宜蘭頭城怎麼玩？無菜單料理+酒莊行程超特別、秘境賞螢太浪漫
卡夫卡
宜蘭頭城景點推薦，趁著螢火蟲季到藏酒酒莊一日遊，透過KKday App訂購參加賞螢私饌晚宴行程，預約搭乘平日限定免費接駁車，體驗DIY製作梅燦星空酒，跟著專業導覽進入酒窖，深入瞭解學習釀酒技術，品酩藏酒自家釀造酒品，金棗酒、梅酒、紅葡萄酒、白葡萄酒等，享用季節主題無菜單料理，品嚐主廚創意經典菜色，入夜再到專屬的賞螢秘境，欣賞期間限定的螢螢藏聚，帶著好友家人們一起玩耍，分享藏酒酒莊門票、無菜單料理菜色，行程與心得評價給大家
我們趁著螢火蟲季再訪宜蘭頭城的藏酒酒莊，透過KKday訂購專屬遊程，體驗有趣好玩的DIY、品嚐美味季節料理、步行到秘境輕鬆賞螢，吃吃喝喝玩耍的行程，安排半日遊、一日遊剛剛好
藏酒酒莊一日遊
透過專屬遊程更能深入瞭解藏酒酒莊，安排豐富的體驗直接在這玩上整天，省去額外門票的支出，有得吃有得拿還有螢火蟲可以欣賞，適合全家大小一起出遊
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
行程當天雖然碰上小雨，但不減我們的興緻，一起跟著導覽人員來看藏酒酒窖的神秘面紗吧
藏酒酒莊介紹
藏酒酒莊為宜蘭第一家導入綠建築概念所營造的生態型酒莊，結合知識、技能、休閒及品味綠生活的特色農村酒莊，莊主秉持著傳遞幸福的精神，藏酒酒莊與台灣小農契作，使用在地的農產品與清澈甘純的雪山山脈泉水，在地釀造文化工藝， 釀造出專屬宜蘭的好酒
神秘的酒窖裡藏有什麼好酒，還有莊主獨家的釀酒技術，我們來一探究竟
酒窖裡保持著恆溫溫度，架上放置許多裝滿酒的橡木桶，這些都是有年份的橡木桶，釀酒釋放出獨特的木質香氣，增添酒的獨特風味
一甕一甕的狀元紅與女兒紅，都是從古早流傳下來的釀酒方式，雖說是常見的方式並不特別，但卻富含其中的意義，未來生女兒也要自己釀一甕美酒起來
酒窖裡擺滿許多釀酒的器具，包括早期使用的蒸餾器、破碎機等，但現在為了能夠製造生產更多酒，都已用更先進便利的機器來取代
用毒性很強的大黃蜂釀酒，我們覺得新奇有趣，心想真的有人敢喝嗎？ 😯
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
藏酒酒莊伴手禮
藏酒酒莊釀造販售各式酒類與微酵產品，酒類有金棗酒、梅酒、桑椹酒、紅葡萄酒、白葡萄酒，微酵產品則有紅麴、鹽麴、泡菜、紅酒醋、青梅醋等商品，全都選用原產台灣的農產製成
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
琳琅滿目的商品，都可以免費試吃試喝後，再決定符不符合自己的口味
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
榮獲各獎項殊榮的龜山朝日，宜蘭在地的金棗加上龍眼蜜釀製的金棗酒，適合當伴手禮，不只外觀好看，醇香又順口好喝，推薦來到藏酒酒莊必買！
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
種類實在太多，在藏酒酒莊都可以試吃與試飲，挑選屬於自己喜歡的酒品，記得不要不小心喝太多，不然待會就沒辦法繼續參加晚上的賞螢行程囉
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
藏酒酒莊DIY – 星空酒
洗淨雙手準備來製作專屬自己的梅燦星空酒囉，由專業的老師來教導如何DIY出絢麗夢幻的星空酒
製作星空酒的材料有金棗酒（基底）、酒瓶、攪拌壺、鹽巴、冰糖，材料超級簡單，小朋友也能和大人一起體驗製作，也趁此機會教育小朋友們不可以喝酒，而是學習製作過程唷
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
空瓶的底部加入冰糖，喜歡酒甜一點就多加一點，但還是不能過量超過10湯匙唷
接著加入基底的金棗酒，小朋友負責幫忙扶著漏斗，一方面讓小朋友明白不可以喝酒，趁此是教育學習
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
黃澄澄的金棗酒和冰層分層在酒瓶裡，感受待會神奇的變化
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
加入神奇的魔法變出絢麗的星空酒
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
鎖上瓶蓋讓冰糖、酒、鹽充分混合，搭配音樂和小朋友一起搖一搖，Shake ~ Shake ~
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
搖完後鎖緊瓶蓋再來進行熱收縮膜，利用熱原理在瓶蓋上再加上一層膜密封
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
最後再貼上貼紙就完成囉，屬於自己製作的星空酒
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
可以製作出多種顏色，各代表不同的含義，參加行程的每個人都可以做自己喜歡的顏色
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
我們做了紅色、綠色、黃色，紅色代表桃花人緣、綠色代表健康、黃色代表財富，每一種都重要
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
做完後的星空酒需要靜置2-3天，現場會有額外準備已做好的星空酒可以品嚐
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
加入些許氣泡水攪拌後，喝起來就像雞尾酒的感覺
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
星空酒的取名，就像是夜晚裡的銀河星空一般，關上燈拍起來超有神秘感的
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
特別的DIY星空酒體驗，專屬只有藏酒酒莊才有的
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
金棗酒為基底的星空酒，喝起來酸甜中帶點回甘，濃度大概介於葡萄酒、清酒的等級，加入氣泡水後口感就像雞尾酒，女孩子們會特別喜歡
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
藏酒酒莊餐點 – 無菜單料理
主廚創意經典菜色一整桌，選用宜蘭在地食材，無菜單的料理隨著季節調整，這次我們的餐點以梅子為元素，迎來春天氣息的『梅好時光』，豐盛美味的料理上桌啦
現撈海鮮生魚片拼盤
藏酒酒莊就位在靠海的頭城鎮，鄰近就有梗枋漁港、大溪漁港、烏石港等，當然就有最新鮮的海產
新鮮度滿分的的生魚片，沾點醬油與哇沙米最對味
新鮮的醉蝦與涼拌扇貝是卡夫卡的最愛，口味醃漬的都剛好
招牌麵包雞
我們每次到訪藏酒酒莊必點必吃的「麵包雞」，心心念念他的滋味啊～
熱騰騰上桌，服務人員會在桌邊服務，切開看看裡頭美味的雞肉吧
特製的大麵包，包入鮮嫩多汁的雞，烘烤時，麵包吸飽雞湯精華，帶有濃郁香氣的飄散而出
一旁特製的鹽麴奶油，抹在麵包上更增添風味
櫻花蝦野菇紅麴飯
金字塔造型的紅麴飯，先以麻油清炒，再用鹽麴及藏秈紅麴酒調味提鮮，搭配拌入野菇以及櫻花蝦，攪拌時飄出陣陣迷人香氣，喜歡吃辣的人的則可以加入一旁特製的XO醬
藥膳子排湯
多種中藥藥材搭配台灣溫體豬的排骨，補補身子營養滿分
甘醇鮮甜的湯頭，加上燉煮到軟嫩的排骨肉，記得淋一點藏酒釀製的紅麴酒，更能提升湯頭的層次滋味
田園時蔬
細緻蘆筍、脆口山藥、膳食纖維黑木耳、甜椒，加入梅子拌炒鮮蔬，配色繽紛營養也滿分
紅麴腐乳燒排骨
健康紅麴與腐乳醃漬排骨肉，味道較為濃郁，但搭配梅子帶點酸酸甜甜，平衡清爽剛剛好
上頭的甜酒釀是精華，一定要搭著一起吃
酒粕蒜香鮑魚
宜蘭的原產九孔鮑魚，加入蒜頭、酒粕一起爆炒，底下鋪滿吸附香氣與湯汁的寬粉，吃得飽也吃得巧的一道菜
大顆的九孔鮑魚是來到宜蘭必吃的海產之一，有著鮑魚的鮮甜口感，但價格卻划算許多
醉梅清蒸魚
本港現撈的鯧魚，加入梅酒、梅酒粕、破布子一起蒸煮，吃得到海鮮的鮮味外，額外還有梅子獨特清香
紅豆紫米湯
最後來碗熱呼呼的紅豆紫米甜湯，搭配酒莊釀造的甜酒釀，吃飽喝足就準備可以去賞螢囉
藏酒酒莊賞螢 – 螢螢藏聚
用完餐後外頭依然下著雨，甚至刮起四月份少見東北風，雖說有點可惜，但還是期待跟著導覽人員前往尋找螢火蟲
數量超多的螢火蟲最後還是很給面子，出來賞臉讓我們拍下美照，原先期待值應該更多的，但也只能許願下回再來囉（此圖拍照人像提燈為未天黑時架設腳架拍攝，經由後製將人像加入，賞螢時請勿開燈，保育生態環境資源）
原文連結：https://kafkalin.com/cjwine-2022/
覺得這篇文章讚：