(2024/06/07永久歇業)花蓮 漁場鍋物三代目 東昌定置漁場旁～主打現撈新鮮漁貨

漁場鍋物 三代目位於 花蓮縣新城鄉 東昌定置漁場旁，一旁也有魚翅人雞蛋糕

再往前一點有停車場可以停車，天氣好的時候除了藍天大海以外

還可以享受海浪打在沙灘上的聲音 不規則的韻律時不時又特別的懷念海浪的聲響

文青白色系的外觀非常可愛，在海岸邊特別凸顯

牆面上有魚的圖案與石頭堆裝飾特別近人

漁場鍋物三代目 菜單

菜單先出來同時，個人感覺整體單價偏高。但因為地理位置以及服務人員薪資等等成本也下要考量，我是點牛小排餐，牛小排品質不如我預期以及這種價格。但是環境以及湯底有店家用心所在，所以看到文章後可以先評估一下唷～

漁場鍋物三代目 用餐空間為長條狀吧檯式，一人一鍋的概念

地上鋪滿石頭～絕對不可以穿高跟鞋來唷～

前菜天婦羅非常特別～

蔥泥、蒜泥、沙茶、醬油（沾醬）沾醬等容易也很用心

除此之外店裡頭有播放海浪敲打在沙灘的海浪聲

仿佛身處海岸旁吃火鍋呢～

我是點牛小排 720，有人是點現撈魚貨 $680 牛港鯵

出餐時牛小排中間有一大塊油脂，油花分布密度 心想～我可能會有點失望

牛港鯵 個人喜歡煮到全熟的口感

稍微帶有一點脆，但是切到薄片 牛港鯵口感咬勁相當明顯

湯底是清爽的，加上有大量蔬菜，身為海鮮喜愛者也加點透抽

透抽彈牙口感但缺少海味甜味好可惜

用餐到一半店員會詢問是否要加綠色蔬菜，為免費當季食材

在這個環境氛圍下，湯頭以及裝潢，剛踏進店裡的氛圍感受很棒

器皿等也非常的用心，但是肉品品質不合乎我個人口味稍稍的可惜囉

原文連結：https://www.masterpon.com/2021/11/14/fisheryhotpot/

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