【彰化美食】火車站前平價日料：秋本家，必點拉麵、定食套餐，免服務費超佛心

「秋本家」在彰化市區開了八年，是間超人氣平價日式料理店，只要一開門就滿滿人潮！秋本家以用料實在、現點現做、親民價格，奪得彰化各年齡層鄉親愛戴，其中自製自熬湯頭九州風豚骨拉麵只要99元，常常一開賣就一掃而空，想吃朋友記得要趁早，還有新海陸大聯盟定食也很超值，有現炸日式豬排、1p大隻炸蝦、干貝酥、魷魚條，一次擁有新海陸主食，完全不怕吃不飽，且套餐通通平均不超過300元，還在想如何吃得澎派又能省荷包，那一定要來彰化秋本家試試看！

秋本家地理位置/好停車嗎?

「秋本家」的地理位置也太便利，這間店就在彰化市火車站斜對面，很多學生下課時都會先來飽足一頓再搭火車回家，而且周邊也有收費停車場，無論是小資族或上班族，停車輕鬆走路不費時是用餐首選呀，秋本家不難找，他就藏在摩斯漢堡隔壁，外觀樸實簡單，卻讓人充滿好奇心，想一探究竟！

老闆早期在日本讀書，阿公則是在日本千葉縣開店，小時候喜歡研發料理，由於想把日本家庭式料理帶回台灣，並改良為台灣友好日本，所以在彰化市火車站對面開了一間秋本家，會取這個店名是因為喜歡一個作者秋本至所以才取為秋本家，秋本家主打日式平價料理，有販售定食、拉麵、蛋包丼飯、烏龍麵、意麵等多種餐點，所有餐點都是現點現做。

還記得前幾年去日本，比較樸實的地區，都是類似這種一樓製餐區，二樓則是座位區的日式家庭料理店，雖然比不上華麗裝潢，卻給人一種樸實簡單溫馨感，秋本家除了內用服務，也有提供外帶，疫情期間若不敢出來吃飯，也可以考慮外帶回家。

真的沒在開玩笑，我們1700來訪，二樓座位已做滿，更誇張是我們離開前，早已輪到第二輪客人，這人潮真的沒在停過，而且又加上老闆的熱情，下次會想再來。

店裡的醬油竟然是自己做，口味不像傳統醬油那麼鹹，味道比較清爽。

秋本家菜單/MENU

秋本家每一季都會出新菜單，在菜單上面也會有所調整，原因是老闆非常愛料理，又不希望饕客會吃膩，所以每到一個季節都會更新，更有趣的是秋本家菜單很有日式雜誌風，這些都是老闆親手製作，每款菜單旁都有文字敘述，就像看一本漫畫雜誌，挺幽默有趣。餐點更不用說，種類非常多，第一次來可是要耐心看完，餐點從定食、拉麵、蛋包丼飯、烏龍麵、意麵通通有，平均落在58~300元不等，價格非常平價！

韓式泡菜40元

這款韓式泡菜是老闆請韓國新娘製作，輕輕咬一口泡菜酸綻放舌尖，後韻香辣而不嗆辣，單吃很過癮。

真心不騙 好吃薯條42元

薯條選用脆薯規格，炸的金黃色澤吃起來外酥內軟，一邊聊天一邊沾蜂蜜芥末醬或蕃茄醬很涮嘴~

天皇大神大御288元

天皇大神大御裏頭有生魚片、日式唐揚雞、日式炸蝦等組合，還附小菜、鮪魚沙拉、醬油半熟蛋、生菜沙拉、味噌湯，這樣一份套餐不用300元真的超划算，每樣菜色用料不手軟，而且有魚、肉、雞一次三享受，滿足口腹之慾！

醬油半熟蛋約八分熟，口感滑嫩沾著鹹香醬油特別入味。

沒想到這回來秋本家用餐也有生魚片，他們家生魚片可是每日市場新鮮採買，新鮮度爆表，咬下瞬間嘴裡滿滿新鮮甜韻，再沾芥末醬一起吃超滿足！

約一個大草蝦的尺寸，大口咬下炸粉不會太厚，酥脆外皮，肉質飽滿又Q彈。

日式唐揚雞香氣誘人，咬一口就能聽到卡滋香脆聲，裏頭的肉質鮮嫩彈牙，越吃越吮指回味。

秋本家將日式結合台式，小菜鹹香味十足，生菜沙拉清爽又開胃。

配菜是自炒油菜，口味比較像家常菜，菜色不定期變換，所以每次來都可吃到不同菜色。

新海陸大聯盟定食248元

秋本家的定食套餐豐富又吃得飽，內容物有現炸日式豬排+1p大隻的美味炸蝦+天天都想吃干貝酥+現炸香酥魷魚條，配菜則有季節時蔬、自滷油豆腐、醬油半熟蛋、味噌湯、米飯、鮪魚沙拉，以248元定食套餐來說，無一成服務費，又有超豐富配菜，cp值高又能飽足，也難怪人潮不間斷！

秋本家超霸氣，光是一份定食內容物超豐盛，除了日式豬排好吃外，就連1P大炸蝦也是誠意滿滿，嚴選大草蝦裹粉炸至金黃酥脆麵衣，咬下口酥酥脆脆，裏頭蝦肉鮮甜美味，干貝酥咬下滿嘴干貝鮮味，還有現炸香酥魷魚條吃起來軟韌中帶有咬勁。

秋本家日式豬排是採用溫體豬肉醃製，並以低溫熟成製作，再裹上自製粉放入油鍋現炸，等待時間約8-10分鐘，所以點餐前要三思，避免耽誤自己行程！夾起一塊豬排大口咬下，外皮香酥喀滋，肉質鮮嫩不柴口，再沾著清爽不鹹的自製豬排醬，完全停不下來！

看似簡單的鮪魚沙拉，卻意外擄獲庵的芳心！特別是嚴選日本鮪魚罐頭，搭配自製日式沙拉醬，入口有著清香又不甜膩滋味，配上熱呼呼白飯超對味，讓人忍不住一口接著一口超涮嘴。

他們家的味噌湯是用柴魚片、鮭魚丁、鮭魚頭、日本進口味噌熬煮，口味濃厚，喝起來鹹香適中，層次感挺明顯的！

自製自熬湯頭九州風豚骨拉麵99元

拉麵系列的湯頭都是老闆自己親手熬，口味比較像日本九州風味，特別是嚴選雞骨、豬骨、小魚乾、柴魚、蜆仔..等食材，每日新鮮熬煮八小時，所以售完就沒有了，想吃朋友要趁早啊！

秋本家沒有收服務費，一份99元自製自熬湯頭九州風豚骨拉麵有附一碟小菜，海苔自行加，麵條是採用日式細麵條，咬起來粗細感恰恰好，也不會糊口，口感挺Q彈，較特別是竟然加兩顆鳥蛋、鹹燒肉片，湯頭喝起來帶有淡淡奶香韻，中段鹹香慢慢散發，是一碗溫順又不太鹹口的拉麵～

對了！他們家拉麵是無法外帶，因為外帶就無法品嚐拉麵最佳狀態，所以只有內用才能點。

蝦排干貝酥丼飯95元

一碗滿滿蝦排干貝酥丼飯配上一碗味噌湯也很超值！特別是蛋包丼飯不是使用普通醬油膏，則是自己熬煮的高湯醬汁，飯上面鋪上一顆半熟蛋，滑嫩的蛋與飯充斥嘴中，讓人忍不住連扒好幾口！

95元的丼飯便宜又大碗，還有一塊大蝦排、干貝酥、鑫鑫腸，份量十足又滿足，大蝦排飽滿彈Ｑ口感，有著鮮甜滋味，愈咀嚼愈讓人食慾大開。

愛玉雪碧58元/阿芳你知道我在等你嗎58元

看著「秋本家」菜單時發現飲料單上名字根本引人犯罪，不自覺就來想一杯「阿芳你知道我在等你嗎?」其實這杯是柳橙+果凍+雪碧下去調，喝起來有柳橙的甜，果凍的嚼感，以及雪碧沁涼感，喝完消暑又解渴。然而愛玉雪碧有微微氣泡感，搭配愛玉的清甜順口又不膩~

日式甘味紅茶28元

只要點定食就有附一杯紅茶，若更換其他飲品可折扣15元，然而單點一杯28元，杯子份量比附餐還要大杯。馬上來試喝紅茶滋味，輕輕抿一口，有著甘美的茶香味，尾韻絲毫沒有澀味，且甜度比例恰恰好，後來詢問老闆，才知道原來紅茶葉有特別挑選，且還是使用紅糖熬煮，所以喝起來特別順口~

澎湖魚150元

魚控看這裡！秋本家時常會有隱藏版料理，像這道魚可是老闆特別從澎湖引進，外表煎的金黃色澤，再撒上簡單胡椒提味，夾起一塊魚肉放入嘴中，魚肉鮮美甘甜綻放口腔，肉質細緻好吃，唯一注意是魚刺有稍微多，話說若再來一碗白飯就更棒(笑)~

整體來說，這間「秋本家」不只能吃到定食，還有拉麵可以吃，餐點多樣化又豐富，堅持現點現做，且內用不僅免服務費，份量多又不怕吃不飽，重點最便宜餐點，一張百鈔就能解決，親民又實在的價格，CP值簡直破表，也難怪假日一位難求呀！

原文連結：https://nanai.tw/changhua-akimotos/

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