度。綜合羹湯$70元，有韓國魷魚，也有裹魚漿的肉羹，配料豐富，鮮味十足。
300巷Liao MaMa魷魚羹｜交通方式
可搭乘台北捷運至「捷運信義安和站」下車，步行約10分鐘抵達。
300巷Liao MaMa魷魚羹隱身在仁愛路四段300巷巷弄中，靠近延吉街附近，非常低調且不起眼。咖啡色反白字，小小招牌，門口就一台攤車，可見廚房製作料理一景。
300巷Liao MaMa魷魚羹｜用餐環境
不管內用或外帶，都先點餐，吸引許多附近上班族、住戶來這裡吃午餐。狹長型空間，傳統磨石子地板，透露出老屋年代，這裡開業30幾年，很難想像在台北市區還有這樣的好吃麵店，還是在台北東區巷弄中。
隔壁桌客人跟我聊天，得知她從小吃到大，就住在附近，結婚生子後，繼續帶自己的10幾歲的女兒繼續吃，太強大了。
內用就先自行找位置點餐，送餐後馬上付款。
300巷Liao MaMa魷魚羹｜菜單介紹
菜單都是銅板美食，走親民路線，沒有高貴昂貴的價格。
300巷Liao MaMa魷魚羹｜餐點推薦
．乾拌麵（細麵條、小碗）$50元
乾拌麵上頭放滿了豆芽菜，豆芽菜像是不用錢的一樣，給的份量十足，快蓋過整碗了。店家獨特的醬汁淋在乾麵上，光看就非常入味。看美食節目，剛好看到周湯豪推薦，這是他出國後，一直會懷念的味道，從小吃到大的乾麵與羹湯，因此萍子也來朝聖品嚐看看。
建議乾拌麵一上桌一定要趕快攪拌，不然麵條會攪在一起，影響口感與風味。麵條選細的，帶有Q度，麵條不軟爛，好吃。乾麵醬汁不死鹹，帶點會回甘的甘味，每一口都是滿足。
．乾拌麵（粗麵條、小碗）$50元
乾拌麵選擇粗麵條，跟細麵條相比，一看就知道多一倍寬度。
粗的乾拌麵，吸收醬汁，口感更好，更有Q彈度。不管是愛吃粗麵或細麵，都有老饕喜愛，簡單的一碗乾麵，有兩種麵條選擇，滿足自己的五臟廟。
台北乾麵推薦，來這裡吃就對了。
．綜合羹湯 $70元
綜合羹湯裡有韓國魷魚、肉羹、白蘿蔔、筍絲等配料，湯頭有加入沙茶、九層塔來提香，非常豐富配料。
魷魚焿是外層有裹魚漿的，焿湯很濃郁；韓國魷魚很彈牙，裏魚漿的肉羹，口層Q彈脆口，滿滿鮮味；羹湯也不會太勾芡，拿捏恰恰好，喜歡酸一點的，可自行加醋。
．辣椒
辣椒非常的辣，很香濃，是店家自己製作的，後勁很強大，愛吃辣的絕對會愛上這一辣椒 。
．拌青菜
青菜非常新鮮，不定期推出，淋上醬汁，不會太死鹹，吃到蔬菜的原味。
300巷Liao MaMa魷魚羹｜整體評價
午餐時光，來碗乾麵配魷魚羹湯，300巷Liao MaMa魷魚羹讓人好滿足，國民美食、平價價格，輕鬆就可吃到。看似普通的一碗乾麵，台北巷弄美食飄香，一賣就30幾年，老字號名店，誰說台北市沒有便宜好吃麵店，就在這裡，等你發掘。
300巷Liao MaMa魷魚羹 Info.
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷35弄6號電話：02-27030815營業時間：11:00-19:00（週六、日公休）
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