【花蓮美食】一直吃肉桂捲懶人包┃2022年，一網打盡花蓮超人氣肉桂捲

北區(秀林、新城、市區、吉安)

秀麗 Le Radici┃花蓮火車站前，讓駐腳旅人感受時間暫停的午後茶點┃

位於花蓮火車前站斜對面，用棧板組合而成的桌椅，上方櫃子則搭配了藤蔓植物，手寫菜單也為這個小角落延伸出溫度。肉桂味吃起來是柔和的、非常清爽也不會過甜，而麵包體底部也沒有濕黏，吃起來像剛做好出爐一般微微酥脆的口感，三兩下就解決掉了，真想一個接一個。

Wasabi Coffee┃近遠東百貨的巷弄老屋手沖咖啡.下午茶店┃

店面隱身於花蓮遠百附近的一條巷弄老宅之中，很喜歡這種暖色調燈光搭配木質桌椅的氛圍，並在牆上擺掛著一株上板的鹿角蕨或在角落擺個盆栽就溫馨十足。肉桂捲外皮呈現為鬆軟中帶點咬勁的那種、吃起來也不會有麵包那種越吃越乾的狀況，搭配熱紅茶與上頭楓糖及糖霜來點綴味道上的層次。

艾迪生咖啡館Edison Coffee┃東大門夜市旁的超低調肉桂捲下午茶┃

位於東大門夜市附近，但也因為店面在加油站旁一個很低調的位置，常常經過就很容易會錯過。手打奶油起司醬肉桂捲好吃的讓我直接拿起來咬。老闆說自己手打的奶油起司醬，比照國外口味不減糖，吃起來呈現較為黏牙，時不時還能咬到砂糖口感，下次再訪我會試試搭配手沖咖啡感覺會很適合。

找到了可頌小売所┃隱身尾巷的人氣可頌專賣店┃

雖然位於市區巷弄深處，但卻是間網路熱度非常高的文青風系列小店，常常麵包一出爐就銷售一空。可頌肉桂捲香氣較為清爽，本體酥酥脆脆還不錯吃，並且灑上少許糖粉潤飾後，也提升了整體視覺感，讓人食慾大增，很適合當作下午茶。

海巷no.26┃不定期擺攤，隱身巷弄民宅內的手作肉桂捲貝果┃

不定期小量製作，擺攤卻總是一秒掃空的小店。肉桂捲翻過來與市面上的肉桂捲相較下多了很多圈，本以為咬下去應該是厚實酥脆的口感，但卻意外鬆軟，像極了肉桂捲口味的吐司，非常綿密濕潤好吃。整體來說也不會太甜，肉桂香氣屬於柔和型，堅果也添加了許多香氣及口感。

在隱巷肉桂捲┃外帶起來，酒香威士忌與濃郁太妃糖口味的手作肉桂捲┃

核桃在烤過之後味道滿濃的，麵包香氣也相當充足。而威士忌肉桂卷最外層皮吃來脆脆的，可以嚐到麵包與糖烤過焦香味，好吃的忍不住一口接一口，酒香氣會在呼吸時從口鼻竄出，威士味道不會過於濃烈，很適合淺嚐即止的人，可以放心不會醉。

琥木咖啡Hoomu Coffee┃隱身鬧區花叢小徑間的下午茶小店┃

肉桂捲有著酥酥脆脆的外皮，切下去之後內餡呈現鬆軟濕潤，外皮咬起來有餅乾的香氣且越嚼越香。整體CP值很高肉桂捲算是很大顆，配上酸甜的西西里，又加上健談的闆娘讓下午放鬆了不少，是間享受午後時光的咖啡廳選擇。

金湯達人咖啡館┃彷彿置身於都市叢林中的後花園早午餐選擇┃

肉桂捲是那種黑糖香氣味比較重的風味，上頭鮮奶油嚐起來水潤綿密，又不是很甜的那種奶油，可以讓麵團本體又增加了些許濕潤感。接著，吃到核果以後，會發現香氣比肉桂香氣更濃厚些。

黑羽貝果肉桂捲┃隱身在木造矮房裡桂氣逼人的下午茶點┃

從外觀就可以看出來麵皮桿的非常薄，捲的層數非常多，光看就令人垂涎。太妃糖淋醬的牛奶糖香氣濃郁，淋在肉桂捲上讓整體吃起來更濃稠且焦香味十足。而威士忌口味的淋醬聞起來雖然只有黑糖味，但吃起來卻帶著超濃厚的威士忌香氣，實在是太強了。

GASTON + GABY法式烘培坊┃跟著法國師傅走進酸種麵包的世界┃

使用酸種所製作而成的肉桂捲，初嘗時會帶點酸味，但多吃幾口之後，中後味慢慢開始引出甘甜。此外，口感帶了點咬勁與Q彈，再搭配核桃香氣咀嚼，是個想初嘗酸種麵包的好選擇。

STROLL散步咖啡┃肉桂捲在溝仔尾街區的邂逅，巷弄內的木構老宅咖啡廳┃

沿著歷史悠久的溝仔尾街區出發，有著許多巷弄小道與自由街縱橫交錯，有著許多早期木構房屋與特色老宅林立其中。Stroll散步咖啡濕潤內裏的肉桂捲，與好喝的西西里咖啡和熱帶水果汽泡飲搭配，就是風味絕佳的下午茶選擇呢。

厚·點甜┃可麗露好好吃，大人悠閒放鬆、毛小孩放風的寵物友善咖啡廳┃

咖啡廳位於成功街與福建街之間的巷弄小道中，也是花蓮人俗稱的溝仔尾街區裡，獨具特色的寵物友善小店。而厚點甜的可麗露，應該是我目前在花蓮所吃到，最喜歡的了吧。不妨趁著假日有空的時，悠閒的坐在窗邊，享受美好午後吧。

中區(壽豐.鳳林.萬榮.光復)

小和好點dot.dot. Bakery & Cafe┃每天手工現做的重磅級肉桂捲網美下午茶店┃

與之前吃過的小和山谷、平和飯店都是同系列的文青品牌。肉桂捲上頭淋醬像是奶蓋與牛奶糖一般，吃起來略帶點鹹甜相當合拍，然後酥脆的外皮加上底部濕潤的酒香氣都令人著迷。另外，時不時還能咬到大塊堅果，與肉桂捲本體搭配是恰到好處。

南區(瑞穗.玉里.富里.卓溪)

鳳成商號┃小鎮火車站旁。適合停留一整個下午的特色咖啡店┃

以過往舊建材行所改裝而成的咖啡廳，窗外懸掛的植栽成為了最佳遮蔭，整體氛圍令人相當舒服。肉桂捲本體甜度較低、肉桂香氣濃厚，時不時能吃到滲透進蛋糕裡的糖霜，又加上空氣中混合著淡淡木質調與咖啡的香氣，是間適合坐上一整個下午的特色小店。

原文連結：https://kuokuo.tw/hualien-cinnamonrolls-foods/

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