現在的咖啡廳真的越來越有特色，最近看網友分享位在彰化員林的 透明空氣 咖啡廳相當漂亮耶！這家咖啡廳尚未正式開幕就已經預約滿額了，而且一定要透過訂位系統才能用餐喔！每次要訂位都額滿，後來就一個禮拜前凌晨訂位才終於讓我訂到，這家店也太夯了吧！店家就為員集路二段巷子裡，這天來雨勢還蠻大的還好我是訂中午的位子，停車場還有位置可以停，從177巷一直進來到最底就到了。

環境介紹

室內用餐是需要脫鞋才能進入，因為連日的豪雨導致外面的地板有些泥印，如果提早抵達須在外面稍微等候，門口有擺放著告示只接受預約不接受現場訂位喔！木製的拉門、簡約的招牌，真的很有日本風味。

等候的時間先來庭園逛逛，庭園裡有著一大片的草地，整棟白色的房子看起來很雅緻，這也是我夢想中的房子。

庭園旁就是農地，春季的農田剛插下秧苗，如果稻米成熟時又是不同的風景。

踏進店內寬敞的空間讓人感覺非常舒適，以原木為素材去做裝潢，呈現大自然的質樸風格。

餐廳的門旁有著景觀窗和兩個茶席座，上面擺放著花卉素雅而高尚的韻味真的是一種生活美學。

店內的座位區大概分為四區，離吧檯很近的這一區是大長桌，很適合多人一起來用餐使用，保留了很大的空間讓用餐時更有舒適感。

順著走進來是一整排的雙人座位區，很喜歡這種簡約高雅的風格，沒有過多的裝飾卻能帶出有質感的空間。

這一區是榻榻米的座位區，也是最多人喜歡拍照的區域，因為是新開幕的走進去裡面還可以聞到淡淡的藺草香氣。

榻榻米區大都是雙人座位區，角落這裡是4~8人的座位區，整個就是很適合拍照的空間啊！

這裡有著大型的玻璃景觀窗，外面的檐廊前有放置竹簾和小茶席，進而延伸到整個田園風景，既有日式風韻又能欣賞到田園景色真的太美了。

除了田園景觀還可以看到火車經過耶！真的是景色無敵啊！

檐廊上面有著花朵造型的小燈，坐在這裡喝杯茶吹著微風也是很愜意的。

屋外有著日式的枯山水庭園，白色的砂石畫出水紋，放上石頭造景呈現出山、海等意象的石庭，不能出國的日子裡置身在這樣的石庭猶如到了日本的感覺。

參觀完後準備來用餐了，這是店家的餐點MENU，上面寫著是以『枯寂』美學為意識，將日式空氣感的留白帶入簡化生活…..，整段文字還挺有意境的，這裡的低消是一個人400元，用餐時間2小時喔！

餐點介紹

有著主餐系列的選擇，是以日本幾個大都市來呈現餐點的特色，價格落在330元～370元。

飲品的部份有著冰滴咖啡、手沖咖啡、美式咖啡、奶飲、特調茶飲和台灣精品茶，價格從120元～260元。

甜點的部分有著烤糰子、可麗露、透明杯、提拉米蘇、抹茶系列和空氣千層，價格180元～420元。

我們點了2個主食、一個空氣千層、一份茶飲一共1280元，價格是屬於中上的價位。

野菜豆乳鍋價格350元，餐點上有張小卡介紹著由來，整個餐具也是挺講究，米飯是採用紫米、配菜有著紫蘇梅和醃漬蘿蔔，整個相當爽口。

附餐的茶碗蒸，蒸蛋相當滑嫩，裡面的配料也挺豐富。

百頁豆腐上面有烙印著透明空氣的字體，還有著豆包、雪白菇、和大白菜等。

豆包相當軟嫩且豆香氣十足。

湯頭是無糖豆漿和昆布高湯一起熬煮，喝起來豆味相當濃醇卻也不會太鹹膩，這個鍋品吃起來相當養生。

私房咖哩雞肉價格330元，附菜有著紫蘇梅、牛蒡絲、溫泉蛋和蒸蛋，搭配的也是紫米飯，我個人蠻愛溫泉蛋的口感，整個相當滑嫩。

咖哩的口味比較偏日式口感，醬汁相當濃郁，雞肉也相當軟嫩。

蘭韻紅茶價格250元，送上來時用著微火溫熱著，店家建議茶葉要先烘5分鐘再泡喔！

微火烘過的茶葉更加清香，接著把茶葉放進壺中，泡個一分鐘就可以品茗了，我忘記拍茶湯的顏色了，琥珀色的紅茶喝起來非常甘醇，尾韻茶香慢慢散發出來。

空氣千層價格350元，這是用時令水果去做變化，來的時候剛好是草莓季節，這道甜點可以說是店內的招牌，完整的草莓堆疊出三層，整個超吸睛啊！

新鮮的草莓搭上淡淡的抹茶奶油相當討喜，千層餅皮相當酥脆，整體口味還蠻不錯的。

透明空氣整體裝潢是請電影廣告的美術指導劉晉輔規劃，主要是以簡約而樸實的線條帶出流動光影，希望提供給來此的顧客寧靜的休閒感，整體空間真的很舒適又美，餐點部份就是看個人感受，透明空氣都是採預約制，是每天凌晨自動開啟第七天的預約日，榻榻米區是不開放10歲以下的小朋友，用餐時間是2小時喔！如果喜歡這個環境想要來用餐記得一定要先預約喔！

用餐資訊

透明空氣地址：彰化縣員林市員集路二段177巷180號訂位：https://lin.ee/ghKK3y8營業時間：上午11:00 – 下午5:00店家粉絲頁：https://www.facebook.com/toumei.kuuki/

原文連結：https://grace5228blog.com/blog/post/toumei-kuuki

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