清邁網紅冰店在台北，純白系韓風裝潢超吸睛，必點特色風味冰酥
舌尖上的偽泰國之旅
到泰國旅行一定要排的行程，就是在酷熱的午後，找一家裝潢美美的特色冰品店，來一碗清涼的泰式風味冰，讓火熱的體溫瞬間降下，那感覺真是無比暢快！
奇維奇娃 Cheevit Cheeva 第一家店開在最熱鬧、時尚的清邁尼曼區，在當地因為純白系與森林風混搭的脫俗風格，成為網紅爭相拜訪的名店，推出的冰品不僅造型與風味特殊，道道都是真材實料，曾被評選為泰國甜品第15名，顯見並非只是虛有其名的網美店。
至於來到台北展店的契機，乃是一段異國姻緣的牽線，一對台泰聯姻的夫妻，在清邁經常光顧奇維奇娃 Cheevit Cheeva，因此萌生將愛店引進台北的念頭，本來這家店就列在小嵐的清邁旅行必訪景點中，想不到這兩年無法出國，竟然是先來台北店踩點！
奇維奇娃・店家資訊
奇維奇娃・交通資訊
｜捷運
從捷運國父紀念館站2號出口步行約1分鐘即可抵達。
｜自駕
直接設定Google Map導航至「奇維奇娃」（點擊連結地圖）
停車資訊：開車可停放「僑安地下停車場」。
奇維奇娃・門市環境
來自泰國的奇維奇娃 Cheevit Cheeva 承襲了清邁本店的裝潢風格，完全不帶傳統東南亞元素，而是走純白韓風，店裡店外種植各種綠植，是現今最潮流的風格，時尚高雅的店裝讓人難以想像是來到一家泰國冰品店。
寬闊的門面有一扇敞開的對外窗，窗裡、窗外都設置了一列長桌，不禁想像假如都坐滿了客人，互相對望的景象還蠻有趣！
奇維奇娃 Cheevit Cheeva 提供快速外帶點餐櫃台，門口就有大大的菜單看板可供參考，IG 爆紅的冰酥外帶杯造型超吸睛！
隨處可見的LOGO娃娃，是一個綁雙髻的小胖妞形象，讓我想起可愛不做作的日本女星渡邊直美，認真說～如果有出實體娃娃，我會想買回家欸！
店裡明亮的風格很討人喜歡，白色系、木質調搭配綠植，有種南國度假的閒適感。
店裡桌型多樣化，無論是單人造訪或多人聚餐，都很適合相約在奇維奇娃 Cheevit Cheeva。
很喜歡這扇用清玻璃和長虹玻璃組合成的白框折窗，無論開不開窗都能與外面的世界達到某種連結，當陽光灑進室內引進宜人的光照，即使在冬季嘴裡吃著冰，依然能感受到有股陽光的暖意！
奇維奇娃 Cheevit Cheeva 用餐不額外收取服務費，如需叉匙可自行取用。
無所不在的LOGO娃娃總讓人想發笑！
叉匙罐都很貼心標示出不同用途。
開水也是自行取用，因為洗手間在店外有一段距離，店裡特別設置洗手台，用餐前後可以在這邊稍作清洗。
奇維奇娃・餐點介紹
雖然 奇維奇娃 Cheevit Cheeva 最知名是冰酥，但其實店裡提供的餐食品項蠻多元，有特色泰式鹹食可以填飽肚子，也有蜜糖吐司、蛋糕、溫熱小點和炸物，飲品選擇更多，甚至還有來自泰國的啤酒。
因為將品牌引進台灣的關係，泰國創辦人曾經幾次親抵台灣進行場堪與尋找在地食材，順便也品嚐了台灣美食，後來取用某些食材研發出獨特新風味，意外在泰國廣受歡迎，所以現在的奇維奇娃 Cheevit Cheeva 擁有台泰混血靈魂，口味充滿驚喜！
奇維奇娃・全系列菜單
菜單封面又見到LOGO娃娃，真是太可愛了！
鹹蛋黃熔岩吐司
以前在蜜糖吐司流行的年代，我一次都沒吃過，初體驗就給了奇維奇娃 Cheevit Cheeva！金沙鹹蛋黃常在台灣料理中看到，做成甜品呈現甜中帶鹹的滋味非常特別，烤得酥香的丹麥吐司外酥內軟，外層撒上滿滿的碎餅乾，上面再搭配一球超濃郁的香草冰淇淋。
冰涼與溫熱的結合，鹹與甜的融合，明明看似衝突的搭配，卻意外成了絕妙組合！
為了體貼每個人的口味喜好不同，原本吐司只淋上少許鹹蛋黃醬，再隨餐附上一小杯醬，讓客人自行添加，建議不要一次淋太多，醬汁太濃會搶掉吐司原有的風味，吃到後面也會感覺有些膩口！
奇維奇娃 Cheevit Cheeva 最出名的餐點就是各式冰酥，一定不能錯過，尤其最具泰國特色的泰式奶茶冰酥，以及冬季限定的草莓森林冰酥，一定要優先嚐嚐看！
冰酥都有提供兩種尺寸：獨享版＆分享版，因為口味都很特別，建議就算多人造訪也可以點不同口味獨享版分著吃，才不會因為選擇困難而錯失美味！
泰式奶茶冰酥
當泰奶變成冰酥，依然美味難擋！冰酥上層有厚厚的鮮奶油，上面再放上三顆甜黑豆，配料有珍珠和杏仁片，還有一杯煉乳，螞蟻人可自行添加。
冰酥是用獨家工法製成的冰品，口感介於刨冰和雪花冰之間，細緻中帶有獨特酥感，是別的地方吃不到的口感，每一份冰酥都使用不同配料層層搭配，製作相當費工！
泰式奶茶冰酥的味道相當濃郁，嚐得出茶香偏重的奶味，味道非常近似我喜愛的手標奶茶。
淋上煉乳試試風味，嗯～我不是螞蟻人，覺得原味就很可以了！
除了珍珠這個台灣在地食材，想不到在泰式奶茶冰酥裡竟然隱藏仙草凍，這是創辦人到訪台灣後才改良的新口味，這樣的搭配好讓人驚喜！
草莓森林冰酥
每年冬季才出品的草莓森林冰酥，一直是當季人氣品項，使用鮮奶冰酥加一層奶油乳酪，上面插上好多草莓，猶如種在雪山上的草莓，整體賣相極佳！
平常我並不偏愛草莓，這裡的草莓口感爽脆不軟爛，不過酸也不過甜，搭配著奶油乳酪和鮮奶冰酥一起吃，比起煉乳更有一種高級感，如果喜歡更濃郁的草莓風味，可以再淋上一些草莓醬。
我猜每一道冰酥的內層都有暗藏小驚喜，草莓森林冰酥內層有微帶鹹味的酥香起士蛋糕，又是一道充滿衝突感的美味冰品！
奇娃冰茶
老實說，我是因為杯子太可愛才多點了一杯飲料，奇維奇娃 Cheevit Cheeva 無論外帶或內用都使用同樣的杯子，胖胖杯身上有可愛的LOGO娃娃，飲料喝完後還捨不得丟棄，後來就留著當筆筒使用！
這杯冰茶使用伯爵紅茶為基底，加入萊姆汁、檸檬汁和泰國青檸葉，整體風味偏酸，蠻適合搭配甜品飲用，清新淡雅的風味適當地與甜味達成平衡，成為完美的收尾！
奇維奇娃・用餐心得
在還未接觸 奇維奇娃 Cheevit Cheeva 的餐點之前，我其實默默以為這只是一家中看不中吃的網美店，實際品嚐過後，才能夠體會為何這家店在清邁如此火紅的原因，每一道餐點不僅要求美味，更隱藏讓人意想不到的衝突搭配，更奇妙的是食材如此衝突，味道卻十分平衡，研發者絕對是料理奇才！
我很喜歡加入台灣食材所研發的新風味，感覺台灣又藉此在世界展露頭角，身為台灣人與有榮焉，如果有機會再訪清邁，我一定會親訪本店，很想試試有沒有更多驚喜！
原文連結：https://mimiya888.com/cheevitcheeva/
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